Гуляш

Согласно легенде, рецепт гуляша открыли венгерские пастухи. Это мясной суп, который легко готовить в домашних условиях практически из любых видов мяса:

  • свинины;
  • говядины;
  • курицы;
  • баранины;
  • индейки.

Говяжий гуляш наиболее распространен, но свиной готовится быстрее за счет более мягкого мяса. В качестве компромиссного варианта можно использовать телятину.

Большинство рецептов пошагового приготовления очень похожи друг на друга даже на фото. Некоторые из них предусматривают использование мясных субпродуктов. К примеру, данное блюдо готовят из сердца, печени и т.д., а также в виде подливки к различным гарнирам.

Рецептов: 84

Азу по-татарскиАзу по-татарски

говядина - 1 кг

лук - 1 шт.

чеснок - 2 зубчика

помидоры - 2 шт.

соленые огурцы - 3 шт.

зелень - 1 пучок

Каталог: Гуляш

55400

Татьяна Рецептова

26 февраля 2021, 14:21

Гуляш из свининыГуляш из свинины

свинина (мякоть) - 500 гр.

лук репчатый - 1 шт.

мука - 1 ст.л.

вода - 250 мл. + 70 мл.

томатная паста - 1 ст.л.

хмели сунеле - 1 ч.л.

Каталог: Гуляш

811202

Светлана Миронова

17 декабря 2020, 18:28

Гуляш из говядиныГуляш из говядины

говядина - 500 гр.

лук репчатый - 2-3- шт.

мука - 1 ст.л.

масло подсолнечное или животный жир для обжарки - 2 ст.л.

вода

Каталог: Гуляш

294701

2503@tktyf

02 ноября 2020, 10:51

Гуляш из филе куриной грудкиГуляш из филе куриной грудки

куриная грудка – 300 гр.

грибы – 5-6 шт.

сметана – 2, 5 ст.л.

лук – 1 шт.

зелень – укроп, петрушка

мука – 1 ч.л.

Каталог: Гуляш

108900

2503@tktyf

18 мая 2020, 08:16

БыстрогановБыстроганов

мясо - полкило

лук - 2 шт.

морковь - 2 шт.

растительное масло - 4 ст.л.

томатная паста - 70 гр.

лавровый лист - 1 штучка

Каталог: Гуляш

250101

Сергей Стоян

12 ноября 2019, 21:23

Гуляш из говядины с подливкойГуляш из говядины с подливкой

филе говядины - 1 кг.

лук - 2 шт.

морковь - 1 шт.

томаты протертые - 200 гр.

масло растительное для жарки

соль

Каталог: Гуляш

207801

HomeRecipes

31 октября 2019, 19:09

ГуляшГуляш

мясо 1 кг.

луковица

соленый огурец

соль

перец молотый

лавровый лист

Каталог: Гуляш

194401

Эмили

13 октября 2019, 15:27

Готовим дома гуляш из говядины с подливкойГотовим дома гуляш из говядины с подливкой

говядина мякоть 1 кг.

лук 2 шт.

морковь 1 шт.

чеснок 2-3 зубчика

томатная паста 2 ст.л.

сметана 2 ст.л.

Каталог: Гуляш

959301

Люция

05 октября 2019, 12:15

Гуляш с пюреГуляш с пюре

говядина- 0,5 кг.

лук репчатый - 1 шт.

морковь - 1 шт.

мука - 1 ст.л.

томатная паста - 1 ч.л.

сметана - 1 ст.л.

Каталог: Гуляш

2398072

Кулинарный дуэт

10 сентября 2019, 14:56

Гуляш по венгерскиГуляш по венгерски

говяжья мякоть — 500 гр.

помидор — 1 шт.

морковь — 1 шт.

репчатый лук — 1 шт.

красный болгарский перец — 1 шт.

растительное масло — 50 мл.

Каталог: Гуляш

757900

ALLA

06 сентября 2019, 20:25

Гуляш с подливкойГуляш с подливкой

свинина - 1 кг.

лук репчатый - 300 гр.

морковь - 80 гр.

смесь специй для свинины - 1 ч.л.

мука пшеничная - 3 ст.л.

растительное масло - 2 ст.л.

Каталог: Гуляш

767300

Всегда Вкусно

27 апреля 2019, 09:15

Нежный гуляш из говядиныНежный гуляш из говядины

мясо 1 кг.

томатная паста 1 ст.л.

морковь 200 гр.

зеленый горошек 200 гр.

вода 400 мл.

масло 5 ст.л.

Каталог: Гуляш

185202

Sveta Svetik

11 апреля 2019, 12:31

Гуляш из свининыГуляш из свинины

свинина - 650 гр.

лук репчатый - 200 гр.

морковь - 100 гр.

помидоры - 300 гр.

сладкий перец - 80 гр.

зеленый горошек - 80 гр.

Каталог: Гуляш

486603

Всегда Вкусно

16 февраля 2019, 11:21

Суп-гуляшСуп-гуляш

говядина (мякоть) - 400 - 500 гр.

болгарский сладкий перец

репчатый лук

картофель - 500 - 600 гр.

чеснок 2 - 3 зубчика

томатная паста - 2 - 3 ст.л.

Каталог: Гуляш

239002

Александра Васильева

20 января 2019, 17:09

Мясо по-бельгийскиМясо по-бельгийски

говядина - 1 кг.

лук - 4 шт.

чеснок - 2 зубчика

сахар - 1 ст.л.

уксус - 1 ст.л.

сухой укроп - 1 ст.л.

Каталог: Гуляш

603900

Татьяна Рецептова

07 января 2019, 14:05

Куриный гуляшКуриный гуляш

куриная грудка — 500 гр.

лук — 1

морковь — 1 средняя

помидоры — 3-4 средних

мука — 1 ст.л.

сметана — 2 ст.л.

Каталог: Гуляш

402311

Денис

06 января 2019, 22:10

Гуляш по-венгерскиГуляш по-венгерски

мясо (говядина) - 600 гр.

картофель - 6-8 шт.

крупная луковица - 1 шт.

крупная морковь - 1 шт.

болгарский перец - 1-2 шт.

помидоры - 2-3 шт.

Каталог: Гуляш

680400

Ольга Иванченко

04 января 2019, 19:01

Гуляш из свинины с подливойГуляш из свинины с подливой

свинина – 300 – 400 гр.

морковь – 1 шт.

репчатый лук – 2 шт.

мука -1 ст.л.

вода – 400 мл.

приправы по 1 ст.л.

Каталог: Гуляш

392400

Екатерина

16 декабря 2018, 11:17

Гуляш из говядиныГуляш из говядины

700-800 гр. говядины или телятины

3 ст.л. бальзамического уксуса

2 ст.л. томатной пасты

2 ст.л. пшеничной муки

2 средние луковицы

2 средние моркови

Каталог: Гуляш

394102

Priprava Club

26 октября 2018, 19:57

Мясо тушенное с подливкойМясо тушенное с подливкой

мясо – 800 гр.

томатная паста – 2-3 ст.л.

соль – 1 ч.л. (неполная)

черный перец

луковица – 1 шт.

чеснок – 4зуб.

Каталог: Гуляш

21963012

Наталья Калнина

11 октября 2018, 17:43

Вкусная подливка из фарша для макаронВкусная подливка из фарша для макарон

для подливки:

- 500 гр. фарша

- 2 шт. лука

- 1 морковь

- 2 зубчика чеснока

- 2 ст.л. томатной пасты

Каталог: Гуляш

2883611

podomashnemy

19 сентября 2018, 02:01

Тефтельки с картошкой - в новом формате!Тефтельки с картошкой - в новом формате!

фарш (свинина+говядина) - 450 г

лук, морковь - по 1 шт

хлеб белый - 2 кусочка

соль -

молоко - 40-50 мл.

картофель - 3 шт. (крупные)

Каталог: Гуляш

501502

Оливье ТВ Анастасия

12 сентября 2018, 11:02

ГуляшГуляш

мясо говядины - 1 кг.

лук репчатый - 370 г

морковь - 300 г

картофель - 300 г

чеснок - 20 г

сельдерей стебли - 150 г

Каталог: Гуляш

109587015

Всегда Вкусно

09 июня 2018, 18:51

Ароматный гуляш из говядины «по-домашнему»Ароматный гуляш из говядины «по-домашнему»

говядина – 500 гр.

1 крупная луковица

корень сельдерея – 1/2 шт. (150 г)

стебель сельдерея – 2-3 шт.

морковь – 1 шт.

красный болгарский перец – 1 шт.

Каталог: Гуляш

7744502

Людмила Попова

12 апреля 2018, 12:47

Говядина с картофелем и наваристой подливойГовядина с картофелем и наваристой подливой

говядина – 400 гр.

картофель – 5 шт.

лук – 2 шт.

морковь – 2 шт.

масло растительное – 50 мл.,

соль

Каталог: Гуляш

216202

Анастасия Ецкало

09 апреля 2018, 17:36

Быстрая подлива для котлетБыстрая подлива для котлет

сливочное масло – 20 гр.

растительное масло – 2 ст.л.

мука – 2 ст.л.

томатная паста – 1 ст.л.

сметана - 1 ст.л.

вода – 400-500 мл.

Каталог: Гуляш

75979070

Наталья Калнина

01 апреля 2018, 20:24

Очень вкусный гуляш из говядиныОчень вкусный гуляш из говядины

мясо говядины 1 кг

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

мука 1 столовая ложка

томат паста 1 столовая ложка

сметана 100 гр.

Каталог: Гуляш

2099100

Светлана Писанко

26 ноября 2017, 14:22

Гуляш из курицы с подливкойГуляш из курицы с подливкой

куриная грудка - 1 шт.

морковь - 1 шт.

лук - 1 шт.

чеснок - 4 зуб.

томатная паста - 1 ст.л.

масло подсолнечное для жарки

Каталог: Гуляш

1005002

Ирина Красноруцкая

24 сентября 2017, 16:30

Гуляш из свининыГуляш из свинины

свинина, 500 гр.

морковь, 1 шт.

луковица, 2 шт.

чеснок, 5 зубч.

соль,

перец,

Каталог: Гуляш

1007100

Ирина Красноруцкая

22 июня 2017, 17:50

Нежный куриный гуляш с подливкой - как в детском садуНежный куриный гуляш с подливкой - как в детском саду

куриное филе - 400 г

лук - 1 шт.

чеснок - 3 зуб.

сметана - 2 ст.л.

соль

перец

Каталог: Гуляш

262812

tastyminute

29 октября 2016, 09:16

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели