Вход | Регистрация
Котлеты из форели
Вкусные котлеты из форели с филе, белым хлебом, луком и яйцом, обжаренные в растительном масле. Подайте с долькой лимона для аромата и вкуса!
Ингредиенты
- филе форели – 300 г
- белый хлеб – 2 ломтика
- молоко – ½ ст.
- лук репчатый – 1 шт.
- яйцо куриное – 1 шт.
- панировочные сухари – 3 ст.л.
- растительное масло – для жарки
- соль
- перец черный молотый
- лимон – долька для подачи (опционально)
Пошаговый рецепт приготовления
Разморозьте филе форели, очистите его от кожи и костей.
Нарежьте рыбу небольшими кусочками.
Хлеб замочите в молоке на пару минут, затем слегка отожмите лишнюю жидкость.
Репчатый лук мелко нашинкуйте ножом либо измельчите блендером вместе с рыбой и хлебом.
Добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец.
Хорошо перемешайте массу руками или ложкой, пока она не станет однородной.
Сформируйте небольшие котлетки овальной формы.
Обваляйте их в оставшихся панировочных сухарях перед обжариванием.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Аккуратно выложите котлеты и обжарьте их примерно по три минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте горячими со свежими овощами, зеленью или любимым гарниром.
Можно сбрызнуть лимонным соком для придания пикантности вкусу.
Эти простые и вкусные котлеты из форели идеально подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента, я приведу информацию о каждом из них и затем суммирую значения.
1. Филе форели (300 г):- Калории: ~ 660 ккал- Белок: ~ 60 г- Жиры: ~ 42 г- Углеводы: ~ 0 г
2. Белый хлеб (2 ломтика, примерно 60 г):- Калории: ~ 150 ккал- Белок: ~ 5 г- Жиры: ~ 2 г- Углеводы: ~ 30 г
3. Молоко (½ ст. или 120 мл):- Калории: ~ 60 ккал- Белок: ~ 4 г- Жиры: ~ 3 г- Углеводы: ~ 6 г
4. Лук репчатый (1 шт., примерно 100 г):- Калории: ~ 40 ккал- Белок: ~ 1 г- Жиры: ~ 0 г- Углеводы: ~ 9 г
5. Яйцо куриное (1 шт., примерно 60 г):- Калории: ~ 70 ккал- Белок: ~ 6 г- Жиры: ~ 5 г- Углеводы: ~ 1 г
6. Панировочные сухари (3 ст. л., примерно 30 г):- Калории: ~ 110 ккал- Белок: ~ 3 г- Жиры: ~ 1 г- Углеводы: ~ 23 г
7. Растительное масло (например, 30 мл для жарки):- Калории: ~ 270 ккал- Белок: ~ 0 г- Жиры: ~ 30 г- Углеводы: ~ 0 г
Итого:- Калории: 660 + 150 + 60 + 40 + 70 + 110 + 270 = 1,360 ккал- Белки: 60 + 5 + 4 + 1 + 6 + 3 + 0 = 79 г- Жиры: 42 + 2 + 3 + 0 + 5 + 1 + 30 = 83 г- Углеводы: 0 + 30 + 6 + 9 + 1 + 23 + 0 = 69 г
Таким образом, КБЖУ блюда составляет:- Калории: 1360 ккал- Белки: 79 г- Жиры: 83 г- Углеводы: 69 г
Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их компонентов.
