Жаркое

В классическом рецепте жаркое готовят из целого мясного куска, запекаемого на жару (отсюда название). Сказочно вкусное, ароматное и сытное оно очень легко готовится в домашних условиях. Традиционная посуда для этого блюда – глиняные горшочки. Но они есть не у всех, да и мыть их – процедура не из приятных. Не переживайте! Приготовить на плите получается не хуже.

На нашем сайте вы найдете пошаговые рецепты жаркого с фото. Хоть данное блюдо и сложно назвать диетическим, но диетологи утверждают, что периодически для ускорения процессов метаболизма необходимо употреблять что-то калорийное.

Рецептов: 165

Русское жаркое в духовкеРусское жаркое в духовке

мякоть говядины - 900 гр.

картофель - 1 кг.

тыква - 200 гр.

морковь - 250 гр.

лук репчатый - 250 гр.

бульон мясной - 1 ст.

Каталог: Жаркое

27101

Алексей Рогозин

19 апреля 2021, 20:16

Азу по-татарскиАзу по-татарски

говядина (или баранина) - 700 гр.

картофель - 1 кг

лук репчатый - 1 шт.

огурцы маринованные - 150 гр.

растительное масло (для жарки) - 60 мл.

томатная паста - 2,5 ст.л.

Каталог: Жаркое

119901

pokanevich

04 марта 2021, 15:39

Свиная вырезка запечённая с черносливом и яблокомСвиная вырезка запечённая с черносливом и яблоком

свиная вырезка – 2 шт.

луковица – 1 шт.

чернослив – 8-9 шт.

яблоко – 1 шт.

орех миндаль или кедр – 40 гр.

бекон сырокопчёный – 300 гр.

Каталог: Жаркое

177802

С Дедом За Обедом!

07 февраля 2021, 20:00

Картошка с мясом в горшочкахКартошка с мясом в горшочках

картофель – 1,2-1,5 кг

мясо (свинина и говядина) – 400-500 гр.

репчатый лук – 350-400 гр.

морковь – 200-250 гр.

сметана – 150-200 гр.

сливочное масло – 100-120 гр.

Каталог: Жаркое

227601

Царевна_Несмеяна

29 января 2021, 14:05

Мясо с картошкой и грибами под соусом в горшочкахМясо с картошкой и грибами под соусом в горшочках

картофель – 400 гр.

грибы – 300 гр.

мясо – 500 гр.

лук – 1 шт.

чеснок – 4 зуб.

укроп – 3 веточки

Каталог: Жаркое

203100

Burmix

30 декабря 2020, 12:54

Картошка с курицей в горшочках в сметанеКартошка с курицей в горшочках в сметане

1,5 небольшие луковицы

700-750 гр. картофеля

450-500 гр. куриного филе

4-5- ст.л. сметаны

½ ч.л. горчицы

2 зубчика чеснока

Каталог: Жаркое

2734206

Елена

28 октября 2020, 12:35

Запеченная тыква с мясом и картофелемЗапеченная тыква с мясом и картофелем

0,4 кг. тыквы

0,5 кг. мякоти свинины

0,5 кг. картофеля

100 гр. майонеза или жирной сметаны

соль

специи

Каталог: Жаркое

335501

Наталия Ростова

12 сентября 2020, 09:51

Тыква с мясом и картошкой в духовкеТыква с мясом и картошкой в духовке

тыква - 1,2 кг.

картофель - 4 шт.

чеснок - 2 зубчика

мясо - 200 гр.

растительное или оливковое масло - 50 мл.

соль, черный молотый перец, специи

Каталог: Жаркое

507702

pokanevich

10 сентября 2020, 12:40

Ароматное жаркое под картофельной крышечкойАроматное жаркое под картофельной крышечкой

куриная грудка 500 гр.

лук 2 шт.

сладкий перец 1-2 шт.

морковь 1 шт.

кабачок (небольшой) 1 шт.

чеснок 3 зуб.

Каталог: Жаркое

547502

Другая Кухня

03 августа 2020, 06:42

Жаркое домашнееЖаркое домашнее

куриное филе - 1 шт.

картофель - 2-3 шт. (средние)

лук, морковь - по 1 шт.

маринованные огурцы - 2-3 шт.

нут - 200 гр.

соль

Каталог: Жаркое

144400

Оливье ТВ Анастасия

23 июля 2020, 11:38

Жаркое из баранины в горшочкахЖаркое из баранины в горшочках

баранина(мякоть) - 400 гр.

картофель - 4 шт.

помидоры - 2-3 шт. средних

репчатый лук - 1 крупная или 2 мелких

хмели-сунели

соль

Каталог: Жаркое

133300

Наталия Ростова

22 июля 2020, 10:31

Жаркое с картошкой и грибами в горшочках Жаркое с картошкой и грибами в горшочках

горшочек – объём 700 мл.

мясо – 500 гр.

картофель – 500 гр.

грибы – 300 гр.

лук – 70 гр.

соль

Каталог: Жаркое

108301

Burmix

23 июня 2020, 13:10

Цимес с бараниной #пасхаЦимес с бараниной #пасха

баранина - 0,5 кг.

картофель - 4-5 шт.

лук - 1-2 шт.

морковь - 1 шт.

изюм - 1 небольшая горсть

курага - 5-6 шт.

Каталог: Жаркое

160801

Юна

26 апреля 2020, 14:21

Жареная картошкаЖареная картошка

сало 200 гр.

картофель 500 гр.

лук 1 шт.

чеснок 3 зуб.

укроп 1 пуч.

Каталог: Жаркое

115201

Olaf

20 апреля 2020, 18:02

Картофель с грибами и фаршем в горшочкахКартофель с грибами и фаршем в горшочках

картофель - 4 шт.

фарш(любой) - 200 гр.

грибы(любые) 200 гр.

лук - 1 шт.

чеснок - 2-3 зуб.

соль

Каталог: Жаркое

582200

Наталия Ростова

03 марта 2020, 09:32

Говядина по-бургундски в красном винеГовядина по-бургундски в красном вине

говядина - 800 гр.

растительное масло - 50 мл.

сливочное масло - 50 гр.

сушеный базилик и тимьян

лук репчатый - 1 шт.

чеснок - 5 зубчиков

Каталог: Жаркое

111800

pokanevich

09 января 2020, 18:09

Жаркое по-домашнемуЖаркое по-домашнему

свинина (вырезка) - 600 гр.

картофель - 1 кг.

лук - 1-2 шт.

морковь - 1-2 шт.

чеснок - 2-3 зубчика

протертые томаты - 200 гр. (или 1 ст.л. томатной пасты)

Каталог: Жаркое

209100

HomeRecipes

13 декабря 2019, 23:11

Вкуснейшее жаркое в горшочках из бараниныВкуснейшее жаркое в горшочках из баранины

(на 2 горшочка емкостью 700 мл. каждый)

300 гр. баранины

3 - 4 шт. картофеля

2 шт. крупных помидора

250 гр. баклажанов

1 шт. репчатого лука

Каталог: Жаркое

135801

С Дедом За Обедом!

21 ноября 2019, 21:47

Жаркое по-домашнему из свининыЖаркое по-домашнему из свинины

мясо свинины 1 кг.

лук 2 шт.

морковь 2 шт.

перец сладкий 1 шт.

картофель 1,5 кг.

чеснок 2-3 зубчика

Каталог: Жаркое

284000

Люция

01 октября 2019, 12:02

Деревенская картошка с мясом, как приготовить жаркоеДеревенская картошка с мясом, как приготовить жаркое

500 гр. – свиной вырезки

1 кг. – картофеля

250 гр. – шампиньонов

100 гр. – лука

100 гр. – моркови

1 долька – чеснока

Каталог: Жаркое

547300

Marina Petrushenko

13 сентября 2019, 12:37

Овощное жаркое в горшочкахОвощное жаркое в горшочках

кабачок - 150 г

томаты - 1 шт. (крупный)

базилик зеленый - 3-4 веточки

сметана 15-20% - 1 ст. л

чеснок - 2 зубчика

сыр (полутвердый) - 30 г

Каталог: Жаркое

266001

Оливье ТВ Анастасия

16 июня 2019, 16:40

ЖаркоеЖаркое

1 кг. – картофеля

300 гр. – грибов

400 гр. – свинины

100 гр. – моркови

100 гр. – лука

1 ст.л. – томатной пасты

Каталог: Жаркое

300500

Marina Petrushenko

09 июня 2019, 17:13

Жаркое летнее в духовкеЖаркое летнее в духовке

говяжьи рёбрышки - 300 гр.

картофель - 1 шт. (250 гр. )

помидоры - 3 шт. (350 гр. )

болгарский перец - 3 шт. (200 гр. )

баклажаны - 2 шт. (300 гр. )

чеснок - 5 зубчиков

Каталог: Жаркое

303802

Евгения Мальцева

24 мая 2019, 22:57

Жаркое в мультиварке с вкусной подливойЖаркое в мультиварке с вкусной подливой

свинина - 500 гр.

картофель - 1 кг.

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

растительное масло- 30 мл.

лавровый лист – 1 шт.

Каталог: Жаркое

307400

podomashnemy

10 апреля 2019, 13:50

Жаркое с охотничьими колбаскамиЖаркое с охотничьими колбасками

бульон - 700 мл.

репчатый лук - 2 шт.

сметана - 1 ст.

охотничьи колбаски - 6 шт.

картофель - 1 кг.

соль

Каталог: Жаркое

354200

Кулинарный дуэт

23 марта 2019, 14:03

Жаркое в горшочкахЖаркое в горшочках

свинина - 600 гр.

морковь - 200 гр.

картофель - 450 гр.

лук репчатый - 350 гр.

зеленый горошек с фасолью замороженные - 100 гр.

бульон - 450 мл.

Каталог: Жаркое

1890401

Всегда Вкусно

26 января 2019, 12:37

Жаркое в тыквеЖаркое в тыкве

тыква - 5 кг.

мясо (мякоть) - 0,5 кг.

картофель - 1 кг

лук репчатый - 2 шт.

морковь - 2 шт.

болгарский перец - 2 шт.

Каталог: Жаркое

249201

Дари Добро

13 января 2019, 10:57

Жаркое из мяса козлёнка Жаркое из мяса козлёнка

мясо козлёнка - 1,5 кг.

морковь - 2 шт.

картофель - 1 кг.

лук - 2 шт.

смалец - 3 ст.л.

растительное масло - 2 ст.л.

Каталог: Жаркое

228800

Marina

08 ноября 2018, 10:27

Вкусное Жаркое по-Домашнему!Вкусное Жаркое по-Домашнему!

свинина (мякоть) - 300 г

картофель - 4-5 шт

лук - 1 шт

морковь - 2 шт

томатная паста - 1 ст л

мука - 1,5 ст л

Каталог: Жаркое

1079201

Оливье ТВ Анастасия

17 октября 2018, 10:50

Кролик с беконом в имбирно-медовом маринаде запеченный в духовкеКролик с беконом в имбирно-медовом маринаде запеченный в духовке

1,2 кг. кролик

1 ст.л. мед

3 ст.л. соевый соус

1 зубчик чеснок

1 ч.л. молотый имбирь

100 гр. бекон

Каталог: Жаркое

376200

IrinaCooking

14 сентября 2018, 12:43

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели