Украшение и сервировка

Украшение блюд и стола – то, чем многие хозяйки зря пренебрегают. Украсив и правильно сервировав стол, вы украшаете, в первую очередь, собственную жизнь, разрушая рутину серых будней. В данном разделе собраны ценные советы и рекомендации о том, как доступными и простыми способами сделать блюда более привлекательными внешне, превратив их в настоящие кулинарные шедевры. Помните, что красиво поданное на стол блюдо становится в глазах гостей вкуснее в тройне. Украшение блюд, стола и грамотная сервировка – доступны каждому, главное в этом деле не лениться, использовать свою фантазию и советы опытных кулинаров!

Рецептов: 80

Мраморные яйца на пасхуМраморные яйца на пасху

луковая шелуха примерно с 5-6 яиц.

марля

яйца

соль

вода

уксус

Каталог: Украшение и сервировка

123502

Денис

15 апреля 2021, 19:33

Новогодний стол 2021 - 10 лучших блюд! меню на новый год 2021Новогодний стол 2021 - 10 лучших блюд! меню на новый год 2021

00:42 творожный штоллен - традиционная немецкая рождественская выпечка

мука - 300 г.

творог - 125 г.

сливочное масло - 125 +50 г.

сахар -125 г.

яйцо -1 шт

Каталог: Украшение и сервировка

96500

pokanevich

18 декабря 2020, 16:52

Розочки из черриРозочки из черри

помидоры черри - 3 шт.

мыр моцарелла- 3шарика

руккола

оливковое масло

бальзамический уксус

Каталог: Украшение и сервировка

78300

Елена

04 декабря 2020, 14:12

Розы из морковиРозы из моркови

морковь - 1 шт.

вода - 200 мл.

соль - 1 ч.л.

петрушка

растительное масло

Каталог: Украшение и сервировка

154901

Елена

04 декабря 2020, 13:57

Цветок из пластичного шоколадаЦветок из пластичного шоколада

белый шоколад - 100 гр.

глюкоза - 25 гр.

Каталог: Украшение и сервировка

110000

Natalia Melnik

19 ноября 2020, 02:25

Мастика в домашних условиях для украшения тортовМастика в домашних условиях для украшения тортов

маршмеллоу – 60 гр.

сахарная пудра – 1 ст. + 10 гр. (на присыпку стола)

лимонный сок – 1 ч.л.

Фруктовая нарезкаФруктовая нарезка

ананас – 1 шт.

черешня (или другие ягоды на вкус) – 0,5 кг.

киви – 3 шт.

апельсин – 3 шт.

Каталог: Украшение и сервировка

228000

Elvira

07 июля 2020, 14:48

Праздничный стол из шести блюдПраздничный стол из шести блюд

горячее:

картофель 800 гр.

морковь 200 гр.

лук 1 средняя

куриные бёдра 4 шт.

кефир 1 ст.

Каталог: Украшение и сервировка

2711801

AnaStaSia72

30 мая 2020, 11:32

Хризантемы из редисаХризантемы из редиса

редис – 3-7 шт.

огурец – 1 шт.

Каталог: Украшение и сервировка

98900

Elvira

08 мая 2020, 14:53

Лайфхак/ как посыпать торт и не запачкать тарелку???Лайфхак/ как посыпать торт и не запачкать тарелку???

тарелка - 1 шт.

пергаментная бумага - 4 кусочка

ножницы

Каталог: Украшение и сервировка

83201

Екатерина

07 мая 2020, 10:33

Глазурь для куличей - белковая и шоколаднаяГлазурь для куличей - белковая и шоколадная

белковая глазурь:

1 яичный белок

180 гр. сахарной пудры

0,5 ч.л. лимонного сока

шоколадная глазурь:

какао порошок - 50 гр.

Каталог: Украшение и сервировка

137900

Татьяна Арт

24 апреля 2020, 19:33

Украшаем яйца акварелью #пасхаУкрашаем яйца акварелью #пасха

яйцо куриное - 10 шт.

вода - 2 л.

соль - 1 ст.л.

Как украсить яйца "куд - куда мои цыплята!" #пасхаКак украсить яйца "куд - куда мои цыплята!" #пасха

яйца - 2 шт.

перья куриные - 6 шт.

мед - 1 ч.л.

бумага - 1 лист

пшено - 4 шт.

бусины - 2 шт.

Каталог: Украшение и сервировка

70942

ма-ма

22 апреля 2020, 08:22

Соус гель из персиковСоус гель из персиков

персик (консервированный) — 4 шт.

вода — 50 мл.

агар-агар — 1.5 ч.л.

Каталог: Украшение и сервировка

204100

Amokov

26 марта 2020, 10:48

Глянцевая глазурь и украшения для куличаГлянцевая глазурь и украшения для кулича

глазурь для кулича диаметром 8 см.

маршмеллоу - 20 гр.

сливочное масло – 10 гр.

Нарезка из помидоров и огурцовНарезка из помидоров и огурцов

помидоры – 3 шт.

огурец – 1 шт

помидоры черри – 100 гр

петрушка для украшения

Каталог: Украшение и сервировка

132100

Elvira

21 марта 2020, 14:32

Цветок из мандарина и кивиЦветок из мандарина и киви

мандарин – 4 шт.

киви – 1 шт.

любые ягоды для украшения (у меня клюква).

Каталог: Украшение и сервировка

96100

Elvira

06 марта 2020, 20:25

Простая нарезка на праздничный стол из помидоров и огурцов Простая  нарезка на праздничный стол из помидоров и огурцов

помидор – 1 шт.

огурец длинноплодный – 1 шт.

помидоры черри – 2 шт.

зелень петрушки

Каталог: Украшение и сервировка

361900

Elvira

06 марта 2020, 09:52

Хурма с творожным сыромХурма  с творожным сыром

хурма - 2 шт.

творожный сыр - 100 гр.

орехи (абсолютно любые, я взял миндаль) - 50 гр.

мята

вяленая клюква - 3 шт.

Каталог: Украшение и сервировка

108300

StarinaSem

24 ноября 2019, 10:29

Украшаем торт на годикУкрашаем торт на годик

сахарная мастика - 100-150 гр.

пищевой краситель

кокосовая стружка крашеная

крем для омбре

Каталог: Украшение и сервировка

259100

DaVkusno

13 октября 2019, 16:26

Белково-масляный крем или масляный крем на швейцарской меренгеБелково-масляный крем или масляный крем на швейцарской меренге

яичные белки - 6 шт. (225 гр. ) (комнатной t°)

сахарный песок - 400 гр.

сливочное масло 82,5% - 450 гр. (комнатной t°)

дополнительно (обязательно)

лимонный сок/уксус

дополнительно (не обязательно)

Каталог: Украшение и сервировка

319901

MaryanaTastyFood

11 октября 2019, 17:59

Кружево для торта из желатинаКружево для торта из желатина

желатин - 5 гр.

сахарная пудра - 15 гр.

вода - 50 мл.

красители по желанию.

Каталог: Украшение и сервировка

1592504

Ольга

29 июня 2019, 16:38

4 способа покраски яйца на пасху4 способа покраски яйца на пасху

пищевые красители для яиц

уксус

вода

салфетки

Каталог: Украшение и сервировка

348901

Еда проста!

22 апреля 2019, 10:18

Глазурь для куличей на желатине (без яиц) #пасха.Глазурь для куличей на желатине (без яиц) #пасха.

желатин haas 10 гр.

вода питьевая 100 мл.

лимонный сок (я заменила щепоткой лимонной кислоты от haas)

сахарная пудра haas 210 гр.

Каталог: Украшение и сервировка

385315

Василиса М.

16 апреля 2019, 11:02

Три рецепта глазури для куличейТри рецепта глазури для куличей

белковая глазурь (на 5-6 куличей диаметром 9 см):

яичный белок – 2 шт. (57 гр. )

сахарная пудра – 115 гр. (в 2 раза больше, чем белка. можно добавлять и больше, тогда глазурь будет быстрее застывать, меньше липнуть, но будет крошится)

лимонный сок – 1 ст.л.

соль – 1 щепотка

глазурь на желатине (на 3-4 кулича диаметром 9 см):

Каталог: Украшение и сервировка

1752714

FooDee

15 апреля 2019, 15:48

Крашеные яйца на пасхуКрашеные яйца на пасху

яйца - 10 шт

белки - 2 шт

красители гелевые - 10 капель

Каталог: Украшение и сервировка

123800

anna

12 апреля 2019, 13:37

Красим яйца в луковой шелухеКрасим яйца в луковой шелухе

яйца (вымытые с хоз.мылом)

вода – 2 литра

луковая шелуха – 60 гр.

соль – 1 ст.л.

зелёнка

капроновые лоскуты

Каталог: Украшение и сервировка

162200

Инна Тищенко

07 апреля 2019, 11:23

Как красиво покрасить яйца на пасху.Как красиво покрасить яйца на пасху.

яйца - 7 шт

луковая шелуха красная - от 3-х головок лука

луковая шелуха желтая - от 3-х головок лука

зеленка - 1 флакон

соль - 1 ст.л.

масло подсолнечное - 1 ч.л.

Каталог: Украшение и сервировка

314201

ПашаНаташа

07 апреля 2019, 08:56

Простой способ покрасить пасхальные яйцаПростой способ покрасить пасхальные яйца

пищевые красители – 4 цвета (синий, зелёный, красный, оранжевый)

белые яйца вареные

вода холодная

уксус 9%

перчатки

резинки

Каталог: Украшение и сервировка

142489011

Инна Тищенко

02 апреля 2019, 14:02

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели