Гороховые котлеты "мандарины" с соусом - майонез из моркови

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сухой горох замочить на 12 часов в холодной воде с лавровым листом.

Проварить 10 минут и отцедить.Дать хорошо стечь воде.

Измельчить в кухонном комбайне как можно мельче.

Добавить яйца,твёрдый сыр,натёртый на тёрке,корицу,паприку,соль.

Набирать влажными руками тесто и сформировать шарики,размером как мандарины.

В середине сделать углубление и положить 3-4 кусочка сыра.

Шарики обвалять в муке,затем в яйце и в панировочных сухарях.

Обжарить в растительном масле и выложить на кухонную бумагу.

Украсить мандариновыми листочками.

Соус:

Смешать блендером морковь,молоко,соль,перец и уксус до однородной массы.

Продолжая работать блендером вливаем тонкой струйкой растительное масло.

Соус загустеет и примет однородную консистенцию.Также изменится звук вращающегося блендера.

Соус готов.

приятного аппетита от Нонны Пины!

Пошаговые фото рецепта

Гороховые котлеты "мандарины" с соусом - майонез из моркови: шаг 1Гороховые котлеты "мандарины" с соусом - майонез из моркови: шаг 2Гороховые котлеты "мандарины" с соусом - майонез из моркови: шаг 3Гороховые котлеты "мандарины" с соусом - майонез из моркови: шаг 4Гороховые котлеты "мандарины" с соусом - майонез из моркови: шаг 5Гороховые котлеты "мандарины" с соусом - майонез из моркови: шаг 6Гороховые котлеты "мандарины" с соусом - майонез из моркови: шаг 7Гороховые котлеты "мандарины" с соусом - майонез из моркови: шаг 8

Дополнительная информация

Очень необычные по вкусу и составу гороховые котлетки.Лёгкий соус прекрасно дополняет блюдо.В оригинальном рецепте соуса использовали тыкву,я предпочла морковь.Прекрасная альтернатива классическому майонезу,особенно для тех,кто не употребляет сырые яйца.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tati_69_20
20.02.2012 01:04
Ответить
Очень люблю горох, а с соусом ты меня опередила:). Смотрела я эту передачу и записала рецепт, но пока руки не дошли приготовить. *BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
chef
20.02.2012 01:13
Ответить
Приятный состав у котлет и очаровательный соус @}--}--
sweta1
20.02.2012 01:17
Ответить
*THUMBS UP*очень заинтересовал рецепт!:)
irina-kolyshkova
20.02.2012 02:04
Ответить
Интересные,а главная фотка такая милая(как настоящие);)*BRAVO*@}--}--
Малохат
20.02.2012 04:08
Ответить
Рецепт хорош!Соус впечатлил!Заберу,попробую.Спасибо!
andreytsibulski
20.02.2012 07:07
Ответить
Отличный рецепт!!!*OK*@}--}--
Татьяна
20.02.2012 10:33
Ответить
Всё интересно и оригинально Светлана и котлеты ,и соус .Возьму на заметку ,спасибо за рецепт !@}--}--
светлана65
20.02.2012 10:46
Ответить
Интересный необычный рецепт, мне очень нравится! Спасибо!*THUMBS UP*@}--}--
nira60
20.02.2012 10:58
Ответить
Необычно, мне понравилось, соус не менее интересный. Попробую приготовить, спасибо Нонна.
nira60
20.02.2012 11:14
Ответить
Бекон будет не хуже сыра, моим ребятам понравится с беконом :)
ю-ю
20.02.2012 11:56
Ответить
Очень интересно!!:)
gelsomina
20.02.2012 13:21
Ответить
Прикольные! @}--}--
krolya
20.02.2012 14:52
Ответить
*THUMBS UP*
anna1990
20.02.2012 16:41
Ответить
:):):)
lil-8888
20.02.2012 16:53
Ответить
Очень фантазийный рецепт! Здорово!@}--}--
karaculla13
20.02.2012 17:05
Ответить
Света,передача Prova del cuoco?Какая же ты плодовитая!!!!Каждый день по рецепту.Жалко что у меня фотоаппарата нет...
lanusya
20.02.2012 17:44
Ответить
:) Понравились))
ЯВенера
20.02.2012 18:17
Ответить
и соус понравился, и котлеты пикантные такие!!!:)
Olga
20.02.2012 18:36
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
nonna pina
20.02.2012 20:50
Ответить
Спасибо всем за внимание к рецепту,рада,что вам понравилось!@}--}--
nonna pina
20.02.2012 20:57
Ответить
nira60 - конечно же вместо сыра можно положить и бекон или другую начинку,главное,чтобы вкусно ивсе довольными остались. karaculla13.Танюш,я кое-что подсмотрела в "La prova dell cuoco" и сделала на свой лад.
alyakeyk
20.02.2012 22:06
Ответить
Котлеты-крокеты!:)Отличная идея "мандаринок" и соуса! Вкусно!!!*YAHOO**THUMBS UP*
Ирина 211978
20.02.2012 22:44
Ответить
Интересные котлетки и соус! *THUMBS UP*
MissJoker
20.02.2012 23:10
Ответить
очень интригующе:)
ЕвГеша
21.02.2012 11:46
Ответить
Очень вкусные получаются котлетки, я делала наподобие, только я еще в горох добавляла жареный лук...
nonna pina
21.02.2012 17:25
Ответить
ЕвГеша - я не употребляю лук,но заменяю его специями,это дело вкуса.Думаю.что с луком будет тоже вкусно.@}--}--
nonna pina
03.06.2012 00:46
Ответить
Вот это да!!! Тань, ну ты и сотворила " натюрморт" майонезом.*ROFL*А серьёзно, какой на вкус из свеклы соус получился?
tati_69_20
09.06.2012 23:50
Ответить
Соус легкий со свекольным привкусом, чем-то напоминает салат "Винегрет". Мне понравился. В нем нету жирности и тяжести майонеза.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели