Мороженое

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 256

Мороженое пломбир

В кастрюлю выкладываем 4 желтка, всыпаем 10 грамм ванильного сахара и 150 грамм сахарной пудры, все перемешать венчиком до светлой массы. Вливаем 100 мл. молока, перемешать и отправляем на средний огонь, постоянно помешивая варим до загустения, ни в коем случае не доводим до кипения. Переливаем в миску и даем полностью остыть. В отдельной...  читать далее

Мороженое за 5 минут из дыни

Мороженое за 5 минут (+время на заморозку) Как приготовить вкусное, дешевое домашнее мороженое. Это самый простой и быстрый рецепт вкусного мороженого. Дыню лучше брать сладкую,если не сладкая просто добавьте больше сахара. Сливки чем жирнее тем вкуснее. Дыню почистить и мелко нарезать. К дыне добавить сливки и сахар ,взбить блендером хором....  читать далее

Мороженое без мороженицы за 5 минут

Подготовка Помойте, удалите косточки и нарежьте произвольно нектарины, у ягод удалите чашелистики. Необходимо заморозить фрукты и ягоды (я замораживаю в зип-пакете). Подготовьте второй набор фруктов: помойте их, очистите, нарежьте. Отправляйте нарезанные фрукты в зип-пакет, выпустите воздух, закройте, разровняйте… И в морозилку! Приготовление...  читать далее

Мороженое за 5 минут, из 2 ингредиентов

Сливки, охлажденные, взбить до нежных пиков. Добавить сгущенное молоко. Перемешать. Поставить в холод до застывания. На 5-6 часов. Перед подачей подержать при комнатной температуре 15 минут.   читать далее

Мороженое "три вкуса"

1) Клубнику промыть, измельчить в пюре блендером. На миску установить сито, накрыть марлей, сложенной в несколько слоев. Вылить клубничное пюре. Отжать, отделяя пюре от косточек. 2) 100 гр. шоколада залить жирными сливками для взбивания 33% жирности. Прогреть в микроволновке, короткими импульсами, каждый раз хорошо перемешивая. Взбить сливки...  читать далее

Мороженое
  • 18 июня 2019, 16:11

1. Фрукты необходимо помыть, почистить от шкуры и порезать на мелкие кусочки. - советую все подготовить, а потом перемалывать 2. Фрукты по отдельности необходимо измолоть блендером до однородного состояния. - вкусы лучше мешать в формах, но можно и однородные. 3. Фасуем по формам и отправляем в морозилку на часика - 4. Всего Вкусного! Вашпростой...  читать далее

Сливочное шоколадное мороженое

Разломать на кусочки темный шоколад, сложить их в сотейник. Растопить на паровой бане. Сотейник не должен касаться воды. Затем снять с плиты и оставить остывать. Далее взбить охлажденные сливки. Добавить к сливкам сгущенное молоко. Продолжать взбивать. Добавить слегка остывший шоколад. Быстро смешать. Переложить смесь в контейнер, для хранения....  читать далее

Домашнее лимонное мороженое (без мороженицы)

1) В миску выливаем яичные желтки. 2) К желткам высыпаем сахар и хорошо перемешиваем венчиком. 3) В желтковую смесь вливаем тонкой струйкой горячее молоко, при этом непрерывно помешиваем венчиком. 3) Ставим на водяную баню, дно миски ни в кем случае не должно касаться воды. 4) Непрерывно мешаем венчиком, пока все кристаллики сахара полностью...  читать далее

Домашнее мороженое из сметаны и сгущенного молока

1. Подготовить продукты для приготовления мороженого. Сметана должна быть свежей и не кислой. 2. Сметану выложить в миску. 3. Вылить сгущенное молоко. 4. Добавить ванильный сахар. 5. Ингредиенты хорошо взбить при помощи миксера. 6. Смесь выложить в контейнер. Закрыть крышку. Убрать в морозильник на 8-10 часов. Мороженое готово! Приятного...  читать далее

Мороженое из 2 ингредиентов

Охлажденные сливки от 33% жирности, взбить до мягких пиков. Нужно начинать взбивать с малых оборотов миксера, постепенно увеличивая до максимальных. Сливки должны пробыть в холодильнике минимум 3-4 часа до взбивания. Взбивать сливки нужно аккуратно, чтобы не перевзбить, иначе они расслоятся. К взбитым сливкам влить банку сгущенки 380 гр.....  читать далее

Домашнее мороженое за 1 минуту

В банан (разрезали на кусочки) добавляем сметану (можно заменить на йогурт) сгущенное молоко. В течении минуты пробиваем (измельчаем) погружаемым блендером. Разливаем в подготовленные формочки, у меня есть специальные, но больше всего я люблю заливать в бумажные стаканчики. Не забудьте вставить деревянные палочки. Несколько часов в морозильной...  читать далее

Сливочное мороженое пломбир

Налить в сотейник молоко, поставить на огонь, довести до кипения. Смешать желтки с сахаром. Затем постепенно добавлять к ним горячее молоко, попутно перемешивая. Перелить смесь в сотейник, поставить на средний огонь и нагревать в течение нескольких минут, до легкого загустения, не доводя до кипения. В заключении добавить ванильный сахар,...  читать далее

Полезное мороженое с клубникой.

В миску высыпаем 250 грамм творога, вливаем 250 миллилитров натурального йогурта, 250 миллилитров сгущенного молока, всыпаем 50 грамм сахара и щепотку ванилина. Хорошо взбить блендером до однородной массы. Высыпаем 300 грамм свежей клубники и еще раз взбить блендером. Полученную массу переливаем в контейнер,накрываем крышкой и отправляем...  читать далее

Мороженое в печенье за 5 минут

К творогу добавить сахар, сметану и ваниль все хорошо перемешать вилкой (блендером нельзя взбивать). Печенье можно брать любое. На каждое печенье положить 1-2 ч.л нашей творожной начинки, и накрыть вторым печеньем. Отправить в морозилку на 1 час и наше мороженое готово. Получается вкусный и сытный десерт, дети обязательно будут просить ещё...  читать далее

Десерт-мороженое крем брюле

С помощью миксера сливки взбиваем до густоты. Добавляем вареное сгущенное молоко и еще раз все хорошо взбиваем. Отправляем в морозильную камеру на 2-3 часа, каждые 30 минут достаем и хорошо перемешиваем. Выкладываем в стаканы или креманки и украшаем измельченными грецкими орехами, кокосовой стружкой и потертым шоколадом. Десерт-мороженое...  читать далее

Домашнее эскимо на палочке

Шоколадные яйца разрезаем пополам. Аккуратно и лучше горячим ножом (опускаю в кипяток, после чего вытираем насухо). Сливки взбиваем миксером и постепенно добавляем сахарную пудру. Сладость регулируйте на свой вкус, нам хватает пары столовых ложек. Каждую половинку шоколадного яйца заполняем взбитыми сливками. Между половинками вставляем деревянную...  читать далее

 мороженое с перцем
  • 24 апреля 2019, 18:35

Сливки перелейте в кастрюлю и доведите до кипения, но не кипятите. Желтки отделите от белков. Смешайте желтки с сахаром и взбейте до пышности. Дайте сливкам немного остыть, добавьте к ним яичную массу. Нагрейте смесь, все время помешивая. Добавьте смесь перцев. Дайте массе остыть, перелейте ее в удобный контейнер и поставьте в морозилку...  читать далее

Жареное мороженое

Измельчить кукурузные хлопья. Сформировать шарики из мороженого. Панируем шарики в хлопьях. Убираем в морозильник на 1 час. На раскаленной сковороде с подсолнечным маслом, быстро обжариваем мороженые шарики. Приятного аппетита!  читать далее

Десерт с сорбе и пломбиром
  • 07 февраля 2019, 22:56

1. Перебейте смородину в блендере, протрите через сито получившееся пюре. 2. Влейте лимонный сок. 3. В кипящую воду всыпьте сахар и проварите 2 минуты, остудите сироп до теплого состояния. 4. Влейте сироп в смородиновое пюре, перемешайте. Массу поместите в контейнер для заморозки, отправьте замораживаться на 6 часов. 5. Соберите десерт, чередуя...  читать далее

Домашнее мятное мороженое
  • 24 января 2019, 13:19

1. В сотейник закладываем желтки, сахар и молоко, из которых будем готовить заварную основу для нашего мороженого. Перемешиваем венчиком, чтобы желтки соединились с молоком и при нагревании не свернулись. Ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем, пока смесь не станет густеть. Затем добавляем мелко порубленные листики мяты и томим перемешивая...  читать далее