Рыбные котлеты из минтая по рецепту Всегда Вкусно
Приготовьте вкусные рыбные котлеты из минтая с творогом, яйцами и свежими травами. Подавайте с соусом райта из йогурта и огурцов. Попробуйте!
Продукты
- филе из минтая - 400 г
- творог 9% - 150 г
- яйцо - 2 шт
- лук репчатый - 1 шт
- манная крупа - 2 ст.л
- укроп свежий - 2 шт
- петрушка свежая - 2 шт
- масло растительное - 4 ст.л
- мука - ½ ст.
- соус райта:
- огурец свежий - ½ шт
- йогурт натуральный - 200 мл
- зира молотая - ½ ч.л
- соль - ½ ч.л
- перец - ½ ч.л
- чеснок - 1 зубчик
- укроп свежий - 2 веточки
- кинза свежая - 2 веточки
Пошаговый способ приготовления
Огурец очистить от кожуры, разрезать пополам и убрать семена и натереть огурец на мелкой терке.
Нарезать мелко свежую зелень.
В миску выложить йогурт, добавить огурец, петрушку и укроп, зиру, соль, перец и чеснок. Все перемешать до однородной массы.
Нарезать мелко лук. Разогреть сковороду и обжарить лук до готовности в течении 2 минут.
Филе минтая измельчить в блендере или на мясорубке.
Жареный лук измельчить в блендере.
Отделить белки от желтков и взбить до пены.
Выложить в миску фарш минтая, добавить творог, взбитые белки, укроп и петрушку, манную крупу и хорошо вымесить до однородной массы.
Фарш убрать в холодильник на 30 минут.
Сформировать из фарша котлеты, обвалять в муке и обжарить котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны на разогретой сковороде.
Подавать котлеты с овощами или картофельным пюре и соусом Райт. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
74 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 79255
Понравилось: 74
Автор: Всегда Вкусно
Создан: 17 марта 2018, 18:55
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти