Борщ

В этом разделе собраны лучшие рецепты борщей для домашнего приготовления. Все они имеют пошаговые инструкции и качественные фото результата. Такие блюда на свекольной основе снижают высокое кровяное давление, защищают печень/сердце от вредных веществ, оказывают противовоспалительное действие на организм. Также они улучшают работу пищеварения, очищают кровь, способствуют красоте и здоровью кожи, отлично помогают при сбросе веса.

Борщ содержит минимальное количество глюкозы, поэтому врачи рекомендуют употреблять его диабетикам. Это оптимальный вариант для худеющих людей. Можно вкусно и сытно поесть, не набрав лишних калорий.

501 рецепт борщ

Простой соус для шашлыка в домашних условияхПростой соус для шашлыка в домашних условиях

Каталог: Борщ

310 мин.100

Сергей Затолокин

21 мая 2024, 15:04


помидор - 3шт
петрушка - 1пуч
базилик - 1пуч
чеснок - 4зуб
оливковое масло - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л

Постный борщПостный борщ

Каталог: Борщ

13460 мин.100

Царевна_Несмеяна

17 апреля 2024, 18:04


капуста – 400-500 г
картофель – 250-300 г
грибы – 250-300 г
свекла – 150-200 г
лук – 100-150 г
морковь – 70-80 г
томатная паста – 70-80 г
чернослив – 60-70 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
копченая паприка – 1 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
соль
черный перец
вода – 1,5-2 л
дополнительно (по желанию):
петрушка
зеленый лук
чесночно-укропное масло

Блинчики с зеленью и соусом #махеевъБлинчики с зеленью  и соусом #махеевъ

Каталог: Борщ

10770 мин.03

Алевтина

29 августа 2023, 21:53


для блинов:
мука пшеничная - 110 гр.
яйцо - 2 шт.
молоко - 220 мл.
соль
сахар-1 ч.л.
петрушка
укроп
кинза
сушеные хлопья томатов
вода газированная - 35 мл.
масло подсолнечное - для жарки
для начинки:
авокадо - 1/2 шт.
яйцо вареное - 1 шт.
для соуса:
творог диетический - 75 гр.
майонез оливковый махеевъ - 65 гр.
молоко - 20 мл.
хлопья томатов
соль
горчица зерновая - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик

Борщ с вишнейБорщ с вишней

Каталог: Борщ

14780 мин.00

Царевна_Несмеяна

06 августа 2023, 18:16


свиные ребра – 700-800 гр.
капуста – 500-600 гр.
картофель – 300-400 гр.
вишня – 300-350 гр.
свекла – 150-200 гр.
морковь – 100-150 гр.
лук – 100-150 гр.
сало – 50-60 гр.
чеснок – 3-4 зубчика
растительное масло (или смалец) – 2-4 ст.л.
вода – 2-2,5 л.
свежая зелень (укроп/петрушка/лук)
соль
сметана

Запеканка с кабачками .Запеканка с кабачками .

Каталог: Борщ

24610 мин.02

Ирина- Солнце.

14 июля 2023, 18:09


кабачок
картофель 2 шт.
яйцо 2 шт.
адыгейский сыр 100 гр.
морковь
соль
перец
специи
сметана 2-3 ст.л.

ДжамбалайяДжамбалайя

Каталог: Борщ

12010 мин.00

Царевна_Несмеяна

25 июня 2023, 18:19


куриное мясо – 700-800 гр.
колбаски – 300-400 гр.
болгарский перец – 150-200 гр.
репчатый лук – 150-200 гр.
лук-порей (по желанию) – 70-80 гр.
помидоры – 300-400 гр.
сельдерей – 2-3 стебля
рис – 400-500 гр.
бульон – 1-1,5 л.
чеснок – 3-4 зубчика
растительное масло – 3-4 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
лавровый лист – 1-2 шт.
соль
черный перец

Борщ наваристый со сметаной из стейка оссобукоБорщ наваристый со сметаной из стейка оссобуко

Каталог: Борщ

150975 мин.600

Olaf

18 июня 2023, 14:31


говядина 1,5 кг.
лук 1 шт.
лук порей 100 гр.
корень петрушки 100 гр.
корень сельдерея 200 гр.
паприка 1 шт.
морковь 200 гр.
картофель 300 гр.
капуста 300 гр.
свекла 200 гр.
томаты пассированные 500 мл.
перец острый 1 шт.
перец черный 2 гр.
чеснок 30 гр.
укроп 50 гр.
петрушка 30 гр.
лавровый лист 4 шт.
масло растительное 50 мл.
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
уксус 9% 3 ст.л.

Борщ московский на свинине — вкусный рецепт первого для мультиваркиБорщ московский на свинине — вкусный рецепт первого для мультиварки

Каталог: Борщ

1304125 мин.1402

Андрей

30 мая 2023, 14:32


свинина — 400 гр.
колбаса полукопченая - 200 гр.
сосиски - 200 гр.
капуста - 300 гр.
лук- 150 гр.
морковь - 150 гр.
вода - 2.5 л.
растительное масло - 40 мл.
картофель - 300 гр.
свекла - 200 гр.
томатная паста - 70 гр.
специи

Постный борщ с чечевицейПостный борщ с чечевицей

Каталог: Борщ

133560 мин.1003

Тамара

03 апреля 2023, 17:21


вода - 3 л.
картофель - 6 шт.
пастернак - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
свёкла - 1 шт.
чечевица зелёная - 1 ст. (объёмом 250 мл.)
капуста - 400 гр.
томатная паста - 4 ст.л.
растительное масло - 80 мл.
зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
сухая приправа для овощей - 1 ст.л.
соль
чёрный молотый перец
лавровый лист

Борщ с топинамбуромБорщ с топинамбуром

Каталог: Борщ

142860 мин.611

Tatjana

28 марта 2023, 22:24


свёкла - 2 шт. маленькие
топинамбур - 300 гр.
морковь жёлтая - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
томатная паста - 1-2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
укроп - 3-4 ст.л.
паприка молотая - 2 ч.л.
ламинария - 0,3 ч.л.
соль
перец
вода - 2-2,5 л.
растительное масло - 4 ст.л.
лимонный сок - 1-2 ст.л.

Постный борщ с шампиньонамиПостный борщ с шампиньонами

Каталог: Борщ

11590 мин.621

Алевтина

26 марта 2023, 17:11


свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
капуста квашеная - 100 гр.
шампиньоны - 5-6 шт.
вода - 2 л.
картофель - 4 шт.
соль
растительное масло - 50 мл.
зелень
лавровый лист - 1 шт.
черный перец - 4 горошины
сок лимона - 2 ст.л.

Борщ по-тамбовскиБорщ по-тамбовски

Каталог: Борщ

1328120 мин.600

Евгеньевич

28 ноября 2022, 00:37


мясо на кости - 700-800 гр.
капуста свежая - 400 гр.
картофель - 3 шт. (среднего размера)
свекла - 3 шт. (среднего размера)
лук репчатый - 2 шт. (среднего размера)
морковь - 2 шт. (среднего размера)
фасоль красная (консервированная) - 250 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
помидор (свежий) - 2 шт. (среднего размера)
сахар - 2 чайные ложечки
сок лимона - 1/2 лимона (среднего размера)
масло растительное (для пассеровки) - 6 ст.л.
чеснок - 3 дольки (зубчика)
лавровый лист - 3 шт.
перец черный молотый
кориандр
соль
зелень (укроп, петрушка)

Борщ по рецепту из "кулинарной книги лентяйки" Борщ по рецепту из "кулинарной книги лентяйки"

Каталог: Борщ

161790 мин.402

Максим

27 ноября 2022, 00:23


свекла - 1 шт.
капуста - 150 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидор - 1 шт.
картофель - 3 шт.
говядина - 500 гр.
специи
зелень укропа и петрушки
томатная паста - 3 ст.л.

Борщ сибирскийБорщ сибирский

Каталог: Борщ

130084 мин.1403

Андрей

03 ноября 2022, 13:37


фарш говяжий — 400 гр.
капуста - 400 гр.
лук- 150 гр.
морковь - 150 гр.
вода - 2.5 л.
фасоль консервированная - 200 гр.
растительное масло - 40 мл.
картофель - 300 гр.
свекла - 200 гр.
томатная паста - 70 гр.
специи.

Красный борщ - простой и вкусный рецептКрасный борщ - простой и вкусный рецепт

Каталог: Борщ

2047180 мин.1000

Кулинарная семья

01 ноября 2022, 12:42


кастрюля 3 л.:
мясо – 500 гр.
винный уксус – 2 ст.л.
капуста (молодая зеленая) – 200 гр.
масло растительное – 50 гр.
лук репчатый – 1 шт. (100 гр. )
морковь – 1 шт. (100 гр. )
свекла – 1 шт. (крупная)
картофель – 300 гр. (7 картошин)
томатная паста – 2 ст.л.
помидор "сливка" - 3 шт.
перец болгарский - 1/4 шт.
перец черный молотый
соль
лавровый лист – 2 шт.
зелень (укроп, петрушка) – пару веточек (10 гр. )
сметана – 1 ст.л.

Холодный борщХолодный борщ

Каталог: Борщ

56610 мин.09

Светлана Миронова

14 июня 2022, 11:20


свекла (молодая, не крупная) - 4-5 шт.
куриное филе - 400-500 гр.
огурцы свежие - 3 шт.
зелень (укроп, зелёный лук)
уксус 9% - 1-2 ст.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
соль
вода - 3 л.

Зеленый борщЗеленый борщ

Каталог: Борщ

145150 мин.400

pokanevich

09 июня 2022, 16:24


шпинат - 1 пучок
щавель - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
укроп - 1/2 пучка
петрушка - 1/2 пучка
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
курица - 700 гр.
вода - 2 л.
соль
перец, лавровый лист
рис - 50 гр.
растительное масло (для жарки)
сметана (для подачи)

Борщ на квашеной капусте Борщ на квашеной капусте

Каталог: Борщ

21700 мин.04

Tanyaeda

08 апреля 2022, 22:30


свиные ребра - 500 гр.
капуста квашеная - 300 гр.
свекла - 2 шт.
картошка - 3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
масло растительное
соль
перец
лавровый лист - 2 шт.
зелень

Постный борщ с фасолью #постныйстолПостный борщ с фасолью #постныйстол

Каталог: Борщ

215250 мин.1022

Тамара

22 марта 2022, 13:58


вода - 4 л.
капуста белокочанная - 0.5 среднего кочана
свёкла - 1 шт. (крупная)
морковь - 1 шт. (крупная)
репчатый лук - 1 шт. (крупный)
картофель - 6 шт. (средний)
консервированная красная фасоль - 2 банки (360 мл.)
томатная паста - 5 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
зелень петрушки (или/и укропа) - 1 пучок
растительное масло - 100 мл.
лавровый лист - 2 шт.
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
соль

Густой украинский борщ, с квашеной капустой по-семейному рецепту #постныйстолГустой украинский борщ, с квашеной капустой по-семейному рецепту #постныйстол

Каталог: Борщ

368230 мин.823

whitefox2020

17 марта 2022, 18:36


вода - 1,5 л.
картофель - 700 гр. (6 шт. )
масло растительное - 100 мл.
лук - 150 гр. (1 шт. )
морковь - 100 гр. (1 шт. )
свёкла - 150 гр. (1 шт. )
капуста квашеная - 250 гр. (без рассола)
соль - 1 ч.л.
томатная паста - 1 ст.л.
приправа перец болгарский, белый корень - 1 ч.л.
кипяток - 6 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
смесь перцев - 6 шт.

Борщ с грибами #постныйстолБорщ с грибами #постныйстол

Каталог: Борщ

13520 мин.01

Ирина- Солнце.

09 марта 2022, 21:00


капуста
морковь
лук репка
томатная паста
свекла
лимон
чеснок
соль сахар специи
растительное масло
грибы
картофель

Борщ с тыквойБорщ с тыквой

Каталог: Борщ

233860 мин.410

Алевтина

23 февраля 2022, 17:44


вода (мясной бульон) - 2 литра
свекла - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
помидор - 2 шт.
тыква - 250-300 гр.
соль
лавровый лист - 2 шт.
зелень петрушки сушеная
лимонный сок - 1 ст.л.
для подачи:
бекон обжаренный
чеснок
сметана
перец свежесмолотый

Борщ с грибамиБорщ с грибами

Каталог: Борщ

241645 мин.02

Ирина- Солнце.

14 февраля 2022, 14:45


капуста 300 гр.
лук 2 шт.
морковь 2 шт.
свекла 2 шт.
соль
перец
картофель 4-5 шт.
томатная паста 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
грибы отварные 150 гр.
зелень
чеснок 2 зубчика
сок лимона 1 ст.л.

Борщ "чеховский" #денькнигодаренияБорщ "чеховский" #денькнигодарения

Каталог: Борщ

165275 мин.303

Наталья Курникова

11 февраля 2022, 15:53


свинина на косточке -350 гр.
вода - 1 л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 гр.
томатная паста или 2 шт. помидора без кожицы - 2 ст.л.
тыква (вес очищенной тыквы) - 150 гр.
свёкла (в диаметре - 9 см отварная или запечённая) - 1 шт.
перец чёрный горошком - 8 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль
зелень

Борщ со свининой и фасольюБорщ со свининой и фасолью

Каталог: Борщ

264592 мин.1203

Андрей

08 февраля 2022, 15:51


свинина — 300 гр.
капуста — 300 гр.
лук — 150 гр.
морковь — 150 гр.
вода — 2,5 л.
фасоль (красная) — 200 гр.
растительное масло — 40 мл.
картофель — 300 гр.
свекла — 200 гр.
томат.паста — 70 гр.
специи

2 коктейля с мандариновым соком2 коктейля с мандариновым соком

Каталог: Борщ

17090 мин.00

Сергей Затолокин

04 января 2022, 09:53


коктейль для дам:
шампанское - 100 мл.
мандарин - 1 шт.
сахар - 0.5 ч.л.
корица
коктейль для мужчин:
водка - 30 мл.
мандарин - 1 шт.
лёд - 1 куб.

Борщ с говядиной в казане на печиБорщ с говядиной в казане на печи

Каталог: Борщ

2484120 мин.701

mnenravitsafood

23 декабря 2021, 01:47


говядина — 2 кг
сало — 150 гр.
свекла — 2 шт.
лимон — 1 шт.
лук репчатый — 3 шт.
чеснок — 5 зуб.
укроп — 1 пуч.
петрушка — 1 пуч.
перец болгарский — 2 шт.
морковь — 3 шт.
картофель — 250 гр.
капуста белокочанная / капуста (среднего размера) — 1 шт.
лист лавровый — 2 шт.
томатная паста — 3 ст.л.
паприка сладкая — 1 ч.л.
перец черный — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
сметана — 100 гр.

Мясо запечённое с грибами и помидорамиМясо запечённое с грибами и помидорами

Каталог: Борщ

64030 мин.02

Светлана Миронова

17 декабря 2021, 12:41


свинина б/к – 500 гр.
помидоры – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сыр твердый – 80-100 гр.
шампиньоны – 150 гр.
соль
черный перец
соус:
сметана – 100 гр.
майонез – 40 гр.
горчица дижонская – 1-1,5 ч.л.
соль

Борщ с нутом без капусты и без мясаБорщ с нутом без капусты и без мяса

Каталог: Борщ

314290 мин.01

magicfood

12 декабря 2021, 07:12


свекла – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
картофель – 2 шт.
томатная паста – 1 ст.л.
нут вареный – 400 гр.
петрушка
лимон – 0,5 шт.
масло подсолнечное –50-70 мл.
соль
кипяток – 3 л.

Самый яркий борщСамый яркий борщ

Каталог: Борщ

43400 мин.05

MARINA MAYOROVA

23 ноября 2021, 15:38


вода 2 литра
мясо на кости ( у меня говядина ) 400 гр.
лук 100 гр.
морковь 100 гр.
перец красный болгарский 100 гр.
капуста 150 гр.
свекла 200 гр.
картофель крупный 1-2 шт.
зубчик чеснока 1 шт.
томаты в собственном соку 2 ст.л.
долька лимона
сухой чеснок
соль
сахар ( если овощи не сладкие )
перец душистый
лавровый лист
зелень
вода 200 мл. ( для отвара )
белый винный уксус 1 ст.л. ( для отвара )

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
ВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат цезарьСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru