Украшение и сервировка
Лучшие рецепты каталога
Рецептов: 62
- 22 апреля 2019, 10:18
Способ №1. Берем красители, у меня в таблетках. Я использовала 3 цвета, но тут конечно ограничений нет. Раскладываем таблетки в емкости, можно взять пластмассовые одноразовые стаканчики, и добавляем по 1 ст.л. воды. Затем добавляем по 1 ч.л. уксуса. Уксус добавляем для того чтобы цвет зафиксировался и хорошо перемешиваем, чтобы краскирастворились... читать далее
- 16 апреля 2019, 11:02
1. Замочить желатин в холодной воде до набухания. Растопить его на водяной бане или в микроволновке. 2. В миску насыпать сахарную пудру, добавить щепотку лимонной кислоты и влить желатин, начать взбивать миксером. 3. Взбиваем глазурь минуты 2, до пышной белой массы. Наносим на куличи или выпечку с помощью силиконовой лопаточки. Если масса... читать далее
- 15 апреля 2019, 15:48
Белковая глазурь (на 5-6 куличей диаметром 9 см): 1. Белки взбить со щепоткой соли до пышной пены. Добавить постепенно сахарную пудру, в конце добавить сок лимона. 2. Смазать куличи глазурью. Поставить куличи в прогретую до 100 градусов духовку на 5 минут, чтобы глазурь слегка подсохла и чтобы обезопасить себя (бактерии сальнонеллы умирают... читать далее
- 12 апреля 2019, 13:37
В этом видео я покажу как покрасить яйца на Пасху. Такой способ не займет много времени. Можно привлечь детей и экспериментировать с цветом. Яйца вполне съедобны, так как краситель не окрашивает их внутри. Но в любом случае используйте исключительно пищевые красители. Яйца предварительно сварите и остудите. Они должны быть сухими. Используйте... читать далее
- 07 апреля 2019, 11:23
1. Итак, луковую шелуху помещаем в кастрюлю подходящего размера, заливаем холодной водой, и кипятим в течение 20 минут. По истечению времени снимаем с огня, всыпаем соль, хорошо перемешиваем и оставляем остывать. 2. Подготавливаем листики, мы окунаем их в зелёнку, и оставляем немного подсохнуть. 3. Теперь на капрон размещаем листик, кладём... читать далее
- 07 апреля 2019, 08:56
Красим яйца на Пасху. Простой способ. Покрашенные таким образом яйца выглядят как мраморные. Очень симпатичные и, к тому же, красители применяю натуральные, что очень важно. Луковую шелуху 2 видов мелко нарезать и смешать. Яйцо обмакнуть воду ,а затем в смесь луковой шелухи и сразу в марлю. Плотно закрутить и завязать ниткой.Отрезать излишки... читать далее
- 02 апреля 2019, 14:02
1. Итак, всыпаем красители в маленькие емкости, вливаем по 1 ст.л воды, и по 1 ч.л. уксуса, хорошенько перемешиваем ватными палочками, ими же и будем красить яйца. 2. Заворачиваем яйцо в салфетки, фиксируем резинкой, и наносим красители в хаотичном порядке, что бы получился интересный рисунок. 3. Оставляем подготовленное яйцо на 15 минут, затем... читать далее
- 27 марта 2019, 18:46
1. Луковую шелуху мелко измельчаем при помощи ножниц. 2. Берём яйцо, окунаем его в воду, а затем обваливаем в луковую шелуху, кладём на марлю и плотного фиксируем, завязываем нитками, и обрезаем лишнюю марлю. 3. Помещаем подготовленные яйца в подходящую старенькую кастрюлю, заливаем водой, что бы яйца были полностью покрыты, всыпаем соль, и... читать далее
- 28 декабря 2018, 19:13
Мясной букет соединяет в себе элегантную подачу, стиль. А главное, - он никого не оставит равнодушным! Это очень вкусно, весело и необычно! Просто идеальный подарок на новогодние праздники. С ним можно смело идти в гости, удивлять и восхищать!. 1. Состав букета может быть любым - на ваш вкус и кошелек. 2. Каждый элемент нужно примотать скотчем... читать далее
- 14 ноября 2018, 14:47
Сегодня я покажу как можно украсить торт ко дню рождения или на новый год. Изображение и цвета могут быть любые, я просто расскажу, как сделать торт раскраску. Данный торт я делаю для девочки, которая любит свинку Пеппу. Свинкой также можно украсить и новогодний торт, как символ 2019 года. Надеюсь видео будет для вас полезным. читать далее
- 13 июля 2018, 19:38
1. Разделить белки и желтки. Желтки отправляем в бледерную чашу. 2. К желткам влить добавляем горчицу, лимоный сок, соль и перец. Вливаем растительное масло. 3. Опустить блендер на дно блендерной чаши и взбивать желтки секунд 30 на МИНИМАЛЬНОЙ скорости. 4. Далее дозировано вмешивать масло к желткам (слегка поднимая блендер). Смешать все... читать далее
- 23 апреля 2018, 16:19
Изомальт, пищевая добавка E953, синтезируется из сахарозы, имеет широкое применение в пищевой промышленности в качестве заменителя сахара. Его очень любят кондитеры за то, что из него можно делать как простой, так и очень сложный красивый декор разных цветов. Специально для кондитерского искусства – на рынке появились разноцветные изомальтовые... читать далее
- 23 марта 2018, 14:44
Готовимся к Светлой Пасхе. В чем можно выпекать пасхальные куличи. Из чего дома можно сделать форму для выпечки пасхальных куличей. Выпекать можно 1 .Чашка для чая 2. Стакан для кофе. 3. Форма для кексов. 4. Тарелка глубокая 5. Форма бумажная читать далее
- 15 марта 2018, 13:13
Берем 60гр фундука и слегка обжариваем его на сковороде. Два кусочка белого хлеба освобождаем от корочки и заливаем теплой водой. Обжаренный орех пересыпаем в миксер. Добавляем в него 2 зубчика чеснока. Как следует измельчаем их и пересыпаем в миску. Отправляем в миксер отжатую от воды хлебную мякоть и пучок петрушки. Измельчаем до однородного... читать далее
- 07 февраля 2018, 16:42
1. Перец необходимо промыть и отрезать хвосты. Далее разделить по полам и выбрать семечки. 2. Стручки необходимо порезать толщиной по 1-2см. 3. Высушить (отдельно, не смешивая) порезанные стручки и семена чили перца. Примерно 2 недели ушло. 4. Сухие хлопья необходимо немного перемолоть до образования хлопьев (Так что бы помещались в вашу мельницу)... читать далее
- 05 сентября 2017, 21:57
Рис приготовить любым способом, я делаю это в мультиварке. Выкладывать мерными стаканчики разного размера. читать далее
- 17 июля 2017, 18:31
Простые украшения из огурца. 6 способов красивой нарезки огурцов + цветочек из помидора. Очень просто! читать далее
- 26 апреля 2016, 11:33
1. Яйца сварить. Опустить в холодную воду на 5 минут, затем в горячую. Нужно чтобы скорлупа была не холодной, иначе карандаши будут плохо рисовать на скорлупе. 2. Яйцо вынуть из горячей воды, обсушить бумажной салфеткой и восковыми карандашами нарисовать любые рисунки, какие подскажет фантазия. 3. Растворить в холодной воде пищевой краситель,... читать далее
- 04 ноября 2015, 09:26
Удивите своих близких красивым завтраком из жареных сосисок. Для этого нужно быть собранным, внимательным. терпеливым : и аккуратно выполнить следующее: 1. Разрежьте сосиску вдоль на 4 части (полоски); затем сделайте надрезы в виде «бахромы» с одной стороны по всей длине. каждой части. 2. С помощью зубочистки расправьте «бахрому - лепестки»... читать далее
- 31 июля 2015, 16:32
Хлеб нарезать мелкими кубиками и отправить в духовку на маленьком огне на 10 минут до золотистого цвета. Выложить в глубокую миску, слегка сбрызнуть оливковым маслом, посыпать острым перцем, солью и цедрой. Накрыть крышкой, хорошенько потрясти пока все специи не распределятся равномерно. Приятного аппетита! читать далее
