Котлеты

Читать далее...

Котлеты являются одним из самых популярных блюд русской, украинской, белорусской кухни. Сегодня существует множество вариантов их приготовления в домашних условиях. В этом разделе собрано более 600 рецептов с фото и пошаговым описанием процесса готовки.

Здесь есть классические вариации деликатеса из перемолотого или рубленого мяса свинины, баранины, говядины, курицы или индейки. В качестве основы могут использоваться разные виды рыбы: форель, лосось, горбуша, толстолобик, хек и др. Вкусным получается и вегетарианское блюдо из овощей: кабачков, гороха, капусты, картофеля, чечевицы, фасоли и пр. Все эти и другие рецепты котлет: по-киевски, с начинкой, из круп, есть на нашем сайте.

Показать больше категорий

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 638

Рубленые куриные котлеты
Рубленые куриные котлеты

филе куриное — 500 гр.
сыр твердый — 180 гр.
зелень
яйцо куриное — 1 шт.
крахмал — 2 ст.л.
соль

Каталог: Котлеты
Елена
  • 26 октября 2020, 12:32
Котлеты из картошки пюре
Котлеты из картошки пюре

картофель 300 гр.
яйцо 1 шт.
мука 2 ст.л.
соль
масло 3 ст.л.
сухари 3 ст.л.

Каталог: Котлеты
Svetlana like
  • 25 октября 2020, 22:37
Сочные котлеты из куриного фарша
Сочные котлеты из куриного фарша

куриные грудки (или уже готовый фарш ) - 500 гр.
лук - 1 шт.
батон - 3 ломтика
вода - 200 мл.
соль
специи для курицы

Каталог: Котлеты
Денис
  • 22 октября 2020, 19:29
Котлеты ласточкино гнездо
Котлеты ласточкино гнездо

фарш
хлеб — 2 ломт.
молоко — 50 мл.
лук репчатый — 1 шт.
сыр твердый — 50 гр.
перец болгарский остатки

Каталог: Котлеты
Елена
  • 21 октября 2020, 09:47
Котлеты с картошкой
Котлеты с картошкой

картошка 1 кг.
фарш 600 гр.
соль 2 ч.л.
чеснок сушеный 1 ч.л.
перец 1 ч.л.
масло для жарки

Каталог: Котлеты
Денис
  • 14 октября 2020, 16:30
Котлеты жареные из рубленной говядины по-кавказски с гарниром из овощей
Котлеты жареные из рубленной говядины по-кавказски с гарниром из овощей

говядина - 400 гр.
картофель (средний) - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 3 шт.
масло сливочное топлёное - 3 ст.л.
фасоль стручковая замороженная - 400 гр.

Каталог: Котлеты
Уджал
  • 08 октября 2020, 17:16
Быстрые котлеты
Быстрые котлеты

крабовые палочки – 200 гр.
майонез – 3 ст.л.
панировочные сухари – 6 ст.л.
куриное яйцо – 1 шт.
горчица – 1 ч.л.
соль

Каталог: Котлеты
Екатерина
  • 07 октября 2020, 16:39
Котлетки из яиц
Котлетки из яиц

яйцо - 6 шт.
мука - 1 ст.л.
манная крупа - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль
укроп - 2 веточ.

Каталог: Котлеты
Денис
  • 29 сентября 2020, 23:46
Котлеты сливочные из свиного карбоната в духовке
Котлеты сливочные из свиного карбоната в духовке

фарш из свиного карбоната - 1 кг.
яйцо куриное – 1 шт.
масло сливочное – 70 гр.
масло растительное – 40 мл.
панировочные сухари – 1 ст.
молоко – 30-50 мл.

Каталог: Котлеты
С Дедом За Обедом!
  • 27 сентября 2020, 20:03
Котлеты
Котлеты

солёное сало - 200 гр.
картофель - 300 гр.
лук - 200 гр.
морковь - 60 гр
чеснок - 3 - 4 зубчика
хлеб - 100 гр.

Каталог: Котлеты
Людмила
  • 10 сентября 2020, 14:03
Котлеты с баклажанами в соусе
Котлеты с баклажанами в соусе

ингредиенты
фарш куриный – 600 гр. (у меня смешанный: куриная грудка+ куриные бедра, очень вкусно с говяжьим)
лук – 200 гр.
баклажаны – 300 гр.
соль
сушеный чеснок – 1/3 ч.л.

Каталог: Котлеты
Катерина Михайленко
  • 19 августа 2020, 17:31
Котлеты с кабачком и фаршем на сковороде
Котлеты с кабачком и фаршем на сковороде

300 гр. кабачков
1 кг. мясного фарша
150 гр. хлеба белого
200 гр. лука
50 мл. воды
1 ст.л. специй для мяса

Каталог: Котлеты
123456
  • 13 августа 2020, 16:11
Куриные рубленые котлеты с сыром и кукурузой
Куриные рубленые котлеты с сыром и кукурузой

филе бедра курицы - 450 гр.
сыр - 100 гр.
кукуруза - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
крахмал - 35 гр.
чеснок - 2 зубчика

Каталог: Котлеты
VanaFood
  • 13 августа 2020, 08:09
Котлеты из кабачков с фаршем
Котлеты из кабачков с фаршем

350 гр. – фарша
350 гр. – кабачка
1 – яйцо
2 дольки – чеснока
30 гр. – муки
соль

Каталог: Котлеты
Marina Petrushenko
  • 21 июля 2020, 11:49
Мясные котлеты с капустой
Мясные котлеты с капустой

650 гр. – капусты
500 гр. – мясного фарша
80 гр. – лука
черный молотый перец
сладкую молотую паприку
сметану, соль и воду

Каталог: Котлеты
Marina Petrushenko
  • 19 июля 2020, 12:28
Котлетки из плавленого сырка
Котлетки из плавленого сырка

сырок плавленый - 3 шт.
лук зелёный
мука - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
соль и перец

Каталог: Котлеты
Катерина Вредина
  • 05 июля 2020, 08:48
Вкуснейшие котлеты из гречки
Вкуснейшие котлеты из гречки

гречка - 100 гр.
вода - 200 мл.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
манная крупа - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.

Каталог: Котлеты
pokanevich
  • 03 июля 2020, 14:20
Домашние рыбные котлеты и салат из морской капусты
Домашние рыбные котлеты и салат из морской капусты

для котлет нам понадобится:
рыбный фарш (из хека, минтая, белого амура) – 500-600 гр.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
овсяные хлопья – 3 ст.л.
соевый соус – 4 ст.л.

Каталог: Котлеты
Татьяна Арт
  • 02 июля 2020, 02:43
Котлеты без мяса
Котлеты без мяса

капуста – 200 гр.
картофель – 200 гр. (2 шт. )
морковь – 100 гр. (1 шт. )
лук – 1 шт.
чеснок – 2-3- зубчика
желток одного яйца

Каталог: Котлеты
2503@tktyf
  • 29 июня 2020, 09:49
Котлеты из кабачков в духовке
Котлеты из кабачков в духовке

фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 700 гр.
лук - 1 шт.
кабачок - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
соль
перец

Каталог: Котлеты
HomeRecipes
  • 26 июня 2020, 21:49
Домашние сочные котлеты из свинины
Домашние сочные котлеты из свинины

свинина лопатка 1 кг.
лук 2 шт.
картофель 2 шт. (небольшой)
соль
перец
яйца 2 шт.

Каталог: Котлеты
Типичный Кулинар
  • 23 июня 2020, 19:31
Куриные котлеты с кабачками без мясорубки
Куриные котлеты с кабачками без мясорубки

куриное филе - 700 гр.
кабачки - 2 шт.
зеленый лук
яйца - 3 шт.
майонез - 100-150 гр.
мука - 5 ст.л.

Каталог: Котлеты
Зарина
  • 21 июня 2020, 10:36
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты

готовая картофельная масс - 200 гр.
творог мягкий - 100 гр.
3 зубчика чеснока
зелень укропа, соль
перец, специи

Каталог: Котлеты
2503@tktyf
  • 19 июня 2020, 23:30
Вкусные сочные котлеты
Вкусные сочные котлеты

куриный фарш – 500 г
кабачок – 350-400 г
яйца – 2 шт
лук – 1 шт
чеснок (по желанию) – 1 – 2 зубч
соль – 1 ч.л.

Каталог: Котлеты
Татьяна
  • 19 июня 2020, 19:40
Бюджетные котлеты, почти без мяса
Бюджетные котлеты, почти без мяса

куриный окорочок 300 гр. (1 шт. )
капуста 300 гр.
геркулес (овсянка) 30 гр. (1/3 ст.)
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
соль, черный перец

Каталог: Котлеты
Другая Кухня
  • 08 июня 2020, 09:16
Котлеты из баклажанов или на баклажанах
Котлеты из баклажанов или на баклажанах

2 - средних баклажана
300 гр. - любого мяса
одна головка лука
несколько зубчиков чеснока
1 яйцо
1 кусочек булочки

Каталог: Котлеты
2503@tktyf
  • 04 июня 2020, 12:03
Куриные котлеты с крабовыми палочками
Куриные котлеты с крабовыми палочками

куриное филе – 500 гр.
крабовые палочки – 100 гр.
лук – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
овсяные хлопья – 2 ст.л.
масло растительное – 4 -5 ст.л.

Каталог: Котлеты
Светлана Аниканова
  • 02 июня 2020, 15:20
Котлеты с творогом (очень нежные)
Котлеты с творогом (очень нежные)

фарш (говядина 70% + свинина 30% или можно куриный) - 500 гр.
лук - 1 шт.
творог мягкий - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная или сухари - 2 ст.л.
масло растительное для жарки - 50 гр.

Каталог: Котлеты
HomeRecipes
  • 02 июня 2020, 06:24
Кабачки и фарш
Кабачки и фарш

кабачки – 500 гр.
фарш любой – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт.
яйца – 2 шт.
соль – 1 ч.л.
перец

Каталог: Котлеты
Татьяна
  • 01 июня 2020, 16:50
Куриные котлеты с кабачком
Куриные котлеты с кабачком

кабачок молодой
куриный фарш 300 гр.
соль
перец
яйцо
чеснок 2-3 зуб.

Каталог: Котлеты
Эмили
  • 01 июня 2020, 15:49