Lgrant (Лена)

Lgrant (Лена)

Рейтинг активности: 91.495
Пол: Женский
День рождения: 2 апреля 1977
Город: Рязань
Регистрация: 18.08.2009 21:21
Последний визит: 25.11.2019 14:19
Отзывы:     Изменить/посмотреть


Ишхан(форель) в вине. фм: праздничные блюда народов мира
Ишхан(форель) в вине. фм: праздничные блюда народов мира
янтарная форель (из армении)(правда, правда) - 1 шт. вес 450 г
белое сухое вино - 150 гр. (армянского не нашла.ю использовала коктебельское)
тархун свежий - 4 веточки
лук зеленый, соль, белый перец
лимон - 2-3 дольки
веточки. в идеале - от виноградной лозы, но т.к. у нас не сезон, у меня -яблоневые.
Каталог: Блюда из рыбыLgrant (Лена)
  • 20 ноября 2012, 19:27
Стерлядь с креветками и шампиньонами., припущенная в белом вине.
Стерлядь с креветками и шампиньонами., припущенная в белом вине.
стерлядка (осетр) - 700 г
креветки крупные - 600 гр. (не чищенные)
шампиньоны -200 г
лимон - 1/2 шт
соль. белый перец
вино белое, сухое - 200 мл.
Каталог: Блюда из рыбыLgrant (Лена)
  • 30 июня 2012, 22:43
Баклажаны по-китайски
Баклажаны по-китайски
говядина - 150 г
баклажаны - 400 г. (один крупный)
перец болгарский - половинка
моковка сырая - 1 небольшая
чеснок - 1-2 зубчика
соевый соус -4 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктовLgrant (Лена)
  • 21 декабря 2011, 12:19
Рамен - японский мясной суп на трех бульонах
Рамен - японский мясной суп на трех бульонах
1ый бульон:
500 гр. свиных костей (можно куриных)
имбирь(корень) - 5 см
несколько кусочков белой части зеленого лука
5 зубчиков чеснока
для свинины тясю:
Каталог: Бульон из свининыLgrant (Лена)
  • 27 ноября 2011, 14:56
Ям мамуанг (ยํามะม่วง) (тайский салат из манго)
Ям мамуанг (ยํามะม่วง) (тайский салат из манго)
манго - 1 шт. (крупный плод)
чеснок -1 зубчик
перец чили - 1штучка (не большая) я заменила на острый чили соус
сахар - 1 десертная ложка
рыбный соус -1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л. (можно только рыбный, тогда его - 2 ложки)
Каталог: Салат с мангоLgrant (Лена)
  • 22 ноября 2013, 20:06
Квашеная капуста
Квашеная капуста
капуста плотная. зимних сортов - 2 кг
морковь - 1 шт. крупная
соль
сахар
вода
Каталог: Соленья и маринадыLgrant (Лена)
  • 30 ноября 2012, 19:37
Салат с рисом на зиму
Салат с рисом на зиму
все очищенное:
баклажаны - 550 гр
помидоры - 300 гр
кабачок - 350 гр
морковь - 200 гр
перец болгарский - 250 гр
Каталог: Другие заготовкиLgrant (Лена)
  • 06 августа 2011, 15:17
Маринованный редис
Маринованный редис
редис - 200 - 250 г
уксус 7% - 4 ст.л.
вода кипяченая - 4 ст.л
соль - 2 ч.л.
сахар 4-6 ч.л.
Каталог: Соленья и маринадыLgrant (Лена)
  • 31 мая 2016, 09:22
Помидоры сладкие
Помидоры сладкие
помидоры мелкие
болгарский перец
зонтики укропа
чеснок
гвоздика
листья сельдерея
Каталог: Соленья и маринадыLgrant (Лена)
  • 07 августа 2011, 14:13
Паровые пельмени с мясной начинкой
Паровые пельмени с мясной начинкой
для теста:
мука пшеничная 1,5 ст.
крахмал пол ст.
рисовая мука 1 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
кипяток 225мл.
Каталог: Из рыбы и морепродуктовLgrant (Лена)
  • 29 ноября 2011, 13:17
Поросенок начиненый гречкой и грибами
Поросенок начиненый гречкой и грибами
поросенок (в моем случае 5,5 кг)
гречка 1,5 ст.
грибы (подберезовики)- 500 г
лук - 1 шт.
сметана 100 г
соль
Каталог: Блюда из мясаLgrant (Лена)
  • 08 января 2011, 00:03
Фрикадельки из щуки в томате с желтым карри и мадерой
Фрикадельки из щуки в томате с желтым карри и мадерой
щука - 600-700 гр. (отварная)
сыр голландский - 50 г
яйцо сырое -3шт
банка томатов в собственном соку - 650 г
паста желтого карри - 2 ч.л.
мускатный орех тертый - 1/4 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбыLgrant (Лена)
  • 29 мая 2012, 21:17
Яблочный пирог с персиками и арахисом
Яблочный пирог с персиками и арахисом
для теста:
2 яйца
8 ст.л. сахара
6 ст.л. сливок 20%
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соды, погашенную уксусом или 1 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Сладкие пирогиLgrant (Лена)
  • 20 февраля 2012, 00:12
Картофельные котлеты с курицей (готовим быстро и просто!)
Картофельные котлеты с курицей (готовим быстро и просто!)
картофель отварной - 8шт
мясо курицы отварное, жареное или запеченное - 300 г
яйцо сырое -1шт
чеснок - 1долька
крекеры - 50 г
соль. перец. орегано
Каталог: Блюда из мясаLgrant (Лена)
  • 16 мая 2012, 10:05
Огурчики болгарские
Огурчики болгарские
огурцы свежие
на 1 -литровую банку:
1 луковица (кольцами)
1 зубчик чеснока
5 горошков душистого перца
1 - 2 лавровых листика
Каталог: Соленья и маринадыLgrant (Лена)
  • 06 августа 2011, 19:07
Фейжоада бразильская, простая(кулинарный алфавит)
Фейжоада бразильская, простая(кулинарный алфавит)
красная фасоль в аджике - 300 гр. (можно отдельно томатную пасту и отварную фасоль).
мясные продукты (копченые колбаса, свинина, ветчина, бекон, щековина копченая) - 300 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 4зубчика
вино красное сухое - 200 мл.
орегано, перец чили, черный перец, соль
Каталог: Блюда из мясаLgrant (Лена)
  • 10 октября 2012, 22:35
Салат с печенью трески на ужин
Салат с печенью трески на ужин
отварной картофель - 3шт
печень трески -1 банка 230 г
маринованные огурцы - 3 шт
лук зеленый - небольшой пучок
яйца -3 шт
майонез -100 г
Каталог: Салат из печени трескиLgrant (Лена)
  • 29 апреля 2012, 19:08
blank
Бананово-помидорная закуска
помидор - 2шт
банан - 1шт
чеснок - 2зубчика
майонез - 2 ст.л.
сыр(твердый) - 50 г
Запеканка с мясом и кабачками (быстро, просто, вкусно)
Запеканка с мясом и кабачками (быстро, просто, вкусно)
мясо(свинина) - 500 г
кабачок - 1 шт. (крупный)
яйца - 2шт
сметана - 100 г
сыр масдам - 100 г
помидоры - 2шт
Каталог: Блюда из мясаLgrant (Лена)
  • 05 августа 2012, 21:14
Картофельный пирог "зраза"
Картофельный пирог "зраза"
картофель - 1 кг
сливочное масло - 150 г.
мука - 2 горсти
соль
перец молотый
яйца - 6 шт
Салат с кабачками и баклажанами.
Салат с кабачками и баклажанами.
баклажаны - 1 кг
кабачки -1 кг
болгарский перец - 0,5 кг
морковь - 300 г
лук - 0,5 кг
яблоки зеленые кислые - 3 шт
Каталог: Другие заготовкиLgrant (Лена)
  • 20 сентября 2011, 23:54
Цыпленок по-провански
Цыпленок по-провански
цыпленок - 1 шт. (около кило гр. а)
помидоры - 500 г
лук - 2 шт. крупные
чеснок - 6 зубчиков
смесь прованских трав - 3 ч.л. (у меня базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер,орегано, тимьян, мята)
оливковое масло - 4 ст.л.
Каталог: Блюда из птицыLgrant (Лена)
  • 03 сентября 2011, 15:49
Морковка не по-корейски (думаю, что вариант)
Морковка не по-корейски (думаю, что вариант)
на 1 кг.морковки:
горсть грецких орехов
1 ч.л. молотого черного перца
1 головка чеснока
1 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
Каталог: Салат из овощейLgrant (Лена)
  • 12 декабря 2010, 17:38
Мозги в пивном кляре с кунжутом
Мозги в пивном кляре с кунжутом
мозги свиные - 1 кг
лавровый лист. душистый перец, соль. укроп сушеный
уксус 9% - 1 ст.л.
для кляра:
пиво светлое - 150 мл.
яйцо - 2шт
Каталог: МясныеLgrant (Лена)
  • 01 июня 2012, 18:59
Шампиньоны маринованные (почти быстрые)
Шампиньоны маринованные (почти быстрые)
400-500 гр. свежих шампиньонов
маринад:
100 гр. оливкового масла
3-4 зубчика чеснока
1 лимон
1 ч.л меда
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовLgrant (Лена)
  • 04 ноября 2011, 00:55
Семга под шубой
Семга под шубой
рис - 120 гр. риса в сухом виде(круглозерного)
1 ст.л. белого винного уксуса (я брала на эстрагоне)
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
семга малосольная - 250 г
укроп - пол.пучка
Каталог: Салат с семгой и авокадоLgrant (Лена)
  • 28 февраля 2011, 15:41
Помидоры с секретом
Помидоры с секретом
помидоры - 4-6 шт
базилик - пучок
чеснок - 2 дольки
мед - 1 ч.л.
уксус - 2 ст.л.
растит.масло - 50 г
Каталог: Салат из овощейLgrant (Лена)
  • 31 марта 2010, 05:39
Салат "оранжевое приключение"
Салат "оранжевое приключение"
говядина - 300 г
орехи грецкие - 100 г
морковка по-корейски - 200 г
яйца - 3 шт
грибы - 1 банка
лук - 1шт
Каталог: Салат с мясомLgrant (Лена)
  • 06 мая 2010, 20:09
Салат пражский
Салат пражский
перец болгарский красный - 1шт
мясо (говядина или постная свинина, можно язык) - 300-400 г
огурцы маринованные - 7-8 шт.
яблоко зеленое - 2 шт.
майонез
Огурцы кисло-сладкие
Огурцы кисло-сладкие
на 3-х литровую банку (1,5 л. воды):
огурцы - сколько поместится
1 ст. сахара (200 г)
3 ст.л. соли без горки
1ч.л молотого черного перца
3 ст.л. уксусной эссенции (70%)
Каталог: Соленья и маринадыLgrant (Лена)
  • 13 июля 2010, 18:29

Дорогой кулинар, Lgrant (Лена)! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать исключительную коллекцию блюд, опубликовать свой самый вкусный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой степени сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь познавательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят уникальные статьи и подборки блюд.