Вегетарианские блюда

Читать далее...
Предпочитаете вегетарианскую кухню? Простые вегетарианские блюда, собранные специально для вас на сайте «Клуб кулинаров», принесут пользу вашему здоровью, порадуют малым содержанием калорий и принесут настоящее удовольствие от трапезы. Вегетарианские рецепты пригодятся не только сторонникам данного течения, но и людям, придерживающимся религиозных постов или тех, кто решил на время отказаться от мяса. К тому же, эти рецепты, благодаря их диетическим свойствам, подходят для желающих сбросить лишний вес. Не думайте, что вегетарианские рецепты однообразны и скудны, сдобренные вкусными специями и приготовленные с любовь, они ничем не отличаются от блюд традиционных.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 221

Чипсы из лаваша
Чипсы из лаваша
лаваш тонкий - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубка
укроп сушёный - 1 ч.л.
соль
перец, семена льна или кунжута
Каталог: Вегетарианские блюдаЕлена
  • 17 сентября 2019, 09:08
Соус из помидоров и слив на зиму
Соус из помидоров и слив на зиму
помидоры – 3 кг.
сливы – 2 кг.
соль – 2 ст.л.
сахар – 8 ст.л.
уксус 9% — 6 ст.л.
чеснок – 12 зубков
Каталог: Вегетарианские блюдаНаталья Василенко
  • 12 сентября 2019, 10:21
Маринованные помидоры со сливами
Маринованные помидоры со сливами
помидоры – 2,5 кг.
сливы – 1 кг.
соль – 4 ст.л.
сахар – 6 ст.л.
уксус 9% — 4 ст.л.
свежий базилик – 6 веточек
Каталог: Вегетарианские блюдаНаталья Василенко
  • 05 сентября 2019, 10:30
Кабачки с алычой «как ананасы» (домашние ананасы)
Кабачки с алычой «как ананасы» (домашние ананасы)
на 3 литровые банки
кабачки – 3 шт.
алыча – 900 гр.
вода – 1,5 л.
сахар – 1 кг.
гвоздика – 3 шт.
Маринованные огурцы с кабачками на зиму
Маринованные огурцы с кабачками на зиму
овощи на 3 литровых банки:
огурцы — 9 шт.
кабачки — 3 шт. (1 кг.)
морковь -1/2 шт.
перец болгарский красный — 1/2 шт.
укроп — 3 веточки
Вареная кукуруза
Вареная кукуруза
кукуруза - 6 шт.
вода - 2 л.
Каталог: Вегетарианские блюдаLiudmila
  • 31 июля 2019, 09:34
Чесночный соус из листьев салата
Чесночный соус из листьев салата
листья салата(любого) - 200 гр. (примерно пучок).
чеснок 3-4 дольки
майонез - 25 гр. (1 ст.л. )
соль
Консервированные кабачки с кетчупом чили
Консервированные кабачки с кетчупом чили
— кабачки – 4 кг.
— лист вишни – 10 шт.
— лист смородины – 5 шт.
— лист хрена – 2½ шт.
— зонтик укропа – 5 шт.
— чеснок – 5-10 зубков.
Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой
Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой
ингредиенты (на одну 3-х литровую банку):
огурцы – 1,7 кг.
чеснок – 1 зубчик
лист вишни – 1 шт.
лист смородины – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
Соус из свежей клубники
Соус из свежей клубники
клубника - 300 гр.
вода - 100 мл.
сахар - 3 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
Каталог: Вегетарианские блюдаЕлена
  • 22 июня 2019, 14:22
Как приготовить аквафабу
Как приготовить аквафабу
нут (сухой, до замачивания и варки) - 1 ст. (200 гр)
вода холодная для замачивания нута - 4 ст. (1 л)
вода холодная для варки нута - 3 ст. (750 мл)
Пирожки из фило со шпинатом
Пирожки из фило со шпинатом
тесто фило - 6 листов
замороженный шпинат - 300 гр.
творог - 100 гр.
тофу - 100 гр.
лимонный сок - 2 ч.л.
орегано - 2 ч.л.
Сыр тофу, 2 варианта
Сыр тофу, 2 варианта
для твердого тофу
соевое молоко - 3 л.
лимонный сок - 60 гр.
вода для разбавления сока - 250 гр.
для шелкового тофу
соевое молоко - 1 л.
Постный майонез без яиц
Постный майонез без яиц
100 гр. аквафаба
600 гр. растительное масло
1 ч.л. соль
1 ч.л. сахар
1 ч.л. горчица
1 ст.л. лимонный сок
Каталог: Вегетарианские блюдаIrinaCooking
  • 13 марта 2019, 20:59
Диетический соус из болгарского перца
Диетический соус из болгарского перца
болгарский перец - 3 шт.
миндаль - 10 гр.
лук-шалот - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
уксус - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
Каталог: Вегетарианские блюдаSofia
  • 13 марта 2019, 10:22
Вместо майонеза "кешьюнез"
Вместо майонеза "кешьюнез"
кешью - 100 гр.
