Котлеты из форели с соусом барбекю, каперсами и сыром..

Ингредиенты

  • филе форели б/кожи и костей 800-900 гр.
  • сыр адыгейский 200 гр.
  • соус барбекю 4-5 ст/ложек.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • картофельные хлопья 1 ст.
  • сливки жирностью 22% 0,5 ст.
  • лук-шалот 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика.
  • каперсы в соли 2-3 ст.л.
  • соль гималайская, белый перец.
  • приправа для гриля.
  • оливковое масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу вымыть в ледяной воде и порвать руками в фарш.

Адыгейский сыр покрошить так же руками и смешать с рыбой.

Добавить соль, белый перец и припаву для гриля.

Разбить в фарш яйцо, всыпать картофельные хлопья, вылить сливки и соус барбекю...перемешать.

Лук и чеснок очистить и измельчить...добавить в фарш вместе с каперсами и еще разок перемешать.

Сформировать котлеты-шайбочки и жарить в оливковом масле с двух сторон до румяности и готовности...примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Подавать с любимым гарниром, овощами и бокальчиком белого.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты из форели с соусом барбекю, каперсами и сыром..: фото шаг 1Котлеты из форели с соусом барбекю, каперсами и сыром..: фото шаг 2Котлеты из форели с соусом барбекю, каперсами и сыром..: фото шаг 3Котлеты из форели с соусом барбекю, каперсами и сыром..: фото шаг 4Котлеты из форели с соусом барбекю, каперсами и сыром..: фото шаг 5Котлеты из форели с соусом барбекю, каперсами и сыром..: фото шаг 6Котлеты из форели с соусом барбекю, каперсами и сыром..: фото шаг 7Котлеты из форели с соусом барбекю, каперсами и сыром..: фото шаг 8Котлеты из форели с соусом барбекю, каперсами и сыром..: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
21.11.2011 14:31
Ответить
Аааа, у меня нет гималайской соли, чего делать-то? А котлеты суперские! Немного изменений не повредит, но в общем и целом состав отличный. *THUMBS UP**THUMBS UP*
irusya.by
21.11.2011 14:31
Ответить
сговорились что ле рыбой мИня дразнить))))) Аппетитные до головокружения!%)
тётя маша
21.11.2011 14:39
Ответить
У кого нет гималайской соли - организуем срочно экспедицию в Гималаи! Но думаю что с солью из моего Средиземного моря тоже хороши котлетки будут. Детки поди любят их.
ЯВенера
21.11.2011 14:49
Ответить
Аааа.!!!!! Ксюша, всё! добила!!! Закрываю свою контору, и иду на обед!!! Ужасно вкусные и аппетиные котлеты!!!!
strelec148
21.11.2011 14:50
Ответить
Да фиг с ней...с этой солью гималайской...или гавайской...главное что бы соленая была и морская! :);) а детки конечно не отказываются...только каперсы за ними из тарелок подъедаем, коротые они оттуда выкавыривают ;)*ROFL*
fanny
21.11.2011 15:13
Ответить
Ксюш, мы все немного вредные, а котлетки вкусные!*ROFL*
lianaaa
21.11.2011 15:20
Ответить
Ксюш, нуууу вреднее это мы любим, зато как вкусно*THUMBS UP*
ю-ю
21.11.2011 15:32
Ответить
*THUMBS UP*
lil-8888
21.11.2011 15:32
Ответить
Ксюш, очень аппетитные котлетки! Вкууусно!*THUMBS UP*
irisli
21.11.2011 15:38
Ответить
Браво, Ксюша! Великолепный состав! Сделаю.
Olga
21.11.2011 16:31
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
светинька
21.11.2011 17:30
Ответить
Ксю, насмешила, а чо каКлетки с костями бывают? Твои суперские, хоть и вредненькие слегонца *THUMBS UP*
strelec148
21.11.2011 17:39
Ответить
ой!!! мне все, Светуль с костями кажутся! %):)
strelec148
21.11.2011 17:40
Ответить
Спасибо огромное за комментарии, мои хорошие!
lorxen1
21.11.2011 17:42
Ответить
смачный наборчик в котлетах, какие румяные*THUMBS UP*
