Картофельные котлеты в кляре

Сварить картошку.

Нарезать зелень.

Натереть сыр на средней тёрке.

Размять картошку в пюре и добавить соль и зелень.

Ещё в горячее пюре добавить сыр и перемешать.

Готовим кляр.

В чашку разбить яйца, добавить специи майонез и муку и хорошо размешать чтоб не было комочков.

Из остывшего пюре сформировать котлеты.

Окунаем котлеты в кляр и жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Получается очень вкусно, хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Приятного аппетита!