Подлива для тефтелей и фрикаделек создает гармоничный дуэт с мясом. В рецепты входят томатная паста, сметана или сливки. Жидкость тушат с луком и специями. Соус берут такой, в котором фрикадельки доходят до готовности, впитывая ароматы.
Список часто используемых ингредиентов
томатная паста, мука, растительное масло, перец, лук репчатый, лавровый лист, морковь, зелень (укроп, петрушка), сметана, перец черный молотый, куриное филе, чеснок
