Вход | Регистрация
Ужин из картошки и мяса
Приготовьте вкусный ужин из картошки и мяса: свинина с картофелем, морковью, луком и чесноком, приправленный солью, перцем и травами. Наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Берем самую вкусную по нашему мнению картоху, очищаем её и нарезаем на средние кубики.
Отправляем в глубокий противень для запекания, поливаем растительным маслом, добавляем по вкусу соль и сушеный базилик.
Нежными движениями рук перемешиваем картофель со специями и маслом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, примерно на 20 минут.
В процессе картофель не перемешивайте, пусть спокойно себе запекается.
В это время нарезаем репчатый лук полукольцами и отправляем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Сразу нарезаем свинину на кусочки размером чуть меньше картофеля, а морковку нарезаем на полукружочки.
Когда лук станет мягким добавляем мясо с морковью и продолжаем обжаривать.
Минут через 5-7, когда всё хорошо прижарится, добавляем свежий чеснок нарезанный пластинками, сушеный тимьян и соль с перцем по вкусу.
Обжаренное с овощами мясо добавляем к картошке и аккуратно перемешиваем.
Выливаем стакан горячей воды.
Если хотите, чтобы получилось больше бульона, то воды добавьте ещё больше.
Закрываем плотно фольгой и отправляем обратно в духовку, примерно на 15-20 минут.
Дальше убираем фольгу, ещё раз всё перемешиваем и уже без фольги отправляем в духовку, примерно на 10 минут, чтобы картошка с мясом подрумянилась.
Подаём к семейному столу к любимыми овощами и напитками! Приятного вам и вашим близким аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сегодня у нас замечательный и очень вкусный ужин! Моя семья была в восторге. Ужин из картошки с мясом зашел просто на ура! Жаркое из свинины с картошкой в духовке сможет приготовить каждый из вас! Приятного аппетита!
Итак начнём!
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) ингредиентов, представленных в вашем рецепте, давайте сначала определим значения для каждого продукта.
1. Свинина (400 г)
- Калории: ~242 ккал на 100 г.
- Белки: ~20 г на 100 г.
- Жиры: ~17 г на 100 г.
- Углеводы: 0 г.
Для 400 г свинины:- Калории: 242 * 4 = 968 ккал- Белки: 20 * 4 = 80 г- Жиры: 17 * 4 = 68 г- Углеводы: 0 г
2. Картофель (1 кг)
- Калории: ~77 ккал на 100 г.
- Белки: ~2 г на 100 г.
- Жиры: ~0.1 г на 100 г.
- Углеводы: ~17 г на 100 г.
Для 1 кг картофеля:- Калории: 77 * 10 = 770 ккал- Белки: 2 * 10 = 20 г- Жиры: 0.1 * 10 = 1 г- Углеводы: 17 * 10 = 170 г
3. Морковь (250 г)
- Калории: ~41 ккал на 100 г.
- Белки: ~1 г на 100 г.
- Жиры: ~0.2 г на 100 г.
- Углеводы: ~10 г на 100 г.
Для 250 г моркови:- Калории: 41 * 2.5 = 102.5 ккал- Белки: 1 * 2.5 = 2.5 г- Жиры: 0.2 * 2.5 = 0.5 г- Углеводы: 10 * 2.5 = 25 г
4. Лук репчатый (200 г)
- Калории: ~40 ккал на 100 г.
- Белки: ~1 г на 100 г.
- Жиры: ~0.1 г на 100 г.
- Углеводы: ~9 г на 100 г.
Для 200 г лука:- Калории: 40 * 2 = 80 ккал- Белки: 1 * 2 = 2 г- Жиры: 0.1 * 2 = 0.2 г- Углеводы: 9 * 2 = 18 г
5. Чеснок (5-6 зубчиков, примерно 20 г)
- Калории: ~149 ккал на 100 г.
- Белки: ~6.4 г на 100 г.
- Жиры: ~0.5 г на 100 г.
- Углеводы: ~33 г на 100 г.
Для 20 г чеснока:- Калории: 149 * 0.2 = 29.8 ккал- Белки: 6.4 * 0.2 = 1.28 г- Жиры: 0.5 * 0.2 = 0.1 г- Углеводы: 33 * 0.2 = 6.6 г
Специи (соль, перец, базилик, тимьян)
Они имеют незначительное количество калорий и питательных веществ, но можно оценить, что их вклад незначителен и их можно не учитывать в расчете.
Итоговые значения КБЖУ
Теперь сложим все значения:
Калории:
- Свинина: 968 ккал
- Картофель: 770 ккал
- Морковь: 102.5 ккал
- Лук: 80 ккал
- Чеснок: 29.8 ккал
Итого: 968 + 770 + 102.5 + 80 + 29.8 = 1950.3 ккал
Белки:
- Свинина: 80 г
- Картофель: 20 г
- Морковь: 2.5 г
- Лук: 2 г
- Чеснок: 1.28 г
Итого: 80 + 20 + 2.5 + 2 + 1.28 = 105.78 г
Жиры:
- Свинина: 68 г
- Картофель: 1 г
- Морковь: 0.5 г
- Лук: 0.2 г
- Чеснок: 0.1 г
Итого: 68 + 1 + 0.5 + 0.2 + 0.1 = 69.8 г
Углеводы:
- Свинина: 0 г
- Картофель: 170 г
- Морковь: 25 г
- Лук: 18 г
- Чеснок: 6.6 г
Итого: 0 + 170 + 25 + 18 + 6.6 = 219.6 г
Результат
- Калории: 1950.3 ккал
- Белки: 105.78 г
- Жиры: 69.8 г
- Углеводы: 219.6 г
Это приблизительные значения, которые могут варьироваться в зависимости от точного состава продуктов и способов их приготовления.
