Украшение и сервировка

1. Разделить белки и желтки. Желтки отправляем в бледерную чашу. 2. К желткам влить добавляем горчицу, лимоный сок, соль и перец. Вливаем растительное масло. 3. Опустить блендер на дно блендерной чаши и взбивать желтки секунд 30 на МИНИМАЛЬНОЙ скорости. 4. Далее дозировано вмешивать масло к желткам (слегка поднимая блендер). Смешать все...  читать далее

Изомальт, пищевая добавка E953, синтезируется из сахарозы, имеет широкое применение в пищевой промышленности в качестве заменителя сахара. Его очень любят кондитеры за то, что из него можно делать как простой, так и очень сложный красивый декор разных цветов. Специально для кондитерского искусства – на рынке появились разноцветные изомальтовые...  читать далее

Готовимся к Светлой Пасхе. В чем можно выпекать пасхальные куличи. Из чего дома можно сделать форму для выпечки пасхальных куличей. Выпекать можно 1 .Чашка для чая 2. Стакан для кофе. 3. Форма для кексов. 4. Тарелка глубокая 5. Форма бумажная  читать далее

Берем 60гр фундука и слегка обжариваем его на сковороде. Два кусочка белого хлеба освобождаем от корочки и заливаем теплой водой. Обжаренный орех пересыпаем в миксер. Добавляем в него 2 зубчика чеснока. Как следует измельчаем их и пересыпаем в миску. Отправляем в миксер отжатую от воды хлебную мякоть и пучок петрушки. Измельчаем до однородного...  читать далее

1. Перец необходимо промыть и отрезать хвосты. Далее разделить по полам и выбрать семечки. 2. Стручки необходимо порезать толщиной по 1-2см. 3. Высушить (отдельно, не смешивая) порезанные стручки и семена чили перца. Примерно 2 недели ушло. 4. Сухие хлопья необходимо немного перемолоть до образования хлопьев (Так что бы помещались в вашу мельницу)...  читать далее

Дорогие друзья, очень важно не только вкусно готовить, но и красиво украшать свои блюда!!! Порадуйте себя, своих близких и гостей шедевром - Розой из помидор! КАК ОЧЕНЬ ЛЕГКО ЕЕ СДЕЛАТЬ СМОТРИТЕ НАГЛЯДНО В МОЕМ ВИДЕО НИЖЕ!  читать далее

Рис приготовить любым способом, я делаю это в мультиварке. Выкладывать мерными стаканчики разного размера.  читать далее

Простые украшения из огурца. 6 способов красивой нарезки огурцов + цветочек из помидора. Очень просто!   читать далее

Прямые яйца рецепт. Как приготовить длинные яйца в домашних условиях. Это интересно и странно одновременно.  читать далее

1. Яйца сварить. Опустить в холодную воду на 5 минут, затем в горячую. Нужно чтобы скорлупа была не холодной, иначе карандаши будут плохо рисовать на скорлупе. 2. Яйцо вынуть из горячей воды, обсушить бумажной салфеткой и восковыми карандашами нарисовать любые рисунки, какие подскажет фантазия. 3. Растворить в холодной воде пищевой краситель,...  читать далее

Панировочные сухари - рецепт: как приготовить панировочные сухари в домашних условиях. Быстрые, ароматные и хрустящие панировочные сухари в духовке.  читать далее

Способ, как почистить апельсин легко, быстро и красиво, чтобы взять с собой в школу или на работу.   читать далее

Хозяйки всегда стараются придумать новое украшение блюд на праздник. Так как праздники не за горами, спешу поделиться с вами очень оригинальным способом украшения блюд фигурами в виде сердца, лепестков ... из яиц. Легко и просто в приготовлении, но очень красиво и оригинально . Желаю успехов!!!   читать далее

Удивите своих близких красивым завтраком из жареных сосисок. Для этого нужно быть собранным, внимательным. терпеливым : и аккуратно выполнить следующее: 1. Разрежьте сосиску вдоль на 4 части (полоски); затем сделайте надрезы в виде «бахромы» с одной стороны по всей длине. каждой части. 2. С помощью зубочистки расправьте «бахрому - лепестки»...  читать далее

Хлеб нарезать мелкими кубиками и отправить в духовку на маленьком огне на 10 минут до золотистого цвета. Выложить в глубокую миску, слегка сбрызнуть оливковым маслом, посыпать острым перцем, солью и цедрой. Накрыть крышкой, хорошенько потрясти пока все специи не распределятся равномерно. Приятного аппетита!  читать далее

См. пошаговые фото.  читать далее

«Бабочка» Над бабочкой из цитрусового плода придется особенно постараться, но результат превзойдет все ожидания. Для изготовления такого чуда, возьмите несколько крупных лимонов и специальный нож для каннелирования. Чтобы у бабочки были фигурные крылышки, сделайте ножом по фрукту частые горизонтальные бороздочки. Затем тонко порежьте плод...  читать далее

1. Возьмем ровные груши. 2. На груше делаем слегка круговой надрез (чтобы ровно стояла,не падая) в том месте,где груша начинает утолщаться. 3. Берём зубочистки и нанизываем на них виноград. 4. Втыкаем зубочистки с виноградом в грушу. 5. Делаем глазки ёжику из гвоздики (можно взять изюм). 6. На кончик носа надеваем виноград. Украсьте им свой...  читать далее

Смотрите пошаговый рецепт  читать далее

Необычные корзинки из картофеля это моя песня этому замечательному овощу.Такому доступному,вкусному во всех много численных рецептах и сочетающемся практически со всеми продуктами.Конечно же,я,как и все хозяйки чаще всего пользуюсь простыми рецептами приготовления картофеля Запекаю отвариваю.,использую в начинках и так далее.Но в праздники...  читать далее