Котлеты из форели с имбирем

Фото к рецепту: Котлеты из форели с имбирем

Домашняя

35 мин.

6

Не определен

8845

24

38

25 марта 2009, 19:13

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбы измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Лук-порей (белую часть) нарезать полукольцами. Если порея нет, то можно использовать репчатый не очень острый лук.

Корень имбиря (3-4 см) почистить, натереть на мелкой терке.

Смешать рыбный фарш, лук, соевый соус, имбирь и молотый перец.

Приготовить панировочную смесь из кунжута и сухарей.

Сформировать котлеты, обвалять в панировке. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

Дополнительно к котлетам подается вареный имбирь. Для его приготовления необходимо 100 г корня почистить и порезать тоненькими пластинками, как на чипсы.

Вскипятить 1 стакан воды, влить уксус, добавить сахар. Варить в этом рассоле имбирные платинки около 20-30 минут (зависит от толщины). Откинуть на дуршлаг и обсушить бумажными полотенцами.

Пошаговые фото рецепта

Котлеты из форели с имбирем: шаг 1Котлеты из форели с имбирем: шаг 2

Дополнительная информация

Для меня лосось и форель - не самые любимые сорта рыбы - слишком жирные. Но в сочетании (вприкуску) с имбирем появляется свежая нотка, которая придает некую "легкость" блюду. Котлетки сочные внутри и хрустящие снаружи. Напоминают японскую кухню.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lorxen1
25.03.2009 19:27
Ответить
Надь,котлетки просто вкуснота,а Порей придаёт нежность,панировочка отличная--5+++
sister_chaos
25.03.2009 19:33
Ответить
очень замачивые колетки,красавчики!
ntv2001
25.03.2009 19:36
Ответить
Ларис, порей мой любимый лук, когда не надо яркого лукового оттенка - подходит идеально.
passion1963
25.03.2009 19:38
Ответить
рыба и имбирь сочетаются идеальио! 5!
гетьмановна
25.03.2009 19:41
Ответить
Над.шка,порадовала!5!
милочка 2703
25.03.2009 19:41
Ответить
Очень интересно! А я люблю и форелечку и семгу, ммммм...! А с имбирем вообще...!!!! ВКУСНЯТИНА!!! 5+5+5+5+5+5+5+
151uri
25.03.2009 19:48
Ответить
Очень интересно с имбирем получается! Попробуем... 5+++
Inna_2107
25.03.2009 19:56
Ответить
а я люблю любую рыбу...55555
ntv2001
25.03.2009 20:10
Ответить
passion1963 и милочка 2703! До этого имбирь с рыбой употребляла только как дополнение к суси :)... оказалось, что и с жареной рыбой тоже супер...
krakazuka
25.03.2009 20:21
Ответить
Суперские котлетки! Вкусняшки!
mar33_33
25.03.2009 20:21
Ответить
Не сомневаюсь, что вкусно. Имбирь тоже полюбила! 5
mimi
25.03.2009 20:24
Ответить
это ж с ума сойти какая вкуснятина!
kifa
25.03.2009 20:27
Ответить
супер!!!
рыжая я
25.03.2009 20:33
Ответить
Отлично! Люблю все рыбное, попробую обязательно! 55555
ната777
25.03.2009 20:37
Ответить
Как вкусно. Отличный рецепт. Спасибо.5. Взяла в копилку.
ya-xont
25.03.2009 20:40
Ответить
Какие классные, супер!
ntv2001
25.03.2009 20:57
Ответить
Спасибо всем-всем!!!
liliana68
25.03.2009 21:15
Ответить
Как интересно! 5!
eliada
25.03.2009 21:57
Ответить
и правда вкусно!5!
siyanie
26.03.2009 00:58
Ответить
Вкуснятинка!!! 5+!
фред
26.03.2009 01:44
Ответить
Хорошее сочетание! 5
maj4ik
26.03.2009 01:56
Ответить
класс! 555
jelena_73
26.03.2009 17:29
Ответить
вкусно!!
душечк@
27.03.2009 21:21
Ответить
Вкусно!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru