Сушеные груши

В воде развести лимонную кислоту.

Груши помыть, разрезать пополам, аккуратно вырезать семенную коробочку.

Нарезать каждую половинку груши тонкими пластинками.

Небольшими партиями опускать пластинки груш в подкисленную воду, а затем выкладывать их на полотенце.

Она не позволит грушам сильно окислиться, они должны остаться светлыми после сушки.

Разложить ломтики груш в формах сушилки и сушить от 7 до 10 часов.

Время зависит от толщины кусочков, от влажности и параметров вашей техники.