Штрудли с мясом и картошкой
Попробуйте наши штрудли с мясом и картошкой: свинина и телятина, картофель, лук, морковь и специи. Вкусно, сочно и всегда с любовью!
Продукты
- мясо (свинина + телятина) – 700-800 г
- картофель – 400-500 г
- лук – 100-150 г
- морковь – 50-100 г
- чеснок – 2-3 зубчика
- вода – 500 мл.
- помидоры + перец + грибы (по желанию) – 400-500 г
- мука – 200-220 г
- яйцо – 1 шт.
- сливочное масло – 50-60 г
- свежая зелень (укроп, петрушка, лук) – 20-30 г
- растительное масло – 2-3 ст.л.
- соль
- черный перец
- любимые приправы (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Мясо нарезать на небольшие кусочки (примерно 3х3 см)
Обжарить мясо на разогретом растительном масле до румяной корочки
Нарезать лук, морковь и чеснок – добавить к мясу
Обжарить лук с мясом до золотистого цвета
Добавить воду, соль и перец – тушить под закрытой крышкой 20-30 минут
Замесить тесто, как для пельменей (мука, соль, яйцо, вода) – завернуть в пленку и оставить на 10-15 минут
Средним кубиком нарезать картофель, а также остальные овощи
Добавить картофель и овощи – тушить еще 10-15 минут
Сформировать штрудли:
• растопить сливочное масло и смешать с рубленной зеленью
• раскатать тесто в тонкий пласт (чем тоньше, тем лучше)
• смазать пласт теста маслом с зеленью
• свернуть тесто в рулетик, зеленью вовнутрь
• разрезать рулетик на небольшие кусочки
. Выложить штрудли поверх овощей
. Тушить под закрытой крышкой еще 10-15 минут или до готовности картошки
. Подавать со сметаной
Сохраняй и поделись с друзьями
319 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15767
Понравилось: 319
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 22 февраля 2023, 19:40
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти