Котлеты

Котлеты являются одним из самых популярных блюд русской, украинской, белорусской кухни. Сегодня существует множество вариантов их приготовления в домашних условиях. В этом разделе собрано более 600 рецептов с фото и пошаговым описанием процесса готовки.

Здесь есть классические вариации деликатеса из перемолотого или рубленого мяса свинины, баранины, говядины, курицы или индейки. В качестве основы могут использоваться разные виды рыбы: форель, лосось, горбуша, толстолобик, хек и др. Вкусным получается и вегетарианское блюдо из овощей: кабачков, гороха, капусты, картофеля, чечевицы, фасоли и пр. Все эти и другие рецепты котлет: по-киевски, с начинкой, из круп, есть на нашем сайте.

Диетические котлетыГороховые котлетыКапустные котлетыКартофельные котлетыКотлеты из бараниныКотлеты из чечевицыКотлеты из фаршаКотлеты из фасолиКотлеты из форелиКотлеты из геркулесаКотлеты из горбушиКотлеты из говядиныКотлеты из говяжьего фаршаКотлеты из гречкиКотлеты из хекаКотлеты из индейкиКотлеты из индюшиного фаршаКотлеты из кабачковКотлеты из кальмаровКотлеты из кетыКотлеты из крабовых палочекКотлеты из кроликаКотлеты из куриной грудкиКотлеты из куриной печениКотлеты из лососяКотлеты из лосятиныКотлеты из минтаяКотлеты из нутаКотлеты из овсяных хлопьевКотлеты из щукиКотлеты из щуки с саломКотлеты из семгиКотлеты из судакаКотлеты из свининыКотлеты из телятиныКотлеты из толстолобикаКотлеты из трескиКотлеты из цветной капустыКотлеты из тыквыКотлеты морковныеКотлеты на паруКотлеты по албанскиКотлеты по-киевскиКотлеты постныеКотлеты с грибамиКотлеты с манкойКотлеты с сыромКотлеты в духовкеКуриные котлетыЛуковые котлетыПеченочные котлетыПожарские котлетыРисовые котлетыРыбные котлетыСвекольные котлетыТушеные котлеты
Показать больше...

Рецептов: 662

Постные морковные котлетыПостные морковные котлеты

морковь (крупная) - 2 шт.

мука - 3 ст.л.

соль

перец

зеленый лук - 1 пучок

чеснок - 3 зубчика (небольших)

Каталог: Котлеты

57402

pokanevich

15 апреля 2021, 14:21

Куриные котлеты "эскимо на палочке "Куриные котлеты "эскимо на палочке "

фарш:

филе куриное — 500 гр.

батон — 120 гр.

имбирь (свежий) — 0.5 ст.л.

чеснок (свежий) — 0.5 ст.л.

соевый соус — 1 ст.л.

Каталог: Котлеты

87301

AlexN79

07 апреля 2021, 07:47

Картофельные зразы с грибамиКартофельные зразы с грибами

картофель - 400 гр.

шампиньоны - 250 гр.

мука - 2 ст.ложки

лук - 1-2 шт.

яйца - 2 шт.

сухари панировочные

Каталог: Котлеты

115802

ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

05 апреля 2021, 18:47

Куриные котлеты с кабачкомКуриные котлеты с кабачком

куриное филе – 800 гр.

кабачок – 1 шт. (190 гр. )

лук – 1 шт. (150 гр. )

панировочные сухари – 50 гр.

паприка копчёная – 1 ч.л.

петрушка, укроп – по 1 веточке

Каталог: Котлеты

113001

Marina

05 апреля 2021, 14:11

Постные котлеты из цветной капустыПостные котлеты из цветной капусты

цветная капуста - 500 гр.

овсяные хлопья - 0.5 ст.

репчатый лук - 1 шт. (крупный)

мука пшеничная - 2 ст.л.

панировочные сухари - 0.5 ст.

соль

Каталог: Котлеты

97800

Nagotovim

04 апреля 2021, 23:01

Котлеты в духовкеКотлеты в духовке

фарш – 500 гр. (свинно-говяжий)

лук репчатый – 1 шт.

чеснок – 2 зубчика

хлеб белый – 80 гр.

молоко – 80-100 мл.

вода – 80 мл.

Каталог: Котлеты

360600

Елена

26 марта 2021, 10:35

Сочные котлеты с капустой Сочные котлеты с капустой

капуста 250 гр.

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

фарш 400 гр.

масло растительное

соль

Каталог: Котлеты

242104

Денис

23 марта 2021, 18:03

Котлеты с капустойКотлеты с капустой

фарш - 300 гр.

черный перец,

лук зеленый - 20 гр.

сыр - 150 гр.

панировочные сухари - 5 ст.л.

растительное масло - 50 мл.

Каталог: Котлеты

343948

anna.qwert.kiseleva

22 марта 2021, 11:46

Сочные и нежные котлеты из фаршаСочные и нежные котлеты из фарша

мясной фарш 400 гр.

хлеб 2 кусочка

молоко 100 мл.

луковица 1 шт.

куриное яйцо 1 шт.

соль

Каталог: Котлеты

890104

Anastassiya

20 марта 2021, 09:13

Рецепт домашних мясных котлетРецепт домашних мясных котлет

мясной фарш 1 кг. (свинина, говядина)

свиное сало 100-200 гр. (добавлять в том случае, если свинина нежирная)

яйцо 1 шт.

лук 2 шт.

чеснок 2-3 зубчика

молоко 100 мл.

Каталог: Котлеты

28000

Люция

10 марта 2021, 13:17

Куриные котлеты по-албанскиКуриные котлеты по-албански

куриная грудка(филе) - 400 гр/

лук - 1 шт.

крахмал - 3 ст.л.

майонез - 3-4 ст.л.

итальянские травы (приправа) -1 ч.л. или любимые специи

соль

Каталог: Котлеты

649226

Юна

07 марта 2021, 16:38

Зразы из индейки с луком и яйцомЗразы из индейки с луком и яйцом

фарш из индейки - 400 гр

яйца куриные - 1 шт. (для фарша)

манка - 2 ст.л. (по необходимости)

специи для котлет - 1 ч.л.

лук репчатый - 2 шт. ( в начинку и в фарш)

яйца куриные варёные - 1-2 шт. (для начинки)

Каталог: Котлеты

61101

Юна

07 марта 2021, 15:07

Необычный рецепт котлетНеобычный рецепт котлет

фарш – 600 гр.

белый хлеб – 100 гр.

лук – 1 шт.

чеснок – 2 зубчика

сыр твердый - 50 гр. (можно не класть, побольше соуса, они и так получатся пышными и сочными)

молоко – 100 гр. для фарша

Каталог: Котлеты

53301

2503@tktyf

05 марта 2021, 13:20

Стожки из фаршаСтожки из фарша

фарш – 600 гр.

лук – 100 гр.

белый хлеб – 2 кусочка

молоко – 50 мл.

чеснок – 1 зубчик (крупного размера)

сыр – 100 гр.

Каталог: Котлеты

590407

Вкусные идеи Натали

25 февраля 2021, 15:48

Вкусные и сочные котлеты с маринованными огурцамиВкусные и сочные котлеты с маринованными огурцами

фарш мясной – 500 гр.

лук – 100 гр.

маринованные огурцы – 5-6 шт. (80 г)

яйцо – 1 шт.

белый хлеб – 2 кусочка

кетчуп – 50 гр. (можно заменить томатным соусом)

Каталог: Котлеты

7420010

Вкусные идеи Натали

20 февраля 2021, 15:26

Котлеты бюджетныеКотлеты бюджетные

мясо - 400 гр.

морковь - 1 шт.

картофель - 2 шт.

лук репчатый - 1 шт.

чеснок - 3 зубчика

яйцо куриное - 1-2 шт.

Каталог: Котлеты

450206

Виталий

18 февраля 2021, 12:07

Картофельные котлеты с чесноком и укропомКартофельные котлеты с чесноком и укропом

картофель - 1 кг

чеснок - зубчика

яйцо куриное - 2 шт.

укроп - 30 гр.

мука - 1-2 ст.л.

растительное масло - 50 мл.

Каталог: Котлеты

59800

Виталий

16 февраля 2021, 19:21

Домашние котлеты по деревенски, рецепт от прабабушкиДомашние котлеты по деревенски, рецепт от прабабушки

лук репчатый - 1,5 шт.

квашеная капуста - 300 гр.

говядина - 500 гр.

соль, черный молотый перец

растительное масло - 50 мл.

яйца куриные - 3 шт.

Каталог: Котлеты

71900

pokanevich

02 февраля 2021, 17:46

Котлеты бомбочкиКотлеты бомбочки

на 12 шт.

фарш мясной - 500 гр.

лук репчатый - 4 шт.

хлеб - 2 ломтика

вода - 50 мл.

яйцо - 1 шт.

Каталог: Котлеты

643304

Elvira

22 декабря 2020, 10:51

Грибные котлеты с рисом без мясаГрибные котлеты с рисом без мяса

шампиньоны свежие - 300 гр.

рис отварной - 1.5 ст.

яйца - 2 шт.

лук репчатый - 2 шт.

зелень петрушки

мука из цельного зерна

Каталог: Котлеты

327702

Елена

19 декабря 2020, 10:32

Сочные котлеты из куриной грудкиСочные котлеты из куриной грудки

куриная грудка филе – 400 гр.

кабачки – 150 гр.

лук – 1 шт.

молоко или сливки

соль перец

масло для обжарки

Каталог: Котлеты

274200

2503@tktyf

18 декабря 2020, 12:10

Сочные котлеты из фарша классические, на сковородеСочные котлеты из фарша классические, на сковороде

ингредиенты на 4 порции

фарш мясной 700 гр.

батон 300 гр.

молоко 1 ст.

лук 3 шт.

панировочные сухари 150 гр.

Каталог: Котлеты

1472104

nashdomsss12

14 декабря 2020, 07:28

Нежные котлеты из индейкиНежные котлеты из индейки

индейка - 600-700 гр.

сало - 250 гр.

картофель - 2 шт.

морковь - 1 шт.

лук репчатый - 2 шт.

хлеб - 150 гр.

Каталог: Котлеты

104400

Виталий

03 декабря 2020, 20:26

Печеночные котлетыПеченочные котлеты

печень любая - 0.5 кг.

рис - 0.5 ст.

лук - 1 шт.

яйца - 1 шт.

крахмал - 1 ст.л.

соль

Каталог: Котлеты

281501

ALLA

29 ноября 2020, 22:22

Нескучные котлетыНескучные котлеты

фарш мясной - 300 гр.

соль

перец, специи

бекон - 300 гр.

сыр моцарелла - 100 гр.

Каталог: Котлеты

571000

pokanevich

28 ноября 2020, 18:19

Настоящие котлеты по киевскиНастоящие котлеты по киевски

куриного филе - 0т 800 гр. до 1 кг.

не нарезных батона - 2 шт.

сливочного масла - 300 гр.

соль

перец

кляр:

Каталог: Котлеты

46776019

Ольга

23 ноября 2020, 09:14

Сочные котлеты без хлеба Сочные котлеты без хлеба

450 гр. фарш свиной

1-2 ст.л. холодной воды

1 яйцо

1 лук

1 картофель

1/2 ч.л. соль

Каталог: Котлеты

1844501

Marilesya

19 ноября 2020, 12:21

Котлеты из индейкиКотлеты из индейки

1 кг. филе индейки

300 гр. капусты,

1 лук

2 ст.л. манки

1-2 ст.л. майонеза

1 яйцо

Каталог: Котлеты

190300

HellyF

18 ноября 2020, 18:29

Картофельные котлеты с сыром и зеленью Картофельные котлеты с сыром и зеленью

картофель – 1 кг.

гвоздика – 7-8 звездочек

куркума – 1 ч.л.

сыр – 150 гр.

салями (сырокопченая колбаса) – 150 гр.

яйца – 2 шт.

Каталог: Котлеты

2076209

Татьяна Арт

14 ноября 2020, 13:21

Котлеты с картофелемКотлеты с картофелем

300-350 гр. картофеля

½ луковицы

300-350 гр. фарша

1 яйцо

соль ( я добавляю 2/3 ч.л. )

черный перец ( я добавляю ¼ ч.л. )

Каталог: Котлеты

541100

Елена

13 ноября 2020, 11:35

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели