Вход | Регистрация
Котлеты из крабовых палочек
Приготовьте вкусные котлеты из крабовых палочек! Рецепт включает крабовые палочки, яйцо куриное, белый хлеб, молоко и специи. Жарим до золотистой корочки!
Ингредиенты
- крабовые палочки – 300 г
- яйцо куриное – 1 шт.
- хлеб белый (или батон) – 1 ломтик
- молоко – 50 мл
- мука пшеничная – 2 ст.л.
- масло растительное – для жарки
- соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала нам понадобится разморозить крабовые палочки, если они были заморожены.
Затем нарежьте их мелкими кубиками.
Это позволит равномерно распределить их в фарше.
Замочите ломтик белого хлеба в молоке.
Это придаст нашим котлетам мягкость и сочность.
После того как хлеб пропитается молоком, слегка отожмите его.
В миску положите нарезанные крабовые палочки, замоченный хлеб, яйцо, муку, соль и перец.
Все тщательно перемешайте до однородности.
Из полученной массы формируем небольшие котлетки овальной формы.
Их размер зависит от вашего предпочтения, но обычно делают размером чуть больше грецкого ореха.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Аккуратно выложите сформированные котлеты и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Чтобы убедиться, что наши котлеты полностью готовы внутри, накройте сковороду крышкой и дайте им немного потушиться на слабом огне около 5 минут.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем КБЖУ для вашего блюда. Для этого мне нужно сделать некоторые предположения о количестве масла для жарки и его типе, а также о точном весе хлеба.
Примерные значения КБЖУ для каждого ингредиента:
- Крабовые палочки (300 г):
- Калорийность: 200 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 4 г
- Яйцо куриное (1 шт):
- Калорийность: 73 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0 г
- Хлеб белый (1 ломтик, примерно 30 г):
- Калорийность: 80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 13 г
- Молоко (50 мл, 2,5% жирности):
- Калорийность: 33 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 3 г
- Мука пшеничная (2 ст.л., примерно 30 г):
- Калорийность: 123 ккал
- Белки: 4.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 26 г
- Масло растительное (для жарки, примерно 1 ст.л., 14 г):
- Калорийность: 126 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
- Соль и перец: Пренебрежимо мало.
Итоговая оценка КБЖУ:
- Калорийность: 200 + 73 + 80 + 33 + 123 + 126 = 635 ккал
- Белки: 18 + 6 + 2 + 2 + 4.5 = 32.5 г
- Жиры: 12 + 5 + 1 + 1.5 + 0.5 + 14 = 34 г
- Углеводы: 4 + 0 + 13 + 3 + 26 + 0 = 46 г
Важные замечания:
- Количество масла: Я предположила использование 1 столовой ложки масла для жарки. Если вы используете больше масла, количество жиров и калорий значительно увеличится.
- Состав крабовых палочек: Состав крабовых палочек может сильно варьироваться. В них может быть больше или меньше жиров, в зависимости от производителя.
- Точность: Это примерная оценка. Для более точных расчетов используйте таблицу калорийности и взвешивайте все ингредиенты.
Чтобы получить более точный расчет, пожалуйста, уточните:
- Состав крабовых палочек (если известен).
- Количество масла, которое вы используете для жарки.
- Точный вес ломтика хлеба.
