Закуски из овощей, бобовых и грибов

Холодные закуски из овощей великолепно дополнят на праздничном столе блюда из мяса или рыбы. Овощи содержат множество витаминов и микроэлементов, которые очень полезны и детям, и взрослым, так что блюда, приготовленные из них, отлично подойдут и для употребления каждый день в качестве самостоятельного блюда или как дополнения к другим блюдам. Некоторые рецепты овощных закусок довольно просты и прекрасно подойдут для ежедневного приготовления завтраков, обедов или ужинов. В разделе представлены очень интересные рецепты холодных закусок с добавлением бобовых и грибов. Овощные закуски, приготовленные с душой, безусловно, понравятся и гостям, и членам семьи.

Рецептов: 1236

Маринованные шампиньоны Маринованные шампиньоны

1 кг. шампиньонов

1 ст.л. лимонной кислоты

1 л. кипятка

50 мл. растительного масла без запаха

1 ст.л. соли

2 ст.л. сахара

Хрустящая пекинская капуста за считанные минуты на сковороде Хрустящая пекинская капуста за считанные минуты на сковороде

пекинская капуста - 2 средних вилка

молоко - 200 гр.

яйцо - 2 шт.

водка - 1 ст.л.

соль - 1 ч.л. без верха

смесь перцев - 0,5 ч.л.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

254800

Людмила

18 января 2021, 17:12

Фаршированные шампиньоны за 20 минутФаршированные шампиньоны за 20 минут

шампиньоны (крупные) - 8 шт.

лук репчатый - 1/2 шт.

куриное филе - 1 шт. (200 гр. )

сыр - 80 гр.

чеснок - 1 зубчик

майонез - 1 ст.л.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

524501

pokanevich

11 января 2021, 17:26

Нут жареныйНут жареный

нут - 300 гр.

масло растительное - 50 мл.

соль

специи

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

118301

Александр

24 декабря 2020, 09:06

Капуста, жареная в молоке, намного вкуснее, чем тушёная Капуста, жареная в молоке, намного вкуснее, чем тушёная

капуста – 1,0 - 1,2 кг.

лук - 1 шт. (150 гр. )

морковь - 1 шт. (150 гр. )

молоко – 1 ст. (200 гр. )

сливочное масло – 50 гр.

растительное масло - 3 - 4 ст.л.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

814001

Людмила

01 декабря 2020, 18:35

Картофельные драникиКартофельные драники

картофеля - 1 кг.

морковь - 1 шт.

головки репчатого лука - 2 шт.

зубчиков чеснока - 4-5

зелень

соль

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1180204

Ольга

28 ноября 2020, 20:49

Свекольная икраСвекольная икра

свекла – 2 шт.

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

чеснок – 1 крупный зубчик

растительное масло – 3 ст.л.

томатная паста – 1 ст.л.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

513900

Елена

12 ноября 2020, 11:34

Шампиньоны в панировкеШампиньоны в панировке

90 гр. муки

50 гр. картофельного крахмала

0, 5 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. соли

125 мл. воды

2 ст.л. растительного масла

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

171400

Елена

10 ноября 2020, 16:07

Маринованные шампиньоныМаринованные шампиньоны

шампиньоны — 400 гр.

масло растительное — 100 мл.

уксус (яблочный 6%) — 30 мл.

соль — 1 ч.л.

сахар (1,5 ч.л. )

перец черный (горошком) — 10 шт.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1170103

Елена

21 октября 2020, 10:58

Закуска из помидорЗакуска из помидор

масло растительное 100 мл.

соль 1 ч.л.

сахар 1 ч.л.

уксус 9% 1 с.л.

чеснок 2 зубчика

помидоры 2-3 шт. (в зависимости от размера)

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

284601

Денис

20 сентября 2020, 11:17

Закуска из баклажанов.Закуска из баклажанов.

баклажаны — 4 шт.

чеснок — 3 зубка

соль — 1-2 ч.л.

сок из 1-2 лимонов

смчп — 2 пакетика

оливковое масло — 3 ст.л.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

379100

Сергей Стоян

15 сентября 2020, 16:29

Сырая аджикаСырая аджика

болгарский перец - 5 шт.

горький перец - 1 шт.

чеснок - 5 - 6 зубчиков

яблоко - 1 шт.

укроп - 0,5 пучка

петрушка - 0,5 пучка

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

466903

Людмила

03 сентября 2020, 14:30

Баклажаны по-херсонскиБаклажаны по-херсонски

баклажаны - 1,2 кг.

перец сладкий - 400 гр. (уже очищенный)

чеснок - 5-10 зубчиков

острый перец – 1/3 – 1 шт.

сахар - 30 гр.

уксус 6% - 30 гр.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1259800

FooDee

18 августа 2020, 17:52

Рулетики из баклажанов без обжарки в маслеРулетики из баклажанов без обжарки в масле

3 баклажана

верх:

соль

1 ст.л. оливковое масло

1-2 зубчика чеснока

начинка:

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

547500

Marilesya

15 августа 2020, 15:49

Баклажаны по-корейски на каждый деньБаклажаны по-корейски на каждый день

баклажаны - 500 гр.

чеснок - 3 зубчика

зеленый лук

соевый соус - 1 ст.л.

рыбный соус - 1 ч.л.

перец чили

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

707401

Sofia

05 августа 2020, 08:57

Спаржевая фасоль по - корейскиСпаржевая фасоль по - корейски

спаржевая фасоль - 500 гр.

морковь - 1 шт.

чеснок - 3 зубка

растительное масло - 100 мл.

уксус 9% - 2 ст.л.

сахар - 0,5 ч.л.

Стручковая фасоль по-корейскиСтручковая фасоль по-корейски

фасоль стручковая - 400 гр.

морковь - 1 шт.

чеснок - 3 зубчика

зелень петрушки и укропа - 1/2 пучка

растительное масло - 50 мл.

уксус - 2-3 ст.л.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

143102

Виталий

28 июля 2020, 14:14

Огурцы с овощами на зимуОгурцы с овощами на зиму

500-600 гр. огурцов

1 небольшая луковица

4-5 кружочков моркови

3-4 кусочка острого перца

2 зубка чеснока

укроп (зонтики, стебли)

Рецепт пхали по-грузински Рецепт пхали по-грузински

свекла - 320 гр.

грецкий орех - 50 гр.

кинза - 1/2 пучка

гранат - 1/2 шт.

лук репчатый - 1 шт.

оливковое масло - 1 ст.л.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

160700

pokanevich

18 июля 2020, 14:49

Малосольная соломка из кабачков и огурцовМалосольная соломка из кабачков и огурцов

ингредиенты на 3-4 порции:

кабачки (молочной спелости) – 180 гр.

огурцы – 180 гр.

укроп (зелень) – 1,5 ст.л.

чеснок – 1 (средний) зубчик

соль – 2 гр. (около 3-х щепоток)

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

430000

Эльбрус

16 июля 2020, 15:32

Закуска из помидор к шашлыкуЗакуска из помидор к шашлыку

помидоры 5 шт.

чернослив 4 шт.

чеснок 2 зубчика

перец чили 1 шт.

соль 0,5 ч.л.

сахар 1 ч.л.

Баклажаны по-бакинскиБаклажаны по-бакински

баклажан (вес 370 гр) — 2 шт.

помидор (вес 250 гр) — 2 шт.

масло растительное (брала 60 мл.) — 100 мл.

соль

перец белый

сахар (щепотка)

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

2136606

allenka(alarm clock)

15 июля 2020, 17:33

Хрустящий нут барбекюХрустящий нут барбекю

нут - 200 гр.

соевый соус - 100 мл.

мед - 1 ч.л.

горчица - 1/2 ч.л.

Оладьи из кабачков с рисовой мукойОладьи из кабачков с рисовой мукой

кабачки - 2 шт.

яйца куриные - 3 шт.

чеснок - 2-3 зубчика

рисовая мука - 3 ст.л.

укроп - 1/2 пучка

молотый черный перец - 0,5 ч.л.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

125001

Just Cooking

04 июля 2020, 15:08

Три рецепта из кабачковТри рецепта из кабачков

рецепт 1:

закуска из молодых кабачков:

кабачок - 1-2 шт.

укроп, кинза - 15 гр.

кунжут - 3 ч.л.

чеснок - 3 зубчика

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

422601

Наталья

04 июля 2020, 12:57

Стручковая фасоль по-корейскиСтручковая фасоль по-корейски

фасоль стручковая - 250-300 гр.

морковь - 1 шт.

чеснок - 4 зубка

зелень - 30 гр.

растительное масло - 50 мл.

уксус - 2-2,5 ст.л.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

186100

Виталий

04 июля 2020, 12:22

Быстрые маринованные кабачки в пакетеБыстрые маринованные кабачки в пакете

кабачки – 1 кг.

соль – 1 ст.л.

перец черный – 0,5 ч.л.

сахар – 1 ч.л.

чеснок – 5-6 зуб.

лимон – 0,5 шт.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

571702

magicfood

17 июня 2020, 06:00

Три рецепта из чесночных стрелокТри рецепта из чесночных стрелок

рецепт 1:

чесночные стрелки «по - корейски»

стрелки чеснока - 350 гр.

морковь - 2 шт.

лук - 1 шт.

масло растительное - 2 ст.л.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

990101

Наталья

16 июня 2020, 11:53

Паста из чесночных стрелокПаста из чесночных стрелок

чесночные стрелки – 1 кг.

соль – 3 ч.л.

масло растительное – 6 ст.л.

Закуска из болгарских перцевЗакуска из болгарских перцев

болгарский перец 6-8 шт.

бальзамический уксус 1-2 ст.л.

соль

оливковое масло 1-2 ст.л.

чеснок 2-3 зубчика

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели