Бограч венгерский гуляш
Приготовьте бограч — венгерский гуляш с говядиной и свиными ребрами, щепоткой соли и перца, картофелем, болгарским перцем, луком, помидорами и красным вином!
Продукты
- говядина - 500 г
- свиные ребра - 1 кг
- сало копченое венгерское - 100 г
- соль - 2 щеп. + 2 щеп.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- картофель - 1 кг
- болгарский перец - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- лук репчатый - 1-2 шт.
- перец стручковый острый
- чеснок - 1/2 головки
- помидоры - 2 шт.
- свежая зелень - 1 пучок
- вино красное сухое - 120 мл.
Пошаговый способ приготовления
Подготовит все ингредиенты.
Нарезать мясо.
Обжарить копченое сало и на нем обжарить остальное мясо.
Посолить, поперчить.
Тушить под крышкой 1,5 часа.
Подготовить овощи, нарезать.
Добавить овощи спустя время, заправить и залить водой не полностью, не до конца.
Тушить под крышкой 1 час.
В конце добавить чеснок и помидор за 10 минут до готовности.
Через время добавить свежую рубленную зелень и красное сухое вино.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
339 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 180 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4856
Понравилось: 339
Автор: pokanevich
Создан: 18 мая 2021, 13:47
Видео рецепт
Дополнительная информация
Как приготовить Бограч в домашних условиях? Раньше это блюдо готовили только в казане и на природе. Времена изменились и мы можем адаптировать кулинарию под наши условия. Бограч - венгерский гуляш, очень вкусный густой, наваристый суп. Рекомендую каждому попробовать!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти