Компот

Соленья и маринады

Жаркое по домашнему из свинины в казане

Name: Жаркое по-домашнему из свинины в казане
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фарш из свинины; картофель; репчатый лук; шампиньоны; морковь; томаты в собственном соку; томатный сок от томатов; пиво темное stout; лавровый лист; чеснок

Пробуйте жаркое по-домашнему из свинины в казане с фаршем, картофелем, луком, шампиньонами и томатами. Нежный вкус с пивом темным и чесноком!

Продукты

свинина - 800 г
картофель - 500 г
лук репчатый - 200 г
шампиньоны - 250 г
морковь - 160 г
томаты в собственном соку - 200 г
томатный сок от томатов - 100 мл
пиво темное stout - 350 мл
лавровый лист - 1 шт
чеснок - 3-4 зубчика

Пошаговый способ приготовления

Первым делом пропускаем свинину через мясорубку.

Лук нарезаем крупным кубиком, морковь кружочками не толстыми, шампиньоны на небольшие кусочки.

Картофель на средний кубик.

Томаты в собственном соку (без кожуры) нарезаем на небольшие кусочки.

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук, морковь и грибы до готовности.

Свиной фарш обжариваем в чугуном котелке до готовности.

Добавляем овощную с грибами пережарку в фарш, перемешиваем и продолжаем обжаривать в течении 3-4 минут.

Добавляем крупно нарубленный чеснок, томаты в собственном соку с соком, соль и перец по вкусу, лавровый лист и добавляем пиво тёмное Stout и немного теплой воды.

Перемешиваем и тушим на среднем огне в течении 10-12 минут.

Добавляем картофель, перемешиваем.

По желанию добавляем ещё воды или пива.

И тушим до полной готовности картофеля.

Подаём к столу и наслаждаемся прекрасным блюдом.

Приятного вам аппетита!