Подлива из говяжьей печени
Узнайте, как приготовить вкусную подливу из говяжьей печени с луком, морковью и томатной пастой. Простые ингредиенты для идеального блюда!
Продукты
- говяжья печень - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- томатная паста - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- сливочное масло - 50 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- вода - 200 мл
- соль
- перец -
- лавровый лист - 1 шт.
- зелень (укроп, петрушка) - по желанию
Пошаговый способ приготовления
Печень промыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
В сковороде разогреть сливочное и растительное масло.
Обжарить кусочки печени до золотистой корочки, около 5 минут.
Добавить лук и морковь, продолжать обжаривать еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
В отдельной миске смешать муку с небольшим количеством воды до однородности.
Добавить томатную пасту и хорошо перемешать.
Влить полученную смесь в сковороду с печенью и овощами, постоянно помешивая.
Долить оставшуюся воду, довести до кипения и тушить на медленном огне около 15 минут.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист.
Если хочется сделать соус более густым, можно добавить немного муки, разведенной в воде.
По желанию посыпать зеленью перед подачей.
Подавайте подливу из говяжьей печени с гарниром, таким как картофельное пюре, рис или макароны.
Можно использовать этот соус для приготовления тефтелей или фрикаделек, запекая их в духовке вместе с подливой.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
353 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1845
Понравилось: 353
Автор: Светлана Николаева
Создан: 13 марта 2025, 16:35
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти