Закуски из овощей, бобовых и грибов

Читать далее...

Холодные закуски из овощей великолепно дополнят на праздничном столе блюда из мяса или рыбы. Овощи содержат множество витаминов и микроэлементов, которые очень полезны и детям, и взрослым, так что блюда, приготовленные из них, отлично подойдут и для употребления каждый день в качестве самостоятельного блюда или как дополнения к другим блюдам. Некоторые рецепты овощных закусок довольно просты и прекрасно подойдут для ежедневного приготовления завтраков, обедов или ужинов. В разделе представлены очень интересные рецепты холодных закусок с добавлением бобовых и грибов. Овощные закуски, приготовленные с душой, безусловно, понравятся и гостям, и членам семьи.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 1318

"тапас" по-русски с овощной икрой.
"тапас" по-русски с овощной икрой.
кабачок и баклажан по 1шт
лук репчатый 1 головка
морковка по-корейски 150 гр
томатная паста 2 полные ст.л.
горчица по желанию
специи по вашему вкусу, но не забудьте про жгучий перец и сахарный песок!
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовАмелия
  • 30 декабря 2019, 18:33
Мексикие перцы чипотле
Мексикие перцы чипотле
чили перцы - 500 гр.
- лучше использовать красные халапенье, но их еще нужно вырастить (купить тяжело)
щепа плодовых деревьев (лучше фруктовые - типа абрикос яблоня, вишня) - 1 кг.
- можно купить готовые или просто самому топориком потрудиться
коптильня - 1 шт.
- ну можно и вкладыш в гриль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовstakets
  • 23 декабря 2019, 19:04
Фасоль по-корейски
Фасоль по-корейски
фасоль - 2 ст.
морковь - 2 шт.
чеснок - 4 зубка
петрушка или кинза - 0,5 пучка
растительное масло - 40 мл.
уксус 9% - 1,5 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовВиталий
  • 15 декабря 2019, 16:48
Оригинальная закуска "дед мороз"
Оригинальная закуска "дед мороз"
помидоры - 3 шт.
яйцо - 1 шт.
крабовые палочки - 2 шт.
сыр - 30 гр.
майонез - 20 гр.
листр салата
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовvkusya
  • 04 декабря 2019, 13:32
Спаржа маринованная
Спаржа маринованная
спаржа - 1 пучок
соевый соус - 2 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
уксус рисовый - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
семена кунжута
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовSofia
  • 27 ноября 2019, 11:24
Цветная капуста
Цветная капуста
цветная капуста - 500 гр.
яйца - 3 шт.
зеленый лук - 20 гр.
сливочное масло - 40 гр.
соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовТиано
  • 18 октября 2019, 11:56
Маринованные грибы
Маринованные грибы
шампиньоны или другие грибы - 500 гр.
вода - 200 гр.
яблочный уксус - 120 гр.
или столовый 9% - 60-80 гр.
сахар - 35 гр.
соль - 10 гр.
Намазка на хлеб из баклажанов
Намазка на хлеб из баклажанов
баклажаны - 2 шт.
яйца - 4 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 8 зуб.
соль
перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовАлександра
  • 28 августа 2019, 21:28
Запеченная кукуруза
Запеченная кукуруза
кукуруза 2 шт.
масло сливочное 40 гр.
чеснок 2 дольки
петрушка 5 гр.
соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовPriprava Club
  • 18 августа 2019, 19:55
Лечо из перца и помидор на зиму
Лечо из перца и помидор на зиму
помидор - 3 кг.
перец болгарский сладкий - 6 шт.
чеснок - 6-7 зубчиков
сахар - 200 гр.
соль - 1 ст.л.
уксусная кислота 70% - 1,5 ч.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовHomeRecipes
  • 16 августа 2019, 23:06
Кабачковая икра
Кабачковая икра
кабачки очищенные - 1,5 кг.
помидоры - 1,3 кг.
морковь - 300 гр.
лук - 400 гр.
чеснок - 5 зубчиков
сухие травы : петрушка, базилик, укроп, кинза
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовHomeRecipes
  • 16 августа 2019, 23:01
Свёкла в белом соусе
Свёкла в белом соусе
ингредиенты:
свёкла варёная 700 гр.
молоко 400 мл.
масло сливочное 40-50 гр.
мука 30 гр.
соль
Закуска из кабачков
Закуска из кабачков
2 шт. (580 гр. ) - кабачки
50 гр. - грецких орехов
1 большой зуб. - чеснока
1 ст.л. - лимонного сока
1 ст.л. - соевого соуса
3 ст.л. - растительного масла
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовОльга Лунгу
  • 09 августа 2019, 20:59
Фасоль с овощами в томатном соусе
Фасоль с овощами в томатном соусе
красная фасоль в сухом сыром виде - 200 гр.
репчатый лук - 1 шт. ( 100 гр. )
морковь - 1 шт. ( 100 гр. )
болгарский перец - 1 шт. ( 100 гр. )
чеснок - 1 зубок
зелень укропа, кинзы, базилика
Закуска из баклажанов с плавленым сыром
Закуска из баклажанов с плавленым сыром
баклажаны – 1 шт.
сырок плавленый – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
масло подсолнечное – 3 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
перец черный – 0,25 ч.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовmagicfood
  • 06 августа 2019, 09:53
Икра из запеченных баклажанов
Икра из запеченных баклажанов
баклажаны – 700 гр.
чеснок – 1 зуб.
лимон – 0,5 шт.
растительное масло нерафинированное – 2 ст.л.
соль, черный перец
Жареные баклажаны в кляре
Жареные баклажаны в кляре
баклажаны 2 шт
яйцо 1 шт
майонез 1 ст.л
сухари 50 гр
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовSveta Svetik
  • 09 июля 2019, 20:08
Вяленые помидоры по итальянскому рецепту
Вяленые помидоры по итальянскому рецепту
1,5 кг. помидор "сливка"
головка чеснока
2 веточки свежего розмарина
сушеный тимьян
соль
растительное масло
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовBene Gusto
  • 03 июля 2019, 12:48
Цветная капуста по-корейски
Цветная капуста по-корейски
цветная капуста – 800 гр.
морковь – 200 гр.
чеснок – 3 зуб.
петрушка – 1 пуч.
вода – 1 л.
соль – 2 ст.л.
Быстрая закуска из зеленой фасоли
Быстрая закуска из зеленой фасоли
фасоль 250 гр.
крахмал 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовSveta Svetik
  • 26 июня 2019, 16:17
Кабачковые язычки в двойном кляре
Кабачковые язычки в двойном кляре
кабачок - 1 шт.
чеснок сухой – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
для кляра:
яйцо - 2 шт.
кефир -100 мл.
Зеленый соус из укропа и базилика на зиму.
Зеленый соус из укропа и базилика на зиму.
укроп 200 гр.
базилик 100 гр.
масло растительное 100 мл.
чеснок 50-70 гр.
сок и цедра 1/2 лимона
соль 1 ч.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовMila
  • 13 июня 2019, 20:54
Простой рецепт стручковой фасоли с фаршем
Простой рецепт стручковой фасоли с фаршем
фасоль 1 кг.
фарш 500 гр.
томатная паста 2 ст.л.
лук 1 шт.
чеснок 3 зуб.
масло 3 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовSveta Svetik
  • 11 июня 2019, 20:57
Рулетики из кабачков с сыром халуми на гриле #махеевънаприроде
Рулетики из кабачков с сыром халуми на гриле #махеевънаприроде
кабачок 2 шт.
сыр халуми 250 гр.
для соуса:
большой пучок разной зелени (лук, петрушка, укроп, кинза, базилик)
йогурт 125 гр.
майонез 125 гр.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовИрина
  • 10 июня 2019, 17:43
Лодочки из баклажанов с рыбой и овощами
Лодочки из баклажанов с рыбой и овощами
баклажан - 2 шт. ( небольшого размера )
рыба (любая) - 400 гр.
сыр твёрдый - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
помидор - 2 шт.
лук - 1 шт.
Баклажанные палочки запечённые в духовке
Баклажанные палочки запечённые в духовке
баклажан - 500 гр.
сыр твёрдый - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные - 100 гр.
чеснок - 3-4 зуб.
растительное масло - 50 мл.
Закуска из кабачков и овсянки
Закуска из кабачков и овсянки
кабачки 500 гр.
овсянка 5 ст.л.
яйца 2 шт.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
соль 5 гр.
специя 3 гр.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовSveta Svetik
  • 04 июня 2019, 16:49
Кимчи из огурцов. корейская кухня
Кимчи из огурцов. корейская кухня
огурцы - 600 гр.
соль - 2 ч.л.
чеснок - 4 зубчика
зеленый лук (белая часть) - 40 гр.
имбирь - 30 гр.
рыбный соус - 1 ст.л.
Паштет (намазка) с редисом и соленым огурчиком
Паштет (намазка) с редисом и соленым огурчиком
редис - 100 гр.
масло сливочное - 50 гр.
соленые(маринованные)резаные огурцы - 2 ст.л.
зелень
соль
Паштет (намазка) с редисом и творогом
Паштет (намазка) с редисом и творогом
редис - 100 гр.
огурец - 1 шт.
творог - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
зелень
соль