Украшение и сервировка

Читать далее...
Украшение блюд и стола – то, чем многие хозяйки зря пренебрегают. Украсив и правильно сервировав стол, вы украшаете, в первую очередь, собственную жизнь, разрушая рутину серых будней. В данном разделе собраны ценные советы и рекомендации о том, как доступными и простыми способами сделать блюда более привлекательными внешне, превратив их в настоящие кулинарные шедевры. Помните, что красиво поданное на стол блюдо становится в глазах гостей вкуснее в тройне. Украшение блюд, стола и грамотная сервировка – доступны каждому, главное в этом деле не лениться, использовать свою фантазию и советы опытных кулинаров!

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 65

Хурма  с творожным сыром
Хурма с творожным сыром
хурма - 2 шт.
творожный сыр - 100 гр.
орехи (абсолютно любые, я взял миндаль) - 50 гр.
мята
вяленая клюква - 3 шт.
Каталог: Украшение и сервировкаStarinaSem
  • 24 ноября 2019, 10:29
Украшаем торт на годик
Украшаем торт на годик
сахарная мастика - 100-150 гр.
пищевой краситель
кокосовая стружка крашеная
крем для омбре
Каталог: Украшение и сервировкаDaVkusno
  • 13 октября 2019, 16:26
Белково-масляный крем или масляный крем на швейцарской меренге
Белково-масляный крем или масляный крем на швейцарской меренге
яичные белки - 6 шт. (225 гр. ) (комнатной t°)
сахарный песок - 400 гр.
сливочное масло 82,5% - 450 гр. (комнатной t°)
дополнительно (обязательно)
лимонный сок/уксус
дополнительно (не обязательно)
Каталог: Украшение и сервировкаMaryanaTastyFood
  • 11 октября 2019, 17:59
Кружево для торта из желатина
Кружево для торта из желатина
желатин - 5 гр.
сахарная пудра - 15 гр.
вода - 50 мл.
красители по желанию.
Каталог: Украшение и сервировкаОльга
  • 29 июня 2019, 16:38
4 способа покраски яйца на пасху
4 способа покраски яйца на пасху
пищевые красители для яиц
уксус
вода
салфетки
Каталог: Украшение и сервировкаЕда проста!
  • 22 апреля 2019, 10:18
Глазурь для куличей на желатине (без яиц) #пасха.
Глазурь для куличей на желатине (без яиц) #пасха.
желатин haas 10 гр.
вода питьевая 100 мл.
лимонный сок (я заменила щепоткой лимонной кислоты от haas)
сахарная пудра haas 210 гр.
Каталог: Украшение и сервировкаВасилиса М.
  • 16 апреля 2019, 11:02
Три рецепта глазури для куличей
Три рецепта глазури для куличей
белковая глазурь (на 5-6 куличей диаметром 9 см):
яичный белок – 2 шт. (57 гр. )
сахарная пудра – 115 гр. (в 2 раза больше, чем белка. можно добавлять и больше, тогда глазурь будет быстрее застывать, меньше липнуть, но будет крошится)
лимонный сок – 1 ст.л.
соль – 1 щепотка
глазурь на желатине (на 3-4 кулича диаметром 9 см):
Каталог: Украшение и сервировкаFooDee
  • 15 апреля 2019, 15:48
Крашеные яйца на пасху
Крашеные яйца на пасху
яйца - 10 шт
белки - 2 шт
красители гелевые - 10 капель
Каталог: Украшение и сервировкаanna
  • 12 апреля 2019, 13:37
Красим яйца в луковой шелухе
Красим яйца в луковой шелухе
яйца (вымытые с хоз.мылом)
вода – 2 литра
луковая шелуха – 60 гр.
соль – 1 ст.л.
зелёнка
капроновые лоскуты
Каталог: Украшение и сервировкаИнна Тищенко
  • 07 апреля 2019, 11:23
Как красиво покрасить яйца на пасху.
Как красиво покрасить яйца на пасху.
яйца - 7 шт
луковая шелуха красная - от 3-х головок лука
луковая шелуха желтая - от 3-х головок лука
зеленка - 1 флакон
соль - 1 ст.л.
масло подсолнечное - 1 ч.л.
Каталог: Украшение и сервировкаПашаНаташа
  • 07 апреля 2019, 08:56
Простой способ покрасить пасхальные яйца
Простой способ покрасить пасхальные яйца
пищевые красители – 4 цвета (синий, зелёный, красный, оранжевый)
белые яйца вареные
вода холодная
уксус 9%
перчатки
резинки
Каталог: Украшение и сервировкаИнна Тищенко
  • 02 апреля 2019, 14:02
Мраморные яйца на пасху
Мраморные яйца на пасху
луковая шелуха от желтого лука
7 белых сырых яиц
вода
1 ч.л. соли
ножницы
перчатки
Каталог: Украшение и сервировкаИнна Тищенко
  • 27 марта 2019, 18:46
Съедобный мужской букет из колбасы в подарок на Новый год
Съедобный мужской букет из колбасы в подарок на Новый год
пиво — 1 бутылка (0,5л)
сыр «косичка»
колбаса сырокопченая двух сортов
лимон
орехи
чеснок
Каталог: Украшение и сервировкаЛикуся
  • 28 декабря 2018, 19:13
Майонез, идеальный, домашний. пошаговое приготовление.
Майонез, идеальный, домашний. пошаговое приготовление.
майонез (делать самому):
желток - 3шт
масло растительное - 200 мл.
горчица - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль
Каталог: Украшение и сервировкаstakets
  • 13 июля 2018, 19:38
Соус таратор
Соус таратор
фундук – 60 гр
белый хлеб – 2кус
чеснок – 2 зуб
петрушка – 1пуч
сок лимона – 3 ст.л.
черный молотый перец
Специи - чили
Специи - чили
чили перец - 100 гр.
соль морская в кристаллах - 50 гр.
Каталог: Украшение и сервировкаNemiroff
  • 07 февраля 2018, 16:42
Как красиво сервировать рис
Как красиво сервировать рис
ст. риса
вода 2 1/4 ст.
2 ст.л. оливкового масла
соль
куркума
Каталог: Украшение и сервировкаMarilesya
  • 05 сентября 2017, 21:57
Расписные пасхальные яйца
Расписные пасхальные яйца
яйца куриные
красители пищевые, которые растворяются в холодной воде
восковые карандаши
уксус 9%-ный
Каталог: Украшение и сервировкаЕлена М
  • 26 апреля 2016, 11:33
Завтрак с "ромашками". тест-драйв с окраиной
Завтрак с "ромашками". тест-драйв с окраиной
сосиски с филе куриной грудки окраина — 2 шт.
желтки куриные — 2 шт. или перепелиные яйца — 4 шт.
растительное масло для обжаривания
соль —
зубочистки
Каталог: Украшение и сервировкаchemicolya
  • 04 ноября 2015, 09:26
blank
Сухарики острые к супчику и салатику
хлеб по вашему вкусу, лучше зерновой- 1 шт
цедра 1 (одного) лимона
соль
перец
Каталог: Украшение и сервировкаmyshka13
  • 31 июля 2015, 16:32
Яйцо к пасхе. оформление.
Яйцо к пасхе. оформление.
яйцо-5 шт
белок от яйца-1 шт
кисточка
решётка
Бабочка из цитрусовых
Бабочка из цитрусовых
лимон, лимонная цедра
Каталог: Украшение и сервировкаКсана Дворикос
  • 28 августа 2014, 19:03
Ёжики из фруктов
Ёжики из фруктов
гуши (сорт "конференция") чтобы напоминали вытянутые мордочки ёжиков - 4шт
виноград - 200 гр.
гвоздика (можно заменить на изюм) - 8 шт
Каталог: Украшение и сервировкаАлёна
  • 28 июля 2014, 15:59
Торт бассейн
Торт бассейн
мастика — 600 г
краситель пищевой — 7 г
Каталог: Украшение и сервировкаavani
  • 21 июля 2014, 20:38
Необычные картофельные корзинки
Необычные картофельные корзинки
на одну корзинку: 1 кг. молодого картофеля 0,5 ст. кипяченого горячего молока 70 гр. сливочного масла для ручки 0,5 ст. воды, чуть соли, 1-2 ст.л. раст. масла и муки сколько возьмет тесто,чтобы оно получилось эластичным и не липло к рукам.+ 3 соловых ложки сока свеклы,если ручка будет цветной.
Каталог: Украшение и сервировкаЛидия
  • 25 мая 2014, 07:40
Новогодняя фруктовая ёлка
Новогодняя фруктовая ёлка
яблоко – 1 шт. (крупное)
морковь – 1 шт. (крупная ровная)
виноград зеленый и красный (или черный) -
киви – 2 шт.
сыр (у меня пармезан)
зубочистки
Каталог: Украшение и сервировкаmar33_33
  • 15 января 2014, 17:28
Украшение для торта "снеговик из сахарной пасты"
Украшение для торта "снеговик из сахарной пасты"
-75-100 гр. сахарной пасты для моделирования белого цвета
-пищевые красители по вашему желанию
приготовление сахарной пасты ( http://www.koolinar.ru/recipe/view/102944 )
Каталог: Украшение и сервировкаirina_mai
  • 27 декабря 2013, 00:07