Вход | Регистрация
Легкий рецепт подливки с томатной пастой и сметаной
Легкий рецепт подливки с томатной пастой и сметаной: простые ингредиенты – томатная паста, сметана, мука, лук и специи. Удивите вкусом!
Ингредиенты
- томатная паста — 2 ст.л.
- сметана — 200 г
- мука — 1 ст.л.
- вода — 300 мл
- растительное масло — 2 ст.л.
- лук репчатый — 1 шт. (по желанию)
- соль
- перец —
- лавровый лист — 1–2 штучки (по желанию)
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Если вы хотите добавить лук, мелко нарежьте его и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле в сковороде.
В отдельной миске смешайте томатную пасту со сметаной.
Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая, чтобы смесь стала однородной.
Перелейте получившуюся смесь в сковороду с обжаренным луком (если используете).
Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите на медленном огне около 5 минут, периодически помешивая.
Посолите и поперчите соус по вкусу.
По желанию добавьте лавровый лист и оставьте готовиться еще пару минут.
Подавайте подливку горячей вместе с тефтелями, фрикадельками или другим мясным блюдом.
Можно также использовать её как основу для запекания блюд в духовке.
Этот классический соус отлично сочетается с любыми видами мяса, особенно с тефтелями и фрикадельками.
Он получается насыщенным, вкусным и готовится быстро.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов, необходимо знать их пищевую ценность. Предоставлю средние значения для каждого из ингредиентов.
Томатная паста (2 ст.л. ≈ 30 г)
- Калории: 30 ккал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 7 г
Сметана (200 г) (20% жирности)
- Калории: 200 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 8 г
Мука (1 ст.л. ≈ 10 г)
- Калории: 35 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 7 г
Вода (300 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Растительное масло (2 ст.л. ≈ 30 г)
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 30 g
- Углеводы: 0 g
Лук репчатый (1 шт. ≈ 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 9 g
Соль и перец — не добавляют калорий и нутриентов, можно не учитывать.
Теперь суммируем все нутриенты:
Общее КБЖУ:
Калории:
- Томатная паста: 30
- Сметана: 200
- Мука: 35
- Вода: 0
- Масло: 270
- Лук: 40
- Итого: 575 ккал
Белки:
- Томатная паста: 1.5
- Сметана: 6
- Мука: 1
- Вода: 0
- Масло: 0
- Лук: 1
- Итого: 9.5 г
Жиры:
- Томатная паста: 0.2
- Сметана: 20
- Мука: 0.1
- Вода: 0
- Масло: 30
- Лук: 0
- Итого: 50.4 г
Углеводы:
- Томатная паста: 7
- Сметана: 8
- Мука: 7
- Вода: 0
- Масло: 0
- Лук: 9
- Итого: 31 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 575 ккал
- Белки: 9.5 г
- Жиры: 50.4 г
- Углеводы: 31 г
Если потребуется уточнение или дополнительная информация, сообщите!
