Жареное мороженое

Китайская кухня во все времена выделялась на фоне кухонь других народов мира и отличалась обилием изысканных и экзотических блюд. Ярким примером является жареное мороженое. В действительности готовится это необычное блюдо предельно просто. Рецепт жареного мороженого предполагает предварительную заморозку пломбира при максимально низкой температуре. Перед тем, как приступить непосредственно к обжарке, шарики мороженого покрываются слоем хлопьев, которые обеспечивают холодному десерту защиту от воздействия тепла. Чтобы хлопья как следует закрепились на шарике мороженого, его смазывают яичным желтком. В национальной китайской кухне к оригинальному десерту принято добавлять сухой зеленый чай, ваниль или кокосовую стружку. Во время готовки в домашних условиях можно смело экспериментировать с разными добавками и украшениями. С помощью такого простого и очень вкусного угощения можно приятно удивить родных и близких.