Гороховые постные котлеты #постныйстол

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Для гороховых котлет я буду использовать горох шлифованный. Я возьму 1 стакан ёмкостью 200 мл. Горох нужно замочить в питьевой воде на 3-4 часа, чтобы он размок и стал мягкий.

2. Откидываем горох на дуршлаг и промываем.

3. Отправляем в чашу блендера и туда же отправляем нарезанную произвольно луковицу. Измельчаем горох с луком.

4. Солим и перчим по вкусу. Опять всё измельчаем до более гладкой массы.

5. Фарш готов. Если нет блендера, горох и лук можно пропустить через мясорубку.

6. Наливаем масло на сковороду и греем его. Лепим котлеты. Котлеты отлично лепятся, даже не смачивая рук, и не разваливаются. Лепим и панируем котлету, сразу выкладываем на сковороду в масло.

7. Обжариваем котлеты на среднем огне до золотистой корочки 2-3 минуты с каждой стороны.

8. Затем убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и подержим котлеты ещё пару-тройку минут под крышкой. Из этого количества гороха получается 4 котлеты стандартного размера.

9. Подаём горячими. Я подам к котлетам острый соус чили и овощи: болгарский перец, черри и сельдерей. Едим. Вот такие котлеты в разрезе. Сытные и вкусные!

Дополнительная информация

Котлеты хороши как горячие, так и остывшие! К котлетам можно приготовить гарнир: картофель, рис.....Отличный рецепт для постного стола!  

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт