Луковая подлива для котлет
Приготовьте вкусную луковую подливу для котлет! Используйте репчатый лук, сливочное масло, муку, бульон, сметану, зелень, специи для аромата.
Продукты
- репчатый лук - 2 шт.
- сливочное масло - 50 г
- мука - 1 ст.л.
- бульон (мясной или овощной) - 300 мл
- сметана - 100 г
- соль
- перец -
- лавровый лист - 1 шт.
- зелень (укроп, петрушка) - по желанию
Пошаговый способ приготовления
Очистите репчатый лук и мелко нарежьте кубиками.
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая.
Это займет около 5–7 минут.
Когда лук станет мягким и приобретет легкий карамельный оттенок, добавьте муку.
Перемешайте, чтобы мука равномерно покрыла лук.
Обжаривайте еще 1–2 минуты, пока мука не впитается в масло и не начнет слегка темнеть.
Постепенно влейте горячий бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне около 5 минут, пока соус не загустеет.
Добавьте сметану, соль, перец и лавровый лист.
Тщательно перемешайте и продолжайте готовить еще 2–3 минуты, чтобы все ингредиенты объединились во вкусе.
Снимите подливу с огня, удалите лавровый лист и добавьте свежую рубленую зелень по желанию.
Подавайте горячую подливу вместе с котлетами или другим вторым блюдом.
Эта луковая подлива отлично подходит как гарнир к мясным блюдам, особенно к котлетам.
Она придает сочность и насыщенный вкус основному блюду, делая его более аппетитным и ароматным.
Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 815
Понравилось: 17
Автор: Татьяна Лебедева
Создан: 17 марта 2025, 21:57
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти