Компот

Соленья и маринады

Печеночно яблочный штрудель с кисло сладким соевым соусом

Name: Печеночно-яблочный штрудель с кисло сладким соевым соусом
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: лук репчатый; морковь; яблоко; куринная печень; соевый соус kikkoman; бездрозжевое слоеное тесто; сосиски; яичный желток; кунжут; вода; мед; крахмал

Пробуйте вкусный печеночно-яблочный штрудель с кисло-сладким соевым соусом! Легкий, с куриной печенью и яблоками, он станет любимым у вас и ваших детей.

Продукты

штрудель
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
куриная печень - 400 г.
соевый соус kikkoman - 2 ст.л.
бездрозжевое слоеное тесто - 250 г.
сосиски - 2 шт.
яичный желток - 1 шт.
кунжут - 1 ст.л.
кисло-сладкий соевый соус
соевый соус kikkoman - 2.5 ст.л.
вода - 50 г.
мед - 1 ч.л.
крахмал - 1/2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук, тертую морковь и яблоко порезанное кубиком, добавив 1 ст.л. соевого соуса. Добавить туда порезанную печенку, 1ст.л. соевого соуса и пожарить до готовности. Всю массу измельчить в блендере до пастообразного состояния. Раскатать тесто и намазать его печеночным паштетом. Мой ребенок большой любитель сосисок, уговорил завернуть внутрь еще сосиски, я не устояла перед его просьбой, но Вы в праве готовить без сосиски. Все свернуть рулетом, выложить рулет на противень, смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20минут.

В это время готовим кисло-сладкий соевый соус: Смешать 25г воды, соевый соус и мед и довести до кипения на огне. В 25 г оставшейся воды растворить крахмал и влить в горячую массу, нагреть но до кипения не доводить, снять с огня и вылить в соусник. Подавать вместе с нарезанным печеночным штруделем. Кусочки штруделя макаем в соус, который придает блюду остро-сладкий вкус и обогощает его.