оливковое масло - 1 - 1,5 ст.л.
горчица - 1/2 ч.л.
мед - 1 ч.л.
лимон - 1 ч.л. (по желанию)
уксус яблочный/винный - 1 ч.л.
Советский Кетчуп
Советский Кетчуп
томатная паста (именно паста) - 200 гр.
вода - 100 гр.
сахар - 50 гр. (можно и больше, все )
перец свежемолотый -
кайенский перец - 1 ч.л. (поострее)
Каталог: Вегетарианские блюдаstakets
  • 05 января 2019, 12:03
Постный салат с фунчозой и овощами без майонеза
Постный салат с фунчозой и овощами без майонеза
100-150 гр. фунчозы
1-2 красных болгарских перца
1 луковица
1 морковь
1 свежий огурец
масло растительное
Каталог: Вегетарианские блюдаЛюдмила
  • 12 декабря 2018, 10:21
Постный соус из отварного гороха
Постный соус из отварного гороха
вода для отваривания гороха - 2 ст. (500 мл. )
горох (сухой) - 1/2 ст. (100 гр)
гороховая вода (для горохового пюре) - 4 ст.л. (40 мл. )
соль - 2/3 ч.л. без горки (3 гр)
сахар - 2/3 ч.л. с горкой (7 гр)
перец черный молотый - 1/4 ч.л. без горки
Чипсы из тыквы
Чипсы из тыквы
тыква 300 г
Каталог: Вегетарианские блюдаКатерина
  • 30 октября 2018, 15:41
Арахисовая паста на завтрак
Арахисовая паста на завтрак
350 гр. арахиса
1 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сахара
0,25 ч.л. соли
Каталог: Вегетарианские блюдаЛюдмила
  • 24 октября 2018, 10:12
Стручковая фасоль в ореховом соусе
Стручковая фасоль в ореховом соусе
стручковая фасоль - 500 г
грецкие орехи - 50 - 60 г
чеснок - 2 зубчика
лимонный сок - 2 ст.л.
кунжут - 2 ст.л.
соль и перец
Каталог: Вегетарианские блюдаСемейный Ужин
  • 17 сентября 2018, 14:24
Постный майонез из авокадо
Постный майонез из авокадо
авокадо — 2 шт
чеснок — 1 зуб.
мед — 1 ч.л.
масло оливковое — 20 г
тмин — 0.5 ч.л.
сок лимонный — 1 ч.л.
Каталог: Вегетарианские блюдаМария Savoy
  • 14 сентября 2018, 09:42
Ароматная "не совсем" томат-паста
Ароматная "не совсем" томат-паста
перец болгарский красный – 1,5 кг
помидоры – 1,5 кг
Каталог: Вегетарианские блюдаmagicfood
  • 07 сентября 2018, 09:55
Томатный соус с болгарским перцем на зиму
Томатный соус с болгарским перцем на зиму
— помидоры – 2,5 кг.
— болгарский перец – 750 гр.
— острый перец – 1 стручок
— чеснок – 10 зубчиков
— петрушка – 1 пучок
— растительное масло – 0,5 ст.
Вегетарианская пицца
Вегетарианская пицца
4 средних картофеля
1 яйцо (вегетарианцы употребляют пищу не убитых животных)
50 гр. российского сыра (вегетарианцы употребляют пищу не убитых животных)
2 ст.л. томатной пасты
1 помидор
2 гриба шампиньона
Каталог: Вегетарианские блюдаyummy adventures
  • 11 апреля 2018, 13:36
Постный майонез из фасоли.
Постный майонез из фасоли.
1 баночка (400 г) консервированной белой фасоли
300 мл. растительного масла
по 1/2 ч.л. сахара и соли
1 ч.л. горчицы (сухой или готовой)
2 ст.л. сока лимона (можно заменить 1 ст.л. уксуса)
вместо консервированной подойдет и отваренная до мягкости белая фасоль. блендер можно использовать стационарный или погружной.
Каталог: Вегетарианские блюдаЛюдмила
  • 09 марта 2018, 18:12
Картошечка "золотистые дольки"
Картошечка "золотистые дольки"
850 гр. картофеля (уже очищенного),
1 ч.л куркумы,
1ч.л приправы с копченной паприкой,
1-2 ч.л приправы для картофеля,
0,5 ч.л молотой сладкой паприки,
1 ст.л. крахмала,
Постный майонез
Постный майонез
рассол от зеленого горошка – 80 мл.
масло подсолнечное – 250 мл. (+ -)
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
уксус яблочный – 1 ч.л.
горчица – 0,5 ч.л.
Каталог: Вегетарианские блюдаmagicfood
  • 27 февраля 2018, 07:21
Топ-5 постных блюд на новогодний стол
Топ-5 постных блюд на новогодний стол
закуска – салат со свеклой и фасолью
фасоль – 300 г
свекла – 300 г
чернослив – 150 г
чеснок – 2 зуб.
зелень (петрушка) – 1 пуч.