Штрудель

Читать далее...
Штрудель относят к традиционным блюдам национальной кухни Германии. Блюдо представляет собой мучной рулет, заправленный начинкой, как правило фруктовой. По некоторым источникам первый сладкий вариант угощения был придуман в Австрии. В качестве начинки в процессе приготовления классического штруделя традиционно использовали яблоки и корицу. Позже в десерт стали добавлять ягоды, груши и другие фрукты. В наши дни появилось огромное количество интерпретаций данного рецепта. Сегодня большой популярностью пользуется штрудель с мясом. Многие хозяйки балуют своих домочадцев картофельным вариантом этого блюда. Рецепт штруделя с мясом от своих сладких аналогов отличается только составом начинки. При этом с помощью современных технологий, а именно благодаря мультиварке, приготовить ароматный штрудель можно всего за 20 минут.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 81

Лентяйский десерт
Лентяйский десерт

яблоко – 2-3 шт.
лаваш – 3 шт.
творог – 250 гр.
куриное яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ст.л.
корица – 1 ч.л.

Каталог: Штрудель
Екатерина
  • 09 октября 2020, 13:32
Сочный штрудель с вишней и овсяными хлопьями
Сочный штрудель с вишней и овсяными хлопьями

для теста:
1 яйцо
200 гр. пшеничной муки
50 мл. теплой воды
2 ст.л. растительного масла
½ ч.л. уксуса

Каталог: Штрудель
Bene Gusto
  • 07 июля 2020, 23:21
Настоящий яблочный штрудель
Настоящий яблочный штрудель

ингредиенты (для 1 большого штруделя или 2 небольших):
мука пшеничная - 250 гр. + для посыпки стола
соль - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
вода тёплая - 100 гр.
масло растительное - 20 гр. (чуть больше столовой ложки)

Каталог: Штрудель
HomeRecipes
  • 28 января 2020, 23:15
Яблочный штрудель в лаваше
Яблочный штрудель в лаваше

лаваш - 1 лист
яблоки - 2 шт. (280 гр. )
сахар - 60 гр.
корица - 1/2 ч.л.
ванилин - 1 пакетик
желток, сахар - для украшения верха

Каталог: Штрудель
Оливье ТВ Анастасия
  • 29 мая 2019, 12:53
Ленивый штрудель с яблоками из лаваша
Ленивый штрудель с яблоками из лаваша

лаваш тонкий 1-2 шт.
яблоки 2 шт.
сахар 4 ст.л.
корица 0.5 ч.л.
вода 4 ст.л.
масло 40 гр.

Каталог: Штрудель
Sveta Svetik
  • 29 мая 2019, 11:59
Классический яблочный штрудель (Apfelstrudel)
Классический яблочный штрудель (Apfelstrudel)

тесто:
мука для теста с повышенной эластичностью - 250 гр.
яйцо - 54 гр.
вода теплая - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 26 гр.

Каталог: Штрудель
January Smith
  • 20 декабря 2018, 21:19
ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ РУЛЕТ С МЕДОМ
ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ РУЛЕТ С МЕДОМ

рецепт:
2 яйца
200 гр. сметаны
2 ст.л. меда
100 гр. творога
1 ст. муки

Каталог: Штрудель
MiSTRESS JIKATANA
  • 09 декабря 2018, 16:14
Штрудель из лаваша с яблоками и творогом
Штрудель из лаваша с яблоками и творогом

1.творог-400 г(у меня 5%)
2.яблоко - 2шт
3.лаваш - 2 шт
4.яйцо - 2шт
5.ванилин-1ч.л
6.корица-1ч.л

Каталог: Штрудель
Елена Lusika
  • 26 ноября 2018, 20:59
Яблочный штрудель из лаваша
Яблочный штрудель из лаваша

яблоки – 1 кг
сахар – 100 г
корица – 1 ч.л.
лаваш тонкий – 1 метр
орехи – 100 г
лимонный сок – 2 ст.л.

Каталог: Штрудель
Annyshka_recepti
  • 13 октября 2018, 14:30
Яблочный штрудель самый вкусный в мире и самый красивый
Яблочный штрудель самый вкусный в мире и самый красивый

тесто слоеное 1 пласт
начинка:
350 г. яблок (самые вкусные кисло сладкие яблоки)
15 г. ядро кедровых орешек (обжариваем или запекаем в духовке до золотистого цвета)
20 г. изюма
цедра одного апельсина

Каталог: Штрудель
Bivken Шеф
  • 02 октября 2018, 15:46
Вкусняшка! штрудель яблочный с корицей!
Вкусняшка! штрудель яблочный с корицей!

тесто слоеное дрожжевое - 1 лист
яблоко - 1 шт
корица, ванилин -
сахар - 70-90 г

Каталог: Штрудель
Оливье ТВ Анастасия
  • 02 августа 2018, 06:41
Яблочный штрудель из лаваша
Яблочный штрудель из лаваша

1 тонкий лаваш
2 небольших яблока (300 гр)
2 ст.л. изюма
1 горсть грецких орехов
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара

Каталог: Штрудель
Анна
  • 06 мая 2018, 11:29
Штрудель с яблоками и корицей
Штрудель с яблоками и корицей

яблоки зелёные - 3 шт.
тесто сл. бездрожжевое - 500 гр.
изюм красный - 100 гр.
орехи грецкие - 100 гр.
масло сливочное - 150 гр.
песок сахарный - 70 гр.

Каталог: Штрудель
С Дедом За Обедом!
  • 01 марта 2018, 12:24
Яблочный штрудель из лаваша
Яблочный штрудель из лаваша

1.лаваш – 1 шт.
2.масло сливочное – 100 г.
3.сахар – 2-2,5 ст.л.
4.яйцо – 1 шт.
5.корица
6.изюм – 1-2 ст.л.

Каталог: Штрудель
Константин Павлов
  • 10 февраля 2018, 21:19
Яблочный штрудель
Яблочный штрудель

яблоки - 500 гр.
сахар - 4 ст.л.
изюм - 50 гр.
орехи грецкие - 50 гр.
слоёное бездрожжевое тесто - 250 гр.
корица - 0,5 ч.л.

Каталог: Штрудель
Anastasiya
  • 13 июля 2017, 15:10
Яблочный штрудель на раз, два, три!!!
Яблочный штрудель на раз, два, три!!!

мука – 300 гр.
яйца – 1 шт.
соль – 1 щепотка.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
вода – 100 гр.
яблоки – 1 кг.

Каталог: Штрудель
Maria
  • 09 мая 2017, 20:35
Быстрый штрудель с яблоками
Быстрый штрудель с яблоками

яблоки, 400 гр. (3 шт. )
сливочное масло, 65 гр.
конфитюр, 6 ч.л.
мед, 1 ст.л.
корица,
яйцо, 1 шт.

Каталог: Штрудель
pokanevich
  • 22 октября 2016, 16:48
Яблочный штрудель
Яблочный штрудель

тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
оливковое масло — 1 ст.л
яблоки средние — 6шт
грецкие орехи — 2/3 ст
сахар — 0,5 ст
корица молотая — 0,5ч.л

Каталог: Штрудель
Persona
  • 08 апреля 2016, 18:08
Австрийский штрудель
Австрийский штрудель

кислые яблоки — 4 шт
сахар — 50 гр
лимон — 0,5 шт
изюм без косточек — 50 гр
сливочное масло — 40 гр
бренди — 50 мл.

Ксюшенция
  • 03 октября 2015, 00:15
Печеночно-яблочный штрудель с кисло сладким соевым соусом
Печеночно-яблочный штрудель с кисло сладким соевым соусом

штрудель:
лук репчатый-1шт
морковь- 1 шт.
яблоко- 1 шт.
куриная печень-400 г.
соевый соус kikkoman-2 ст.л.

Ирина
  • 26 января 2014, 19:39
Штрудель с яблоками, изюмом, корицей и брусникой! ( я+серж маркович=замечательный штрудель!)
Штрудель с яблоками, изюмом, корицей и брусникой! ( я+серж маркович=замечательный штрудель!)

тесто:
мука примерно - 230 гр. - (количество муки может быть и немного другим. тесто должно быть приятной консистенции. не слишком крутое, но и не сильно мягкое.)
теплая кипяченая вода - 100 мл.
соль - 1\2 ч.л.
яблочный уксус - 1 ч.л.
оливковое масло для теста - 1 ст.л.

ма-ма
  • 05 декабря 2013, 21:36
Штрудель с яблоком, изюмом, корицей и цедрой лимона
Штрудель с яблоком, изюмом, корицей и цедрой лимона

готовое слоёное дрожжевое тесто(у меня два пласта)
яблоки (у меня антоновские)3 шт.
изюм 0.5 ст.
корица 0.5 ч.л
цедра с половины лимона
сахар 3 ст.л.

NataliKor
  • 24 октября 2013, 12:01
Почти штрудель с абрикосами и кремом из грецких орехов
Почти штрудель с абрикосами и кремом из грецких орехов

лаваш тонкий - 1 шт. (большой)
изюм - 1/2 ст.
абрикосы - 300 гр
грецкие орехи - 2 ст.
сахар - 1/2 ст.
молоко - 1 ст.

Kretsu
  • 15 июля 2013, 15:59
Постный штрудель с вишней
Постный штрудель с вишней

мука - 2 ст.
растительное масло - 1/3 ст.
вода (теплая) - 3 ст.л.
соль - щепотка
вишневое варенье или свежая вишня

Shevtsova Maria
  • 06 апреля 2013, 08:46
Постный а-ля штрудель
Постный а-ля штрудель

тесто:
мука пшеничная 250 гр.
масло подсолнечной 50 мл.
вода теплая 120 мл.
соль 1/2 ч.ложки
начинка:

zae4ka
  • 23 марта 2013, 22:52
Ленивый штрудель
Ленивый штрудель

1 тонкий лаваш
яблоко 2 шт.
груша 2 шт.
сахарная пудра 2 ст.л.

marlenn
  • 09 марта 2013, 12:35
Румынский плетёный яблочный штрудель
Румынский плетёный яблочный штрудель

тесто:
мука 400 гр.
соль 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
сливки жирные 100 мл.,
вода 100 мл.

sweta1
  • 07 марта 2013, 20:09
Штрудель с яблоком
Штрудель с яблоком

для теста:
мука – 250 гр.
теплая вода – ½ ст.
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 1 ст.л.
соль.

Людмила
  • 11 декабря 2012, 14:03
Венский штрудель со сливами и миндалём
Венский штрудель со сливами и миндалём

тесто:
мука 250 гр.
яйцо 1 шт.
масло растит.(без запаха) 50 мл.,
вода тёплая 50 мл.,
соль 1/2 ч.л.

sweta1
  • 01 октября 2012, 14:55
Пост продолжается: яблочный штрудель
Пост продолжается: яблочный штрудель

для теста:
мука - 2 ст.
немного соли
вода (теплая) - 0,5 ст.
растительное масло - 1/3 ст.
сахар -2 ст.ложки(можно не добавлять)

banka2007
  • 01 апреля 2012, 12:31