Гуляш из говядины

Фото к рецепту: Гуляш из говядины

Домашняя

4

Простой

1256

0

3

22 марта 2023, 14:02

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо обмыть, нарезать брусочком в мизинец толщиной.

Обжарить в воке на топлёном сливочном масле до образования поджаристой корочки.

Затем добавить мелко нарубленные лук, морковь, болгарский перец, чеснок и томат-пасту.

Обжарить 3-5 минут.

Посыпать мукой и всё вместе обжарить 5 минут часто перемешивая.

Влить пол литра кипятка или горячего бульона, перемешать.

Добавить два лавровых листа, по чайной ложке соли и сахара.

Накрыть крышкой и тушить 1—1,5 часа при слабом кипении, пока мясо не станет мягким.

Когда это произойдёт попробовать на вкус и отрегулировать вкус при помощи соли и сахара, добавить чёрный свежемолотый перец и сметану.

Тушить ещё 10 минут с открытой крышкой, время от времени помешивая.

Готовый гуляш подать с жареным или отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Мне больше нравиться с картофельным пюре.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Гуляш можно готовить из любого мяса и птицы, но классическим считается гуляш из говядины. Гуляш любят готовить многие хозяйки, потому что для приготовления гуляша из говядины используются простые и доступные продукты, процесс довольно прост, а результат всегда радует.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0830
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru