Салат из кабачков в томатном соусе на зиму
Приготовьте вкусный салат из кабачков в томатном соусе на зиму с помидорами, сладким и горьким перцем, чесноком, солью и уксусом. Зажгите свои закрутки!
Продукты
- кабачки - 2.5 кг
- помидоры - 1 кг
- перец сладкий - 1 кг
- перец горький - 1 шт.
- чеснок - 2 гол.
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 5 ст.л.
- растительное масло - 125 мл.
- уксус 9% - 125 мл.
Пошаговый способ приготовления
Все овощи помоем и почистим.
Кабачки порежем средними кусочками.
Помидоры, сладкий перец, горький перец и чеснок с помощью блендера или мясорубки превратим в однородную массу.
Массу переливаем в кастрюлю, добавляем в нее сахар, соль, растительное масло.
Ставим на плиту, даем закипеть и кипятим после закипания 30 минут.
Добавляем кабачки и кипятим еще 20 минут.
Добавляем уксус и кипятим еще 5 минут.
Раскладываем салат из кабачков в чистые стерилизованные банки и закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Из указанного количеств ингредиентов выход 7 банок объемом 0,5 литра.
Салат отлично стоит в кладовке, получается очень вкусным, готовится быстро, просто и без стерилизации, очень выручит вас зимой.
Салат из кабачков в томатном соусе на зиму готов!
Сохраняй и поделись с друзьями
169 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 14
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4331
Понравилось: 169
Автор: Наталья Василенко
Создан: 26 августа 2021, 08:13
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти