Постные рулетики

Ингредиенты

для начинки:
лаваш 1 лист
болгарский перец 1/2 шт.
салатный лук 1 шт.
свежий огурец 1 шт.
маринованные огурцы (корнишоны) 8 шт.
пекинская капуста 3 листа

кукуруза 1/2 банки
для соуса:
фасоль 1/2 банки
чеснок 2 зубчика
зелень
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем пекинскую капусту, присыпаем солью и немного обжимаем.

Туда же нарезаем перец и огурцы, высыпаем кукурузу и перемешиваем.

Делаем соус.

В чашу блендера отправляем фасоль, чеснок и зелень, немного подсаливаем и перебиваем до однородности.

На лист лаваша намазываем соус и выкладываем начинку, сворачиваем в рулет и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Во время поста все равно хочется питаться вкусно и с минимальными затратами времени на готовку. Этот рецепт просто идеален, готовится быстро и просто, а получается очень вкусным!