Svettt

Svettt

Рейтинг активности: 331.07
Пол: Женский
День рождения: 27 февраля 2006
Город: Большой
Регистрация: 12.02.2009 18:53
Последний визит: 27.08.2019 11:27
Отзывы: 22    Изменить/посмотреть


Скумбрия фаршированная, невероятно вкусная
Скумбрия фаршированная, невероятно вкусная
скумбрия свежая крупная – 1 шт

лук репчатый – 1 маленькая луковка
изюм – 1 ст.л.
орехи кедровые – 1 ст.л.
петрушка свежая – 2 веточки
Каталог: Блюда из рыбыSvettt
  • 23 января 2013, 13:44
Салат с киноа, овощами и пастромой из куриной грудки
Салат с киноа, овощами и пастромой из куриной грудки
крупа киноа – 200 г
вода – 400 г
соль – ½ ч.л.

огурец свежий – 1 шт
помидор – свежий – 1 шт
Каталог: Пастрома из куриной грудкиSvettt
  • 02 августа 2012, 13:38
Шоколадно - апельсиновый пирог  "любоff"
Шоколадно - апельсиновый пирог "любоff"
апельсин крупный – 1 шт
перец душистый черный горошком – 2-3 горошинки
сахарный песок – 4 ст.л. в случае если апельсин кислый

яйца куриные – 3 шт
шоколад горький ( какао не менее 70%) – 100 г
Каталог: Апельсиновый пирогSvettt
  • 20 февраля 2012, 11:58
Томатный джем или восхитительный соус к мясу или птице
Томатный джем или восхитительный соус к мясу или птице
помидоры спелые – 700 г
чеснок – 6 зубчиков
перец красный острый сухой – 0,5 ч.л.
горчица (семена) – 0,25 ч.л.
черный перец свежемолотый – 0,5 ч.л.
перец душистый горошком – 6 горошин
Каталог: Джемы и конфитюрSvettt
  • 31 октября 2012, 15:43
Фруктовый пирог " яблочно-грушевая дружба с клюквой"
Фруктовый пирог " яблочно-грушевая дружба с клюквой"
яблоко крупное – 1 шт.
груша – 1 шт.
клюква – пара горстей
мука пшеничная – 300 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль - щепотка
Каталог: Сладкие пирогиSvettt
  • 28 марта 2012, 10:37
Курица фаршированная (альтернатива мясной нарезке на праздничный стол)
Курица фаршированная (альтернатива мясной нарезке на праздничный стол)
курица средней упитанности – 1 шт.
филе индейки – 300 гр.
грибы сухие – 2 щедрые горсти ( или свежие 100-200 гр. но сухие ароматнее)
яйца куриные крупные – 5 шт. ( 3 шт. для блинчиков, 2 шт. для фарша)
свекла вареная натертая на мелкой терке – 1 ст.л.
укроп мелкорубленый – 1 ст.л.
Каталог: МясныеSvettt
  • 19 марта 2012, 11:11
Осетр в шампанском "эх, марфуша, нам ли быть в печали"
Осетр в шампанском "эх, марфуша, нам ли быть в печали"
осетр – рыбина на 2 кг
шампанское сухое или полусухое – 100 мл.
укроп или петрушка свежие – по 1 небольшому пучку
лимон – 1 шт
морская соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Блюда из рыбыSvettt
  • 02 апреля 2012, 12:34
Грибной салат с картофелем в савойских лодочках
Грибной салат с картофелем в савойских лодочках
грибы свежие, или замороженные ( у меня опята отваренные и замороженные) – 200 г
лук фиолетовый – 1 луковица среднего размера
картофель – 3 небольших клубня
фасоль красная, консервированная в собственном соку – 150-200 г
огурец свежий – 1 шт.
укроп свежий – небольшой пучок
Каталог: Салат из овощейSvettt
  • 27 марта 2012, 10:47
Казан - кабоб  на свежем воздухе  из серии  "айда на пикник"
Казан - кабоб на свежем воздухе из серии "айда на пикник"
баранина мякоть – 1 кг
жир курдючный – 100 г
картофель – 1 – 1,5 кг
лук репчатый – 2 средние луковицы
помидоры среднего размера – 3 шт
масло растительное – 100 мл.
Каталог: Блюда из мясаSvettt
  • 11 мая 2012, 11:14
Ароматный кекс с орехами и изюмом из серии быстрой выпечкиа
Ароматный кекс с орехами и изюмом из серии быстрой выпечкиа
мука пшеничная – 300 г
масло сливочное размягченное – 200 г
сахарный песок мелкокристаллический – 230 г
яйца куриные – 3 шт
орех мускатный щепотка
разрыхлитель- 0,5 ч.л.
Каталог: Кекс с изюмомSvettt
  • 12 марта 2012, 10:13
Торт - мороженое с меренгами и орехами  " клубничный унисон"
Торт - мороженое с меренгами и орехами " клубничный унисон"
для коржа:
3 белка
1 ст. сахара (желательно мелкого)
1 ст. миндальной муки

