Классический борщ - главное блюдо русской кухни. В рецепты входит говядина или свинина для наваристого бульона. Добавляют свеклу, капусту, картофель, морковь, лук, томаты. Свеклу тушат с уксусом для яркого цвета. Варят долго, позволяя вкусам соединиться. Приправляют черным перцем, лавровым листом, чесноком, сахаром. Подают горячим со сметаной и зеленью. Первое блюдо получается насыщенным, ароматным с идеальным балансом вкусов.
Список часто используемых ингредиентов
свекла, капуста, лук, морковь, картофель, чеснок, зелень, мясо, томатная паста, растительное масло, сало, перец черный горошком, уксус столовый 9%