Баурсаки из творога за 15 минут

Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) приведенных ингредиентов, нам сначала нужно определить количество калорий и макронутриентов в каждом из ингредиентов. Я приведу приблизительные значения для компонентов, которые вы указали.

Ингредиенты:

1. Пшеничная мука (высший сорт) - 450 г (среднее значение)

   • Калорийность: ~ 340 ккал на 100 г
   • 450 г x 3,4 = 1530 ккал
   • Белки: ~ 10 г на 100 г → 450 г x 0,1 = 45 г
   • Жиры: ~ 1 г на 100 г → 450 г x 0,01 = 4,5 г
   • Углеводы: ~ 70 г на 100 г → 450 г x 0,7 = 315 г

2. Творог - 400 г (например, 5% жирности)

   • Калорийность: ~ 120 ккал на 100 г
   • 400 г x 1,2 = 480 ккал
   • Белки: ~ 18 г на 100 г → 400 г x 0,18 = 72 г
   • Жиры: ~ 5 г на 100 г → 400 г x 0,05 = 20 г
   • Углеводы: ~ 3 г на 100 г → 400 г x 0,03 = 12 г

3. Яйца - 4 яйца (среднего размера)

   • Калорийность: ~ 70 ккал на яйцо
   • 4 яйца x 70 = 280 ккал
   • Белки: ~ 6 г на яйцо → 4 x 6 = 24 г
   • Жиры: ~ 5 г на яйцо → 4 x 5 = 20 г
   • Углеводы: ~ 1 г на яйцо → 4 x 1 = 4 г

4. Сахар - 130 г

   • Калорийность: ~ 400 ккал на 100 г
   • 130 г x 4 = 520 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~ 100 г → 130 г x 1 = 130 г

5. Соль - 1 ч.л. (~ 5 г)

   • Калорийность: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

6. Сода - 1 ч.л. (~ 5 г)

   • Калорийность: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

7. Растительное масло (для теста) - 25 мл (~ 22 г)

   • Калорийность: ~ 900 ккал на 100 г
   • 22 г x 9 = 198 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~ 22 г на 100 г → 22 г x 0,22 = 4,8 г
   • Углеводы: 0 г

8. Растительное масло (для жарки) - ~ 250 мл (~ 220 г)

   • Калорийность: ~ 900 ккал на 100 г
   • 220 г x 9 = 1980 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~ 220 г на 100 г → 220 г x 0,22 = 48,4 г
   • Углеводы: 0 г

Итоговые значения:

Теперь суммируем все макронутриенты и калории:

Калории:- Мука: 1530 ккал- Творог: 480 ккал- Яйца: 280 ккал- Сахар: 520 ккал- Масло (для теста): 198 ккал- Масло (для жарки): 1980 ккал

Итог: 1980 + 198 + 520 + 280 + 480 + 1530 = 3900 ккал

Белки:- Мука: 45 г- Творог: 72 г- Яйца: 24 г

Итог: 45 + 72 + 24 = 141 г белков

Жиры:- Мука: 4,5 г- Творог: 20 г- Яйца: 20 г- Масло (для теста): 4,8 г- Масло (для жарки): 48,4 г

Итог: 4,5 + 20 + 20 + 4,8 + 48,4 = 97,7 г жиров

Углеводы:- Мука: 315 г- Творог: 12 г- Яйца: 4 г- Сахар: 130 г

Итог: 315 + 12 + 4 + 130 = 461 г углеводов

Результаты:

Калорийность: ~ 3900 ккал
Белки: ~ 141 г
Жиры: ~ 97,7 г
Углеводы: ~ 461 г

Эти данные являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их характеристик.