Гороховые котлеты

Пошаговый способ приготовления

Положите сухой горох в кастрюлю, залейте водой и оставьте на 4-6 часов для набухания.

После этого слейте воду и отварите горох до готовности (примерно 30-40 минут), пока он не станет мягким.

Затем откиньте его на дуршлаг.

Лук и морковь очистите и нарежьте.

Чеснок можно мелко нарезать или использовать пресс.

На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок, и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут.

В глубокой миске соедините отварной горох, обжаренные овощи и нарезанный картофель (его можно предварительно отварить или натереть на терке).

Все тщательно разомните вилкой или используйте блендер для получения более однородной массы.

В полученную массу добавьте муку, соль, перец и специи.

Хорошо перемешайте.

Сформируйте котлеты желаемого размера.

Разогрейте сковороду с растительным маслом.

Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).

Подавайте горячими, украсив зеленью.

Они отлично сочетаются со сметаной, соусами или легким салатом.

Гороховые котлеты – это не только вкусно, но и полезно!

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.