Гуляш из говядины

• 700-800 гр. говядины или телятины
• 3 ст.л. бальзамического уксуса
• 2 ст.л. томатной пасты
• 2 ст.л. пшеничной муки
• 2 средние луковицы
• 2 средние моркови
• 600 гр. картофеля
• 4 зубчика чеснока
• 600 мл. воды
• соль и специи .

Нарежьте мясо на кубики со стороной около 3 см.

Морковь, лук и картофель нарежьте крупными кусочками.

Чеснок нарежьте тонкими слайсами.

В глубокой миске смешайте ингредиенты. Добавьте бальзамический уксус, муку и томатную пасту.

Выложите все в кастрюлю, залейте водой, посолите и добавьте специи.

Тушите блюдо на небольшом огне 1,5-2 часа до мягкости мяса.