Харчо

мясо (говядина) - 800 гр.

картофель - 5 шт.

морковь - 2 шт.

чеснок - 5 зубчиков

рис - 125 гр.

аджика - 2 ст.л.

вода - 3 л.

мясо говядины (филе на кости) - 600 гр.

лук - 1-2 шт.

морковь - 1 шт.

чеснок - 4 зубчика

рис - 100 гр.

говядина с косточкой - 1 кг.

лук - 4 шт.

перец сладкий - 1 шт.

перец острый - 1 шт.

рис - 300 гр.

зелень

на рецепт супа:

говядина 600 гр.

вода 2,5 л.

репчатый лук 2 гол.

грецкий орех 100 гр.

кориандр 0,5 ч.л.

говяжья грудинка- 800 гр.

морковь - 1 шт.

лук - 1 шт.

душистый перец – 1 горошина

кориандр - 10 горошек

ткемали - 1 ст.

говядина на кости - 800 гр

помидоры - 500 гр

рис - 0,5 ст.

перец горошком - 4шт

лук - 2шт

чеснок - 4 зубчика

рецепт супа харчо:

на 3 литра бульона:

700 - 800 гр. говядина (грудинка, лопатка, голяшка)

3 ст.л. (90 - 100 гр. ) рис

150 гр. кислая слива

150 гр. томаты в собственном соку (свежие помидоры)

1 кг. говядины на кости

1 луковица в шелухе (для бульона)

стебли кинзы, петрушки и укропа (для бульона)

3 л воды

150 гр. риса

говядина на кости – 500 гр.

вода – 2л

рис – 3 ст.л. (50р.)

морковь - 1 шт.

луковица - 1 шт.

помидор (большой) -1шт (или 3 ст.л. томатного соуса)

говядина - 0,5 кг.

рис - 4 ст.л.

кинза - 2пучка.

петрушка - 1пучок.

чеснок - 7зубчиков.

грецкие орехи - 1/2 ст.

говяжьи ребра - 500 г

мякоть говядины - 500 г

лук репчатый - 300 гр. ( 4 шт)

сливы кислые - 300 гр. (лучше ткемали)

грецкие орехи молотые - 2,5 ст.л.

чеснок - 6 зуб

вода 2 л

картошка 2шт

морковь 3 шт

лук 1 шт

чеснок 2 зуб

рис 150 гр

говядина - 2 кг.

лук - 4 шт.

помидор - 4 шт.

рис - 100 гр.

грецкие орехи- 100 гр.

чеснок - 4 зубчика

1.говядина (грудинка) – 1 кг.

2.рис – 1 стак.

3.помидоры – 300 г.

4.лук репчатый – 3 шт.

5.лимон – 1 шт.

6.паста томатная – 2 ст.л.

вода-2 литра

мясо(свинина)-300 г

лук-1 шт.

рис-1/3 ст.

картофель-1-2 шт.

заправка харчо от тм махеев-1 уп.

говядина, 250 гр.

картофель, 100 гр.

рис, 40 гр.

луковица, 100 гр.

помидор, 200 гр.

томатная паста, 30 гр.

говяжья грудинка — 800 г

рис длиннозерный ориент тм мистраль — 2/3 ст.

лук репчатый — 2 шт.

петрушка — 1 пучок

чеснок — 3 зубчика

помидоры — 2 шт.

рис кубань от "мистраль" — 0,5 стак.

вода — 1,200 мл.

морковь — 1 шт.

помидор — 1 шт.

луковица — 1 шт.

чеснок — 1 зуб.

рис круглый — 1 ст. – у меня «кубань» тм «мистраль»

лук — 1 шт

орехи грецкие — 1 ст.

перец острый красный — 0,5 шт

томатная паста — 2 ст.ложки ( у меня домашний томат –пол ст. )

соус ткемали — 3 ст.ложки

грудка утиная (на кости) — 1 шт.

рис (кубань тм "мистраль") — 1 стак.

лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт.

морковь — 1 шт.

томатная паста — 1 ст.л.

помидор — 1 шт.

баранина — 500 гр.

лук красный — 4 шт

смесь белого, бурого и дикого риса мистраль акватика микс — 0,5 стак.

томатная паста — 3 ст.л.

специи — и возможности грузинские (у меня хмели-сунели)

чеснок — 3 зуб.

грудинка говяжья — 1,2 кг

рис круглозеренный — 100 г

лук репчатый — 2-3 шт

чеснок — 2-3 зубчика

имеретинский шафран — 1 чл

пажитник — ½ ч л

рыбный набор для бульона

рыба

лук репчатый — 2 головки

специи, приправы, коренья

рис — 0,5 ст

помидоры

баранина (кости и т.п.) для бульона — 3 кг

рис — две трети ст.

помидоры — 1 кг.

зелень (разная) — 3 пучка

чеснок — небольшая головка

лук — 3 головки

баранина на кости 600 гр.

вода 2 л.

лук для бульона 1 шт.

лук для зажарки 2 шт.

томатная паста 3 ст.л. (или 1 большой помидор)

рис 1,5 мульти ст.

мясо (говядина) 500 г

лук 120 г

морковь 80 г

томаты без кожицы 500 г

тамаринд сушенный 5 г

рис 150 г

1 кг. баранины (у меня лопатка)

2 литра воды

2 ст.л. растительного масла

1 большая луковица

1 пучок кинзы

50 гр. риса

продукты:

помидор среднего размера – 4 шт. средних (у меня были черри, 330 гр. )

по 1 пучку кинзы и петрушки

1 крупная луковица

2 моркови

1 кг. говяжьей грудинки

говядина на ребрышках или грудинка - 1 кг

рис круглый - 1 чашка

вода - 1,5 - 2 л

лук репчатый - 5 головок

петрушка - 1 пучок

чеснок - 3-4 зубчика

говяжья косточка (или суповой набор) 250 гр.

говяжий гуляш 200-250 гр.

рис 3 ст.л.

помидоры 150 гр.

томатная паста 100 гр.

репчатый лук 2 головки