Компот

Соленья и маринады

Пикантные гороховые котлеты

Name: Пикантные гороховые котлеты
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: желтый горох мистраль; луковица; морковь; томатная паста; чеснок; манная крупа; мука; горчица; кориандр; адыгейская соль; черный перец; растительное масло для жарки; панировочные сухари

Попробуйте пикантные гороховые котлеты из желтого гороха Мистраль с луком, морковью и специями. Идеальное блюдо для вашего стола!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Горох замочить на несколько часов (или на ночь).

Отварить до готовности, слить лишнюю жидкость.

На растительном масле обжарить нарезанный лук и тертую морковь, добавить томатную пасту, присолить, потомить 5-7 минут.

Горох поместить в чашу блендера, измельчить, добавить обжаренные овощи, измельчить все вместе.

Добавить горчицу, измельченный чеснок, кориандр, черный перец и соль, перемешать.

Всыпать манную крупу, затем муку, хорошо перемешать.

Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 64201

Понравилось: 24

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 21 ноября 2012, 09:38

Каталоги: Вторые блюда Гороховые котлеты Котлеты

Дополнительная информация

Очень вкусные и сытные котлеты, смело можно готовить в пост и не только ***Что такое "адыгейская соль"? Это поваренная соль, в состав которой входят чеснок, кориандр, черный перец, укроп и петрушка. Богатый и полезный состав! У этой соли очень широкое применение. Она используется для первых и вторых блюд, салатов, овощных и мясных маринадов: для шашлыка, гриля, сала, рыбы... а также для гороховых котлет!