неля0503
21.11.2011 17:48
Ответить
замечательные котлетки,*THUMBS UP*
alyakeyk
21.11.2011 17:53
Ответить
Котлетки на загляденье - румяные вкусняшки!*OK*
ирусик-88
21.11.2011 17:59
Ответить
Я любитель рыбных котлет,никогда не пробовала с сыром,а должно быть невероятно вкусно,обожаю когда фарш из рыбы в котлетах не перемолотый,а кусочками.Очень понравились и по составу!!!
dot (Варя)
21.11.2011 18:21
Ответить
Ксюшенька, очень вкусные котлетки у тебя! :)@}--}--
bu inna
21.11.2011 18:37
Ответить
Килограмм форели на котлетки??? %) Ксюша, я не отважусь;) но, представляю, как вкусно*THUMBS UP*
strelec148
21.11.2011 19:19
Ответить
Спасибо вам огромное за комментарии!!! Ириш, вот и я решила фаршик не делать...думаю так вкуснее! :) Иннуль, так это же филе кусочками...не целиком.
Ксения19
21.11.2011 19:30
Ответить
жутко аппетитные и невероятно вкусные котлеты! но очень дорогие%):)
byrenka
21.11.2011 19:55
Ответить
Ужасно вредная прелесть! Но вкуснаяяяяяяяя......%)*THUMBS UP*
natapit
21.11.2011 20:25
Ответить
а я люблю всё вредное, зато вкусно и твои котлетки этому подтверждение!!!*THUMBS UP*
sigma002
21.11.2011 20:46
Ответить
*THUMBS UP*
ма-ма
21.11.2011 20:47
Ответить
Ксюша, иногда и вредненького хоТЦА, если вкусно!!! ;)
Babyfire
21.11.2011 21:40
Ответить
Вкусно придумала@}--}--
lepardik
21.11.2011 21:51
Ответить
Аппетитные котлетки!!! :)
MissJoker
21.11.2011 22:14
Ответить
хорошие котлетки)))
леший
21.11.2011 22:46
Ответить
суперские котлетки1!!*BRAVO*
strelec148
21.11.2011 22:48
Ответить
спасибо! :)
laralaram
21.11.2011 23:06
Ответить
а чё вредные? мне в самый раз...
кыш
21.11.2011 23:23
Ответить
Чего это в них вредного? Очень даже вкусные!*THUMBS UP*
andreytsibulski
22.11.2011 01:38
Ответить
Отличный состав,фотки очень аппетитные!!! *THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
OlesiaLesha
22.11.2011 08:28
Ответить
Беспроигрышно*THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
22.11.2011 11:03
Ответить
Ксюш,замечательные котлетки*THUMBS UP*
jamiroquai
22.11.2011 12:45
Ответить
И я не обказалась бы от таких котлеток!
jamiroquai
22.11.2011 12:46
Ответить
Не отказалась!:)
kisa-asik
22.11.2011 14:53
Ответить
Все вредное-вкуснно!)))*THUMBS UP*
anna1990
22.11.2011 16:28
Ответить
Так не честно, тоже ХОЧУ (обожаю форель), а фото такие аппетитные%):'(*ROFL*
Ирина 211978
23.11.2011 00:01
Ответить
Очень аппетитные котлетки, а уже ночь, между прочим! Как бы не совершить набег на холодильник! *THUMBS UP*
avise
23.11.2011 02:03
Ответить
классные котлеты!!!! *THUMBS UP*
chef
23.11.2011 02:17
Ответить
Ксюнь, оригинально придумала @}--}--
mama tasi
23.11.2011 12:14
Ответить
Очень соблазнительные котлетки, так захотелось поприсутствовать на твоей кухне, когда ты руками рвала рыбку на фарш :) интересное зрелище должно быть! Готовила похожие на даче в выходные, фарш пополам сёмга и треска... вкусно - факт!
strelec148
23.11.2011 15:06
Ответить
Наташ, а она рвется на раз два...:) могу сделать второй раз на бис! :);) Спасибо большое за ваши комментарии!
anita81
23.11.2011 18:45
Ответить
совсем не вредные! но очень вкусные, суперский состав*THUMBS UP*
mellorn
23.11.2011 21:31
Ответить
Очень вкусные котлетки! 5555
irina-kolyshkova
27.11.2011 20:41
Ответить
Ах и котлетки,Ах и хороши *THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
a_l
28.11.2011 00:33
Ответить
Ксюш, ну ты и труженица!!! Когда все успеваешь?:) Чудесные котлетки!!!
lenochek 0107
30.11.2011 13:09
Ответить
Шикарные котлетки!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели