Овощные котлеты с гречкой и грибным соусом
Овощные котлеты с гречкой и грибным соусом: вкусно и полезно! Ингредиенты: гречка, морковь, кабачок, мука, грибы, сметана. Попробуйте этот рецепт!
Продукты
- 1 ст. гречки
- 2 ст. воды
- 1 морковь, натертая на крупной терке
- 1 кабачок, натертый на крупной терке
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 ст.л. муки
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
- 200 г грибов (шампиньонов или лесных)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 ст.л. муки
- 200 мл овощного бульона (или воды)
- 100 мл сметаны (или кокосового молока)
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
1. Гречку отварите до готовности.
2. В миске смешайте варёную гречку, морковь, кабачок, лук, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Сформируйте небольшие котлеты.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Грибной соус: разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до мягкости. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до готовности.
6. Посыпьте мукой и жарьте 1 минуту.
7. Добавьте овощной бульон и сметану. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 5 минут, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте овощные котлеты с гречкой, полив грибным соусом.
Сохраняй и поделись с друзьями
175 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 739
Понравилось: 175
Автор: Алёна Романова
Создан: 28 апреля 2025, 14:19
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти