Котлеты

морковь (крупная) - 2 шт.

мука - 3 ст.л.

соль

перец

зеленый лук - 1 пучок

чеснок - 3 зубчика (небольших)

фарш:

филе куриное — 500 гр.

батон — 120 гр.

имбирь (свежий) — 0.5 ст.л.

чеснок (свежий) — 0.5 ст.л.

соевый соус — 1 ст.л.

картофель - 400 гр.

шампиньоны - 250 гр.

мука - 2 ст.ложки

лук - 1-2 шт.

яйца - 2 шт.

сухари панировочные

куриное филе – 800 гр.

кабачок – 1 шт. (190 гр. )

лук – 1 шт. (150 гр. )

панировочные сухари – 50 гр.

паприка копчёная – 1 ч.л.

петрушка, укроп – по 1 веточке

цветная капуста - 500 гр.

овсяные хлопья - 0.5 ст.

репчатый лук - 1 шт. (крупный)

мука пшеничная - 2 ст.л.

панировочные сухари - 0.5 ст.

соль

фарш – 500 гр. (свинно-говяжий)

лук репчатый – 1 шт.

чеснок – 2 зубчика

хлеб белый – 80 гр.

молоко – 80-100 мл.

вода – 80 мл.

капуста 250 гр.

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

фарш 400 гр.

масло растительное

соль

фарш - 300 гр.

черный перец,

лук зеленый - 20 гр.

сыр - 150 гр.

панировочные сухари - 5 ст.л.

растительное масло - 50 мл.

мясной фарш 400 гр.

хлеб 2 кусочка

молоко 100 мл.

луковица 1 шт.

куриное яйцо 1 шт.

соль

мясной фарш 1 кг. (свинина, говядина)

свиное сало 100-200 гр. (добавлять в том случае, если свинина нежирная)

яйцо 1 шт.

лук 2 шт.

чеснок 2-3 зубчика

молоко 100 мл.

куриная грудка(филе) - 400 гр/

лук - 1 шт.

крахмал - 3 ст.л.

майонез - 3-4 ст.л.

итальянские травы (приправа) -1 ч.л. или любимые специи

соль

фарш из индейки - 400 гр

яйца куриные - 1 шт. (для фарша)

манка - 2 ст.л. (по необходимости)

специи для котлет - 1 ч.л.

лук репчатый - 2 шт. ( в начинку и в фарш)

яйца куриные варёные - 1-2 шт. (для начинки)

фарш – 600 гр.

белый хлеб – 100 гр.

лук – 1 шт.

чеснок – 2 зубчика

сыр твердый - 50 гр. (можно не класть, побольше соуса, они и так получатся пышными и сочными)

молоко – 100 гр. для фарша

фарш – 600 гр.

лук – 100 гр.

белый хлеб – 2 кусочка

молоко – 50 мл.

чеснок – 1 зубчик (крупного размера)

сыр – 100 гр.

фарш мясной – 500 гр.

лук – 100 гр.

маринованные огурцы – 5-6 шт. (80 г)

яйцо – 1 шт.

белый хлеб – 2 кусочка

кетчуп – 50 гр. (можно заменить томатным соусом)

мясо - 400 гр.

морковь - 1 шт.

картофель - 2 шт.

лук репчатый - 1 шт.

чеснок - 3 зубчика

яйцо куриное - 1-2 шт.

картофель - 1 кг

чеснок - зубчика

яйцо куриное - 2 шт.

укроп - 30 гр.

мука - 1-2 ст.л.

растительное масло - 50 мл.

лук репчатый - 1,5 шт.

квашеная капуста - 300 гр.

говядина - 500 гр.

соль, черный молотый перец

растительное масло - 50 мл.

яйца куриные - 3 шт.

на 12 шт.

фарш мясной - 500 гр.

лук репчатый - 4 шт.

хлеб - 2 ломтика

вода - 50 мл.

яйцо - 1 шт.

шампиньоны свежие - 300 гр.

рис отварной - 1.5 ст.

яйца - 2 шт.

лук репчатый - 2 шт.

зелень петрушки

мука из цельного зерна

куриная грудка филе – 400 гр.

кабачки – 150 гр.

лук – 1 шт.

молоко или сливки

соль перец

масло для обжарки

ингредиенты на 4 порции

фарш мясной 700 гр.

батон 300 гр.

молоко 1 ст.

лук 3 шт.

панировочные сухари 150 гр.

индейка - 600-700 гр.

сало - 250 гр.

картофель - 2 шт.

морковь - 1 шт.

лук репчатый - 2 шт.

хлеб - 150 гр.

печень любая - 0.5 кг.

рис - 0.5 ст.

лук - 1 шт.

яйца - 1 шт.

крахмал - 1 ст.л.

соль

фарш мясной - 300 гр.

соль

перец, специи

бекон - 300 гр.

сыр моцарелла - 100 гр.

куриного филе - 0т 800 гр. до 1 кг.

не нарезных батона - 2 шт.

сливочного масла - 300 гр.

соль

перец

кляр:

450 гр. фарш свиной

1-2 ст.л. холодной воды

1 яйцо

1 лук

1 картофель

1/2 ч.л. соль

1 кг. филе индейки

300 гр. капусты,

1 лук

2 ст.л. манки

1-2 ст.л. майонеза

1 яйцо

картофель – 1 кг.

гвоздика – 7-8 звездочек

куркума – 1 ч.л.

сыр – 150 гр.

салями (сырокопченая колбаса) – 150 гр.

яйца – 2 шт.

300-350 гр. картофеля

½ луковицы

300-350 гр. фарша

1 яйцо

соль ( я добавляю 2/3 ч.л. )

черный перец ( я добавляю ¼ ч.л. )