Котлеты из минтая
Сочные котлеты из минтая – простое и вкусное блюдо! Рецепт с филе минтая, луком, яйцом и батоном. Ингредиенты: минтай, лук, яйцо, хлеб, молоко, специи, масло. Легко приготовить дома!
Продукты
- минтай (филе) - 500 г
- лук репчатый - 1 шт. (средний)
- яйцо - 1 шт.
- хлеб белый (батон) - 2-3 ломтика
- молоко или вода - 50-70 мл
- соль -
- перец черный молотый -
- панировочные сухари - для обваливания
- растительное масло - для жарки
Пошаговый способ приготовления
1. Филе минтая тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами. Проверить на наличие костей и удалить их.
2. С ломтиков батона срезать корки. Мякоть замочить в молоке или воде на 5-10 минут, затем хорошо отжать.
3. Филе минтая, лук и отжатый хлеб пропустить через мясорубку. Можно использовать блендер, но следите, чтобы масса не превратилась в пюре.
4. В миску с рыбным фаршем добавить яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать до однородности.
5. Влажными руками сформировать из фарша небольшие котлеты.
6. Обвалять каждую котлету в панировочных сухарях.
7. Разогреть растительное масло на сковороде. Выложить котлеты и жарить на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
8. Для более сочных котлет можно сложить их в кастрюлю, добавить немного воды или бульона и потушить под крышкой на слабом огне еще 10-15 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
211 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 878
Понравилось: 211
Автор: Екатерина Романова
Создан: 28 апреля 2025, 22:44
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти