Китайская кухня во все времена выделялась на фоне кухонь других народов мира и отличалась обилием изысканных и экзотических блюд. Ярким примером является жареное мороженое.
В действительности готовится это необычное блюдо предельно просто. Рецепт жареного мороженого предполагает предварительную заморозку пломбира при максимально низкой температуре. Перед тем, как приступить непосредственно к обжарке, шарики мороженого покрываются слоем хлопьев, которые обеспечивают холодному десерту защиту от воздействия тепла. Чтобы хлопья как следует закрепились на шарике мороженого, его смазывают яичным желтком. В национальной китайской кухне к оригинальному десерту принято добавлять сухой зеленый чай, ваниль или кокосовую стружку. Во время готовки в домашних условиях можно смело экспериментировать с разными добавками и украшениями.
С помощью такого простого и очень вкусного угощения можно приятно удивить родных и близких.
Список часто используемых ингредиентов
мороженое «пломбир», ягоды (смородина, клюква, брусника), кукурузные хлопья глазированные сахаром, кокосовая стружка, яйцо куриное, растительное масло для фритюра, соус «дикая брусника», мороженое, семя подсолнечника, кукурузные хлопья, яйцо, подсолнечное масло, кусочки шоколада