для меренг больших :
Каталог: ТортыSvettt
  • 20 марта 2012, 14:56
Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками. новый, яркий, незабываемый вкус.
Салат с сельдью, маринованным луком и сухариками. новый, яркий, незабываемый вкус.
сельдь малосольная – 1 шт. (1 филе)
огурец свежий – 1 шт.
сыр твердый ( типа российского) – 100 г
лук репчатый фиолетовый - 1-2 головки
свекла отварная или запеченная – 1 шт. небольшая
петрушка свежая – небольшой пучок
Каталог: Салат с селедкойSvettt
  • 06 февраля 2012, 11:25
Пестрые рыбно - сливочные котлеты, невероятно нежные
Пестрые рыбно - сливочные котлеты, невероятно нежные
филе трески – 600 г
филе красной рыбы свежей – небольшой кусочек гр. на 150-200
лук репчатый – 1 головка
яйца – 2 шт
масло сливочное – 2 ст.л.
хлеб белый, черствый – 1/3 батона
Каталог: Котлеты из трескиSvettt
  • 22 декабря 2011, 14:56
Патыр ( традиционная мусульманская лепешка)
Патыр ( традиционная мусульманская лепешка)
мука пшеничная – 2 ст.
дрожжи сухие – 5г
жир бараний топленый – 50 гр. ( или растительное масло)
молоко – ¾ ст.
кунжут – 1 ст.л.
сахар – щепотка
Каталог: БлиныSvettt
  • 17 апреля 2012, 11:17
Ореховое печенье " на один зубок и на пару минут"
Ореховое печенье " на один зубок и на пару минут"
миндаль – 140 г
масло сливочное – 120 г
сахарный песок – 75 гр. + еще 2 ст.л. для обваливания
сахар ванильный – 1 ч.л.
мука пшеничная – 160 г
Каталог: Ореховое печеньеSvettt
  • 10 мая 2012, 17:03
Праздничный  кулич  с шафраном на сливках
Праздничный кулич с шафраном на сливках
на 2 кулича по 450-460 гр. весом каждый:
мука пшеничная высшего сорта приблизительно – 500 гр. ( возможно чуть больше)
дрожжи свежие – 20 г
сливки жирностью 10% - 125 мл. ( но но лучше взять пожирнее)
сахар коричневый тростниковый – 100 г
масло сливочное – 25 г
Каталог: ХлебSvettt
  • 16 апреля 2012, 10:48
Конкильони фаршированные или  ракушки по-новоорлеански (вариант, адаптированный к нашим магазинам)
Конкильони фаршированные или ракушки по-новоорлеански (вариант, адаптированный к нашим магазинам)
ракушки крупные
лук репчатый – 1 луковица ( некрупная)
телятина постная – 400 г
фасоль консервированная острая – 1 банка (200 г) ( в оригинале банка зеленого перца чили)
масло растительное – 2 ст.л. (10 мл. )
творог – 200 гр. ( в оригинале рикотта)
Каталог: ПастаSvettt
  • 21 марта 2012, 16:13
Салат с тунцом и креветками "вечерний милан"
Салат с тунцом и креветками "вечерний милан"
тунец консервированный в собственном соку – 1 б.(200 г)
креветки вареные очищенные – 200 г
огурец свежий – 1 шт
перец болгарский сладкий – ½ стручка
фасоль стручковая – 150 г
маслины б/к – 10-12 шт.
Каталог: Салат с тунцом и помидорамиSvettt
  • 26 марта 2012, 11:46
Гранатовый рулет с ароматом розмарина и наршарабом( из рульки)
Гранатовый рулет с ароматом розмарина и наршарабом( из рульки)
рулька свиная – 1 шт. ( у меня крупная, на 2 кг)
гранат большой – 1 шт.
наршараб ( у меня домашний от севули) – 3 ст.л.
розмарин – 3-4 веточки
сухой розмарин - щепотка
горчица зерновая – 2 ст.л.
Каталог: МясныеSvettt
  • 19 декабря 2011, 11:57
Баклажановые лодочки, фаршированные
Баклажановые лодочки, фаршированные
баклажаны – 4 шт. ( не крупные)
оливковое масло

для начинки:
моцарелла – 300 г
морковь крупная – 1 шт
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовSvettt
  • 26 декабря 2011, 13:15
Ладья из сибаса, фаршированная  сырно-сливочным суфле с форелью (готовимся к новому году)
Ладья из сибаса, фаршированная сырно-сливочным суфле с форелью (готовимся к новому году)
сибас – 3 шт. ( подойдет любая рыба, пригодная к такому способу фарширования)
форель или семга, или кета, лосось, кижуч, нерка – 500 г
перец болгарский желтый или оранжевый – 1 шт
сыр творожный, любой – 200 г
яйца – 2 шт
сыр твердый любой – 150 г
Каталог: Блюда из рыбыSvettt
  • 06 декабря 2011, 11:50
Ароматный квас "клюквенно-брусничная услада"
Ароматный квас "клюквенно-брусничная услада"
клюква – 400 г
брусника – 400 г
вода – 3л
песок сахарный – 300 г
дрожжи прессованные – 40 г
вода теплая – 100 мл.
Каталог: Безалкогольные напиткиSvettt
  • 27 февраля 2012, 11:57
Утка мятно-медовая с капустой. датская, рождественская ( готовимся к новому году)
Утка мятно-медовая с капустой. датская, рождественская ( готовимся к новому году)
утка весом 2 кг
небольшой пучок мяты
мёд – 3 ч.л.
сливочное масло – 50 г
лимон – 1 шт.
сахар
Каталог: Блюда из птицыSvettt
  • 13 декабря 2011, 11:11
Куриный хлебец для вкусной диеты , да и для праздничного стола подойдет
Куриный хлебец для вкусной диеты , да и для праздничного стола подойдет
куриная грудка без кожи и костей – 3 шт.
сливки нежирные, или сметана – 250 г
белки от 2х яиц
соль
перец

Каталог: МясныеSvettt
  • 09 декабря 2011, 12:44
Лосось с соусом из кресс-салата
Лосось с соусом из кресс-салата
форель, семга, в данном случае лосось – 500 гр.
сок ½ лимона
соль морская
перец черный свежемолотый

для соуса:
Каталог: Блюда из рыбыSvettt
  • 05 июня 2012, 16:14
Азербайджанские бадамбура( фм национальные праздничные блюда. азербайджан)
Азербайджанские бадамбура( фм национальные праздничные блюда. азербайджан)
для опары:
молоко – 250 мл.
дрожжи сухие – 7 г
сахарный песок – 1 ч.л.
соль – щепотка
мука пшеничная – 7 ст.л.
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиSvettt
  • 26 ноября 2012, 11:42
Закуска  " изумрудная" с сельдью
Закуска " изумрудная" с сельдью
сельдь слабосоленая – 1 шт
картофель отварной - 2 шт. ( не мелкие)
яйца вареные - 3 шт.
сыр творожный – 100 гр. ( приблизительно)
черный молотый перец
укроп большой пучок
Каталог: Из рыбы и морепродуктовSvettt
  • 08 декабря 2011, 10:32
Торт "людмила" с цитрусовым кремом и искренними пожеланиями счастья
Торт "людмила" с цитрусовым кремом и искренними пожеланиями счастья
для коржа:
мука пшеничная – 250 г
масло сливочное – 125 г
яйца – 2 шт
сахарный песок – 250 г

Каталог: ТортыSvettt
  • 23 января 2012, 16:37
Томатный суп с гигантской фасолью и постными картофельными рогаликами + булочки с зеленым луком
Томатный суп с гигантской фасолью и постными картофельными рогаликами + булочки с зеленым луком
для супа:
на 2 литра холодной воды:
фасоль – 1 ст. ( фасоль любая, у меня гигантская )
луковица – 1 шт
сельдерей черешковый – 1 черешок
морковь – 1 шт
Каталог: Томатный супSvettt
  • 05 декабря 2011, 12:45
Мясной паштет для завтрака или перекуса
Мясной паштет для завтрака или перекуса
мякоть говядины — 500 гр.
морковь среднего размера — 2 шт
лук репчатый — 2 небольшие луковки
масло топленое — 3 ст.л.
масло сливочное — 50 гр.
мускатный орех — щепотка
Каталог: ПаштетSvettt
  • 17 апреля 2012, 12:06

Уважаемый кулинар, Svettt! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать персональную коллекцию блюд, опубликовать свой самый вкусный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят познавательные статьи и подборки блюд.