Желе

Приготовить вкусное желе в домашних условиях можно, имея готовый концентрат либо самостоятельно выжатый фруктовый сок, молоко, сливки, какао. Консистенция блюда зависит от добавления в смесь желатина. Вегетарианцы используют альтернативу (агар-агар), с которой десерт приобретает другую консистенцию, становясь более мягким и рыхлым, но сохраняя форму.

Способ приготовления лакомства очень прост. Желирующий компонент опускается в прохладную воду, подогревается и размешивается до растворения. Затем жидкость соединяется с соком, разливается по формочкам и помещается в холодильник. Пошаговые рецепты желе с фото представлены ниже.

Рецептов: 236

Пирожное «облако-рай»Пирожное «облако-рай»

первый ягодный слой:

240 гр. киви

25 гр. сахара

4 гр. агар-агара

второй ягодный слой:

300 гр. малины (замороженной)

Каталог: Желе

29600

Вкустория

12 февраля 2021, 15:25

Десерт из ряженкиДесерт из ряженки

быстрорастворимый желатин – 25 гр.

вода – 120 мл.

ряженка (4% жирности) – 800 мл.

какао – 15 гр.

сахар – 5 ст.л.

ванильный сахар – 10 гр.

Каталог: Желе

576504

Елена

03 января 2021, 12:55

Творожный десерт с мандаринамиТворожный десерт с мандаринами

1 слой

творог - 200 гр. (5% жирности)

сметана - 150 мл. (10% жирности)

абрикосовый джем - 150 мл.

питьевая вода - 50 мл.

желатин - 2 ч.л.

Каталог: Желе

203301

Елена

15 декабря 2020, 13:04

Апельсиновое желеАпельсиновое желе

апельсиновый сок свежевыжатый - 600 мл.

(около 1,5 кг. апельсинов)

сахар - 100 гр.

желатин быстрорастворимый - 20 гр.

Каталог: Желе

122901

HomeRecipes

02 декабря 2020, 22:31

Шоколадно-кофейный десерт на агареШоколадно-кофейный десерт на агаре

сливки 10% — 350 мл.

агар-агар – 1 ч.л.

сахар – 6 ч.л.

какао-порошок – 1 ч.л.

кофе растворимый – ¼ ч.л.

ванильный сахар – 10 гр.

Каталог: Желе

75601

Наталья Василенко

26 ноября 2020, 12:26

Ванильная панакотаВанильная панакота

460 гр. сливок натуральных

460 гр. молока

ваниль 2 гр.

желатин 16 гр.

вода холодная - 60 гр.

для малинового соуса:

Каталог: Желе

95401

Natalia Melnik

26 октября 2020, 18:46

Желе мохито из лимона и мятыЖеле мохито из лимона и мяты

вода 700 мл.

лимон 1 шт.

мята 50 гр.

желатин 1-2 ст.л.

сахар 3-6 ст.л.

Каталог: Желе

67900

Svetlana like

10 октября 2020, 21:57

Десерт из ряженкиДесерт из ряженки

ряженка 500 мл.

сахар

ванильный сахар

какао 2-3 ст.л.

желатин 25 гр.

Каталог: Желе

506703

Эмили

26 августа 2020, 19:36

Сметанный десерт с ванильюСметанный десерт с ванилью

15 гр. желатина

75 мл. воды

90 гр. сахара

250 мл. молока

5 гр. ванилина

300 гр. сметаны 25%

Каталог: Желе

84202

Вкустория

21 августа 2020, 09:19

Желе из абрикосов на зимуЖеле из абрикосов на зиму

абрикосы — 1 кг. ( без косточек)

сахар — 500 гр.

агар — агар — 1 пакет

Каталог: Желе

771900

ALLA

14 июля 2020, 19:09

Желе из красной смородины за 20 минутЖеле из красной смородины за 20 минут

смородина красная – 1,5 кг.

сахар – 1,5 кг.

Каталог: Желе

131701

Наталья Василенко

05 июля 2020, 13:49

Шоколадный десерт из ряженки, с ягодами Шоколадный десерт из ряженки, с ягодами

ряженка – 800 мл.

какао – порошок – 2 ст.л.

сахар – 150 гр.

желатин быстрорастворимый – 30 гр.

горячая вода – 120 мл.

Каталог: Желе

228502

Светлана Аниканова

30 июня 2020, 14:41

Жевательный мармеладЖевательный мармелад

сок яблочный – 200 мл.

желатин – 20 гр.

сахар – 200 гр.

лимонная кислота – щепотка

краситель – по желанию

Каталог: Желе

122800

Anastasiya

29 июня 2020, 10:52

Желе из молокаЖеле из молока

молоко 400 мл.

сахар 3-5 ст.л.

желатин 1 ст.л.

вода 100 мл.

Каталог: Желе

131901

Svetlana like

20 июня 2020, 21:02

Желе из лимонаЖеле из лимона

вода 300 мл.

сахар 3 ст.л.

желатин 1 ст.л.

лимон 1 шт.

Каталог: Желе

82000

Svetlana like

08 июня 2020, 23:46

Десерт за 5 минут ( без желатина )Десерт за 5 минут ( без желатина )

сок (молоко, кофе, компот) — 200 мл.

агар-агар (порошок) — 1 ч.л. (без горки)

Каталог: Желе

435601

Сергей Стоян

10 мая 2020, 19:45

Десерт за 5 минут без сахара и красителейДесерт за 5 минут без сахара и красителей

сок — упаковка (200 мл.)

желатин (порошок) — 1-2 ч.л. (с горкой) или 5-10 гр.

холод

Каталог: Желе

507501

Сергей Стоян

08 мая 2020, 19:07

ЖелеЖеле

молоко — 1 ст.

сахар

яичный желток — 2 шт.

сметана — 300 мл.

вода — 4 ст.л.

ванильный экстракт — 1 ч.л.

Каталог: Желе

170802

Эмили

29 апреля 2020, 17:29

Желе "пасхальные яйца" #пасхаЖеле "пасхальные яйца" #пасха

желатин - 1,5 ст.л.

морс из клюквы - 150 мл.

сахар - 1 ст.л.

брусника - 1 ст.л.

красная рябина - 1 ст.л.

киви - 0,5 шт.

Каталог: Желе

127600

Юна

25 апреля 2020, 22:30

Десерт "яйцо страуса" #пасхаДесерт "яйцо страуса" #пасха

сливки 10% - 200 гр.

апельсин - 1 шт. вес сока от него 130 гр.

сахар - 3 ст.л.

кукурузный крахмал - 4 ст.л.

ванилин - 1 пачка

кокосовая стружка - для посыпки

Каталог: Желе

119321

Юна

23 апреля 2020, 18:58

Десерт «птичье молоко»Десерт «птичье молоко»

сметана 20% — 400 гр.

сахар – 100 гр.

агар-агар – 1 ч.л.

шоколад – 100 гр.

кокосовая стружка – 10 гр.

Каталог: Желе

1447404

Наталья Василенко

22 апреля 2020, 10:03

Молочное желе «орео»Молочное желе «орео»

молоко – 400 мл.

сахар – 4 ст.л.

агар-агар – 1 ч.л.

печенье «орео» — 8 шт.

Каталог: Желе

84300

Наталья Василенко

12 апреля 2020, 10:20

Панна котта с клубничным пюреПанна котта с клубничным пюре

сливки 35% - 150 мл.

молоко - 150 мл.

желатин - 5 гр.

сахар - 2 ст.л.

ванильный сахар - 1 ч.л.

клубника - 120 гр.

Каталог: Желе

78500

nordia

12 марта 2020, 20:40

Десерт витаминная бомбаДесерт витаминная бомба

тыква свежая или замороженная - 300 гр.

яблоко большое - 1 шт.

апельсин большой - 1 шт.

половинка лимона или целый лимон - 1 шт.

мед - 3-4 ч.л.

желатин - 10 гр.

Каталог: Желе

1019501

Ольга

04 февраля 2020, 18:35

Мандариновая панакотаМандариновая панакота

сливочный слой:

сливки (20%) – 400 мл.

сахар – 2 ст.л.

желатин – 10 гр.

вода – 2 ст.л.

мандариновый слой:

Каталог: Желе

137702

Екатерина

18 января 2020, 12:21

Легкий десерт за пять минутЛегкий десерт за пять минут

ряженка 4% - 300 мл.

какао несквик или обычное какао - 2 ч.л.

желатин - 10 гр.

молоко или вода - 50 мл.

сахар

шоколад для украшения - 30 гр.

Каталог: Желе

943902

Ольга

03 января 2020, 16:32

Облепиховое желеОблепиховое желе

замороженная облепиха - 200 гр.

сахар - 50 гр.

желатин - 7 гр.

вода - 150 мл.

Каталог: Желе

88500

VanaFood

30 декабря 2019, 11:07

Лёгкий клубничный десерт на новогодний стол.Лёгкий клубничный десерт на новогодний стол.

на две порции 200 мл.:

сливочный сыр 200 гр.

йогурт клубничный 200 гр.

сахарная пудра хаас 1 ст.л.

ванилин на кончике ножа

желатин хаас 5-10 гр.

Каталог: Желе

92101

Ирина

29 декабря 2019, 20:13

Желейные роллы.Желейные роллы.

желе - 1 пакетик

холодная вода - 100 мл.

маршмеллоу - 100-150 гр.

Каталог: Желе

124401

Сергей Стоян

26 ноября 2019, 19:26

Десерт из творога и молокаДесерт из творога и молока

творог 300 гр

молоко 100 мл.

сахар 1 - 3 ст.л.

желатин 1 ст.л.

ванилин

Каталог: Желе

210600

Sveta Svetik

17 ноября 2019, 16:51

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели