Гуляш с пюре

Мясо говядины помыть и нарезать на небольшие кусочки, слегка обжарить на растительном масле.

К нему добавить нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь, тушить в собственном соку минут 10.

Затем влить стакан воды и тушить на медленном огне 50 минут.

По истечению времени, гуляш мы солим и добавляем лавровый лист.

Готовим подливу: в полстакана теплой воды добавляем томатную пасту, муку и сметану, хорошо перемешиваем и вливаем в мясо, тушим еще 10 минут. Гуляш готов.

Готовим пюре, очищенный картофель отвариваем до готовности, сливаем воду, но не до конца, толчем ее, добавляем соль, сливочное масло и горячее молоко и еще раз все размешиваем. Пюре готово.