Румынский плетёный яблочный штрудель

Фото к рецепту: Румынский плетёный яблочный штрудель
РумынскаяПростой
173831641

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука 400 гр.
  • соль 1 ч.л.
  • яйцо 1 шт.
  • сливки жирные 100 мл.,
  • вода 100 мл.
  • ................
  • масло сливочное 100 гр.
  • ................
  • яблоки 1 кг.,
  • сахар ,
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • корица 1 ст.л.
  • ................
  • орехи грецкие рубленные 50-80 гр.
  • сахар коричневый 1-2 ст.л.
  • корица 1 -2 ч.л.
  • …………………………………………………………
  • сметана.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Поздравляю вас,девчонки,с наступающим праздником!

На улице весна, скоро всё зацветёт,расцветайте и вы!

Заходите на огонёк,попьём чайку,посплетничаем....

Нарезаем очищенные яблоки кубиками,

добавляем по вкусу сахар и сливочное масло,

тушим до мягкости без крышки,

снимаем с огня и подмешиваем корицу,

оставляем остывать.

Из муки,соли,яйца,сливок и воды замешиваем тугое тесто,

раскатываем его тонко в квадрат,

смазываем половиной нормы мягкого сливочного масла

и посыпаем корицей,складываем пополам,

промазываем снова маслом и посыпаем корицей,

складываем ещё раз,заворачиваем в плёнку

и отправляем в холод на полчаса.

Затем вынимаем и повторяем то же ещё раз,

кладём в холод на полчаса.

Рубим мелко орехи

и соединяем их с коричневым сахаром и корицей.

Если яблочная масса получилась слишком влажной,

перекладываем её на сито.

Вынимаем тесто и раскатываем его в квадрат 30х30 см.

Визуально делим квадрат на три равные полосы.

Крайние полосы нарезаем полосками около 1 см.

В центре выкладываем ореховый слой,

на него кладём остуженные яблоки,

выравниваем начинку

и закрываем-переплетаем её полосками теста.

Смазываем штрудель взбитой жидкой сметаной

и ставим в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут

( делала только половину указанной нормы,и зря....

вкусно!).

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Румынский плетёный яблочный штрудель: фото шаг 1
Румынский плетёный яблочный штрудель: фото шаг 2
Румынский плетёный яблочный штрудель: фото шаг 3
Румынский плетёный яблочный штрудель: фото шаг 4
Румынский плетёный яблочный штрудель: фото шаг 5
Румынский плетёный яблочный штрудель: фото шаг 6
Румынский плетёный яблочный штрудель: фото шаг 7
Румынский плетёный яблочный штрудель: фото шаг 8
Румынский плетёный яблочный штрудель: фото шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cheerup
07.03.2013 21:14

Света, спасибо за поздравление! @}--}--@}--}--@}--}-- Очень люблю яблочный штрудель, так что в самое сердце! *IN LOVE*

andreytsibulski

Вау!!!*THUMBS UP* Света,с праздником тебя!!!@}--}--

sweta1
07.03.2013 21:21

:[спасибо,Андрей!Очень приятно!:)

OlesiaLesha

Какая красивая формовка Свет!!!Очень вкусно и красиво!!!С наступающим женским днем Светуль@}--}--@}--}--@}--}--

strelec148

Светик, как шикарно завернула! обожаю штрудели! класс!

antea
07.03.2013 22:01

Штрудель это класс!

Persona
07.03.2013 22:10

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* какое интересное плетение!

sadi 09
07.03.2013 23:46

Вот это рецепт. Мечта хозяйки. Спасибо. Так мастерски сделано - глаз не отвести. Просто шедевр.

dik723
08.03.2013 00:11

Красиво как! Ща бы с чайком!*OK* А я думал только в Австрии штруделя водятся.:p Света,с наступающим!@}--}--

passion1963

Какое плетенеие и сколько начинки!!!*THUMBS UP* Светуль, с праздником тебя, с весной!@}--}--:*

ella_b
08.03.2013 09:02

Светик,замечательно,как всегда! Какая ты-молодец! И,с праздником всех-всех женщин нашего сайта!@}--}--

yvitsa
08.03.2013 20:20

Красавец! Какой красавец герр Штрудель!!! Дамский угодник! ;)*OK*

svetkins999

Красота!%)%)%)

chef
09.03.2013 01:12

Душистая начинка и тесто так очаровательно расслаивается на фото! @}--}--

fim
09.03.2013 20:57

Света! Замечательный штрудель: и тесто и начинка - всё как надо. Как раз жевала очень жёсткие яблоки в одном пироге и думала: "как жаль". А тут - объедение!*THUMBS UP* *BRAVO*

krolya
10.03.2013 18:18

вот наплела, так наплела*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты