Паста в густом томатном соусе с овощами
Насладитесь пастой пенне ригатте в густом томатном соусе с тыквой и овощами. Просто, вкусно и с добавлением итальянских трав и кедровых орешков!
Продукты
- пенне ригатте «borges» - 300 г
- вода для варки пасты (не менее 3 литров)
- соль
- для соуса:
- 300-400 г тыквы
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 стебля сельдерея
- 1 большая морковь
- 4 ст.л. оливкового масла
- 350 мл протертой мякоти томатов
- 1 ч.л. соли
- немного свежемолотого перца
- 2 ч.л. сахара
- итальянские травы
- кедровые орешки
- зелень
Пошаговый способ приготовления
Тыкву вымойте, очистите от кожуры, нарежьте на сегменты, удалите семена.
Лук, морковь и чеснок очистите.
Нарежьте все овощи средним кубиком.
Прогрейте оливковое масло на сковороде и припустите на масле все овощи, помешивая.
Добавьте протертую мякоть томатов, потомите под крышкой несколько минут.
Приправьте специями.
Если Вы желаете, этот соус можно сделать впрок и хранить в стеклянной банке в холодильнике примерно неделю.
В этом случае, добавьте 1 дес ложку яблочного уксуса в соус в конце приготовления.
Отварите пенне ригате » в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте.
Смешайте отваренную пасту и соус, добавьте в соус немного воды, в которой варилась паста.
Это сделает томатный соус менее концентрированным.
Подавайте, присыпав зеленью и кедровыми орешками (факультативно).
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
26 февраля 2015, 16:16
Наташенька, очень аппетитно, сочно, красочно! У меня сегодня на обед очень похожее блюдо!
26 февраля 2015, 16:18
вкусно выглядит!
26 февраля 2015, 16:18
Светлана, спасибо за первый комментарий! Нас в Москве уже который день балует яркое солнце, вот и снимки такие теплые вышли! Флюиды сайта заставили нас в одном направлении думать...
26 февраля 2015, 16:19
Спасибо большое и по вкусу тоже замечательно!
26 февраля 2015, 17:24
самая настоящая постная вкуснючая паста! класс!
26 февраля 2015, 19:30
Наташенька-соус замечательно аппетитнный! И фотки солнечные и вкуууууусные!!!!!!!!
26 февраля 2015, 20:02
Замечательная паста!
26 февраля 2015, 20:19
Оксан, спасибо!!!
26 февраля 2015, 20:19
Оксанкин, спасибо! Да, с погодой солнечной нам сейчас везет...
26 февраля 2015, 20:20
Благодарю, Алена!
26 февраля 2015, 21:06
Вкуснятина)))) Не забудьте выставить на конкурс))))
26 февраля 2015, 21:31
Спасибо, Наденька!!!
26 февраля 2015, 22:17
Обожаю такую пасту!!Очень аппетитные фото!
26 февраля 2015, 22:33
И в пост, и в любой другой день с удовольствием съела бы такое блюдо!
27 февраля 2015, 00:11
какое приятно аппетитство
27 февраля 2015, 12:34
Эта полезная тарелочка вызывает аппетит!
27 февраля 2015, 12:37
Девочки, спасибо за приятные комментарии!!!
28 февраля 2015, 03:35
Вкусно получилось,соус замечательный !
28 февраля 2015, 10:34
Спасибо, Татьян!
02 марта 2015, 21:09
выложила пасту очень красиво, ну а то, что вкусно ясно сразу!!!
02 марта 2015, 21:23
Рада, что Вам понравилось!
14 апреля 2016, 10:17
Наташенька, готовила твою пасту - очень вкусно и полезно! Спасибо тебе!
14 апреля 2016, 19:18
Жанночка! Большое спасибо за доверие к рецепту и за то, что нашла время оставить комментарий! Очень рада, что удалось и очень приятно, что понравилось!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти