January Smith

January Smith

Рейтинг активности: 0.055
Пол: Женский
Регистрация: 30.11.2018 13:26
Последний визит: 31.07.2020 16:17
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь
Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь

помидоры черри 96 гр.
авокадо 100 гр.
креветки 130 гр.
кукуруза консервированная 100 гр.
перец красный сладкий 68 гр.
салат 50 гр.

January Smith
  • 30 января 2019, 16:30
Классический яблочный штрудель (Apfelstrudel)
Классический яблочный штрудель (Apfelstrudel)

тесто:
мука для теста с повышенной эластичностью - 250 гр.
яйцо - 54 гр.
вода теплая - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 26 гр.

Каталог: Штрудель
January Smith
  • 20 декабря 2018, 21:19
Лактовегетарианская пицца по мотивам Pizza Pugliese
Лактовегетарианская пицца по мотивам Pizza Pugliese

мука -250 гр.
масло оливковое extra virgin - 111 гр.
сыр пекорино - 100 гр.
помидоры - 180 гр.
помидоры консервированные в собственном соку - 250 гр.
сахар - 10 гр.

Каталог: Пицца
January Smith
  • 08 января 2019, 12:21
Блины на закваске "по-царски"
Блины на закваске "по-царски"

закваска - 75 гр.
пшеничная мука - 200 гр.
молоко - 680 гр.
соль - 2 гр.
сахар - 15 гр.
растительное масло рафинированное - 3 ст.л.

Каталог: Блины
January Smith
  • 01 мая 2019, 17:58
Паста с тунцом
Паста с тунцом

мука 200 гр.
яйцо 2 шт.
соль 2 гр.
вода
соус
апельсин 1 шт.

Каталог: Паста
January Smith
  • 13 июня 2019, 19:46
Сырники идеальные
Сырники идеальные

сыр творожный а-ла каймак сербия 70% 150 г
творог нежирный 0,6% (жарка (сырники)) 360 г
яичный желток куриный (жарка яичница) 24 г
сахар песок 20 г
пшеничная мука, высшего сорта (жарка) 35 г
масло подсолнечное 10 г

Рождественский масляный штоллен
Рождественский масляный штоллен

начинка:
изюм темный 100 гр.
изюм золотой 100 гр.
финики 100 гр.
клюква вяленая 100 гр.
вишня вяленая 100 гр.

Каталог: Хлеб
January Smith
  • 02 декабря 2018, 22:10
Пряженцы на закваске #пасха
Пряженцы на закваске #пасха

закваска - 50 гр.
мука - 400 гр.
сахар - 37 гр.
соль - 4 гр.
сода - 2 гр.
вода - 300 гр.

Каталог: Пирожки
January Smith
  • 01 мая 2019, 18:34
Венские вафли с жареной грудинкой
Венские вафли с жареной грудинкой

масло сливочное - 100 гр.
мука - 220 гр.
сахар - 110 гр.
яйца - 95 гр.
теплая вода - 80 гр.
разрыхлитель haas - 7 гр.

January Smith
  • 23 декабря 2018, 20:58
Пельмени домашние
Пельмени домашние

мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы - 350 гр
вода - 200 гр
яйцо куриное - 52 гр
соль поваренная пищевая - 3 гр
масло подсолнечное - 51 гр
говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая - 600 гр

January Smith
  • 02 декабря 2018, 14:51
Мороженое на шампанском брют
Мороженое на шампанском брют

сливки 33 % жирности - 400 гр.
сгущенное молоко - 200 гр.
шампанское брют - 200 мл.

Каталог: Мороженое
January Smith
  • 08 октября 2019, 12:06
Creme brulee
Creme brulee

сливки 33% 450 гр
сахар 70 гр
желток 120 гр
апельсиновая цедра/ваниль/кофейные зерна
свежие ягоды для подачи

Каталог: Муссы
January Smith
  • 10 декабря 2018, 14:15