Вход | Регистрация
Пышки
Пышки – особые лепешки, знакомые всем из детства. Сладкие, ванильные они идеально пойдут на завтрак или в качестве угощения к вечернему чаепитию. Посыпанные кунжутом или солью могут смело сойти за хлеб во время обеденной трапезы или в качестве перекуса. В данном разделе представлены различные варианты рецептов пышек, которые вы легко можете сделать в домашних условиях. Приготовленные на кефире или сметане, с творогом или сыром, постные на воде – в любом виде эта выпечка не оставит никого равнодушными. Рецепты на сайте снабжены фото и пошаговыми инструкциями для лучшего понимания процесса приготовления.
46 рецептов пышки
Каталог: Пышки
13090 мин.01
07 июня 2023, 15:28
яйца 1 шт.
сахар 2-3 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
сметана 15-20% (кефир) 100 гр.
сода 1/3 ч.л.
мука 220-250 гр.
растительное масло для жарки
Каталог: Пышки
16690 мин.01
14 ноября 2022, 06:38
творог – 250 гр.
сыр – 250 гр.
яйца – 2 шт.
лук зеленый – 1 пучок
мука – 200 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
соль – 0,5 ч.л.
Каталог: Пышки
401060 мин.1005
22 мая 2022, 11:07
творог - 360 гр. ( 9% )
яйца - 4 шт.
сахар - 60 гр.
сметана - 120 гр.
манная крупа - 60 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 пакет
Каталог: Пышки
2480730 мин.036
17 марта 2022, 18:54
мука - +/-350 гр.
сметана 25% (чем жирнее, тем вкуснее) - 200 гр.
сливочное масло размягченное - 100 гр.
сода - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
Каталог: Пышки
246430 мин.500
12 февраля 2022, 16:52
мука 200 гр.
молоко 200 мл.
сахар 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
соль щепотка
растительное масло 2 ст.л.
сода пищевая 0,5 ч.л.
Каталог: Пышки
658930 мин.3110
09 ноября 2021, 10:20
для начинки:
яблоко – 3 шт.
сахар – 50 гр.
молотая корица – ¼ ч.л.
для теста:
кефир – 100 мл.
мука – 170 гр.
сода – ¼ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
масло сливочное – 20 гр.
Каталог: Пышки
376080 мин.127
13 августа 2021, 09:21
мука пшеничная высшего сорта - 530 гр.
яйца куриные – 2 шт. (120 гр. )
сахар-песок - 70 гр.
маргарин сливочный или сливочное масло - 70 гр.
вода - 200 гр.
дрожжи быстродействующие - 6 гр.
соль поваренная пищевая - 5 гр.
сахарная пудра - 10 гр.
масло растительное рафинированное - для фритюра
Каталог: Пышки
2092715 мин.10118
15 июня 2021, 11:44
400-500 гр. пшеничной муки высшего сорта (+ мука для работы с тестом)
400 гр. творога любой жирности (даже лучше подойдёт слегка подкисший творог, пышки получатся пышнее)
4 яйца (среднего размера)
130 гр. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
25 мл. растительного масла без запаха
+ рафинированное растительное масло для жарки (~250 мл.)
Каталог: Пышки
292755 мин.810
24 мая 2021, 13:54
мука пшеничная 250 гр.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 1 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
молоко 150 мл.
сливочное масло 20 гр.
сушеная зелень 1 ч.л.
для заливки:
чеснок 4 зуб.
растительное масло 3 ст.л.
соль 0,25 ч.л.
черный перец
для смазывания:
растительное масло 1 ч.л.
куриное яйцо 1 шт.
молоко 2 ст.л.
для украшения:
кунжутное семя
свежий укроп
Каталог: Пышки
111340 мин.16
19 марта 2021, 15:26
минеральная вода - 1 ст. (200 гр. )
просеянная мука - 2,5 ст. (350 гр. )
растительное масло - 2 ст.л.
соль
водка - 1 ст.л. (по желанию)
Каталог: Пышки
91470 мин.13
21 ноября 2020, 14:19
300 гр. сметана 20%
2 яйца
500 гр. мука + 10-20 гр.
70 гр. сахар
3/4 ч.л. сода
1/4 ч.л. соль
40 гр. масло сливочное
верх:
яйцо, мак
Каталог: Пышки
27784180 мин.2514
18 августа 2020, 08:41
рецепт рассчитан на большую порцию 25-30 шт.
молоко теплое 500 мл.
дрожжи сухие 18 гр. ( можно меньше но будет дольше подходить)
яйца 2 шт.
сахар 170 гр.
соль 2 ч.л.
масло сливочное растопить 100 гр.
мука 950-1000 гр.
сахар для украшения
масло для жарки
Каталог: Пышки
25020 мин.52
06 мая 2020, 18:35
вода — 125 мл.
молоко — 125 мл.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
масло сливочное — 100 гр.
мука пшеничная — 150 гр.
яйцо куриное — 5 шт.
сливки 33% - 400 мл.
сахарная пудра - 100 гр.
джем (персик-манго) - 1/2 упак.
Каталог: Пышки
19440 мин.10
25 марта 2020, 21:42
творог – 300 гр.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1,5 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
мука - +/-150 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
Каталог: Пышки
58770 мин.11
03 февраля 2020, 12:29
тесто:
молоко (сливки до 20%) – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 50 гр.
сахар – 50 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
сухие дрожжи – 1 ч.л.
мука – 400-430 гр.
начинка:
сливочное масло – 30-40 гр.
сахар – 2-3 ст.л.
изюм – 100 гр.
цедра лимона
крем:
лимонный сок – 50 мл.
вода – 100 мл.
сахар
мука – 15 гр.
украшение
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Каталог: Пышки
1833640 мин.17
02 февраля 2020, 00:45
2 яйца
250 мл. кефира/йогурта
1 ч.л. соль
1 ч.л. сахар
100 гр. сметана 20%
12 гр. разрыхлитель
1/4 ч.л. сода
500 гр. мука +80-100 гр. на замес
Каталог: Пышки
737880 мин.110
22 января 2020, 16:33
кефир - 150 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л. в тесто + для жарки
сода - 1 ч.л.
мука - 450 гр.
мед
Каталог: Пышки
366060 мин.711
01 декабря 2019, 17:40
мука 2 ст.
кефир 1 ст.
соль щепотка
разрыхлитель 0,5 ч.л.
начинка любая
желток для смазки
Каталог: Пышки на кефире
1282540 мин.125
05 августа 2019, 17:42
яйца - 1 шт.
сахар - 2-3 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сметана 15-20% (кефир) - 100 гр.
сода - 1/3 ч.л.
мука - 220-250 гр.
растительное масло для жарки
Каталог: Пышки на воде
7175120 мин.802
23 января 2019, 19:31
мука пшеничная / мука — 520 гр.
дрожжи — 10 гр.
соль — 5 гр.
сахар — 60 гр.
вода — 310 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
масло сливочное — 30 гр.
масло растительное — 1 бут.
Каталог: Пышки с сыром
55000 мин.00
15 января 2019, 12:29
твердый сыр – 100 гр.
кефир – 200 мл.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
сода – 0,5 гр.
мука – 200 гр.
Каталог: Пышки с сыром
931015 мин.1117
15 ноября 2018, 19:23
сыр твердый – 100 гр.
кефир – 200 мл.
соль -1/3 ч.л.
сахар -1 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
мука – 200-230 гр.
растительное масло – для жарки
Каталог: Пышки на воде
1457720 мин.1112
06 сентября 2018, 19:32
мука - 520 гр.
сухие дрожжи - 10 гр.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
вода – 320 мл.
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 30 гр.
сахарная пудра – для посыпки
растительное масло – для жарки
Каталог: Пышки с молоком
618930 мин.1017
17 марта 2017, 21:05
тесто:
молоко – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука – 350-380 гр.
намазка:
сметана – 150 мл.
масло растительное - для жарки
Каталог: Пышки на сметане
2782660 мин.1819
25 января 2016, 20:23
сливочное масло (или маргарин) — 100 гр.
сахарный песок — 0,5 ст.
сметана 20% (чем жирнее,тем лучше) — 1,5 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
ванилин
лимон — 1/2 шт. (среднего размера)
мука пшеничная — 1 ст. (с горкой)
Каталог: Пышки на воде
714960 мин.41812
18 мая 2015, 19:42
для пышек:
муки - 300 гр.
вода - 1 ст.
сухие дрожжи - 5 гр.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
начинка:
шпинат - 400 гр.
сыр - 150 гр.
соль
перец
сливочное масло - 20 гр.
оливковое масло - 1 ст.л.
Каталог: Пышки с творогом
90930 мин.1217
24 января 2015, 18:52
тесто:
молоко - 1,5 ст.
желток - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар коричневый мистраль - 1,5 ст.л.
масло оливковое - 3 ч.л.
мука - 3,5 ст.
улучшитель муки - 1 ч.л.
дрожжи быстрые - 1,5 ч.л.
начинка для пышек:
творог зернистый - 100 гр.
сахар коричневый мистраль - 1 ст.л.
печенье (крошка) - 2 ст.л.
масло оливковое для обмазки
начинка для пиццы:
колбаса
перец болгарский
черри
лук-порей
сыр твердый
масло оливковое
соль
перец красный молотый
Каталог: Пышки на воде
143290 мин.3323
27 ноября 2014, 15:28
мука пшеничная – 500 гр.
дрожжи сухие - 10 гр.
сахарная пудра – 125 гр.
масло оливковое – 100 мл.
апельсин – 2 шт. (цедра)
соль – щепотка
Каталог: Пышки на сметане
233430 мин.4231
15 ноября 2014, 17:32
200 мл. густой ряженки
50 мл. растительного масла
щепотка соли
1 ст.л. лимончелло (заменить 1 ч.л. сахара , 1 ст.л. водки, 1 ч.л. лимонного сока)
250 мл. пшеничной муки
250 мл. цельнозерновой муки
1 ст.л. разрыхлителя + чуть соды
начинка
свежая капуста
чуть рисового уксуса
соль
перец
сахар
лук
растительное масло для обжарки
для посыпки
2 ст.л. тертого пармезана
1 ст.л. кунжута
сметана
1 желток для смазки
для пышки
сметана
растительное масло для обжарки
Каталог: Пышки
10791835 мин.103334
16 августа 2014, 15:55
кефир - 250 гр
сахар - 5 ст.л.
сода - 1 ч.л. без горки
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 4 ст.
ванилин - 1 пакетик
