Борщ классический

Фото к рецепту: Борщ классический

Ингредиенты

  • Мясной бульон
  • Капуста
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук
  • Красный перец
  • Свекла
  • Помидор
  • Чеснок
  • Уксус
  • Соль
  • Перец
  • Зелень

Способ приготовления

В кипящий мясной бульон засыпать нашинкованную капусту (примерно, полвелка), и картофель (2-3 шт.) , порезанный на 4 части.

На сковороде обжарить мелко нарезанные лук (1 шт.), морковь (1 шт.) и красный перец (1 шт.), чуть-чть посолить. Жарить в течение 15 минут. Затем добавть в бульон.

На терке натереть свеклу (1 шт.). Обжарить на сковороде с добавлением уксуса (1 столовая ложка) и 2-3 половников бульона. Тушить в течение 30 минут. Полученную смесь также добавить в бульон.

Бланшированный помидор мелко порезать и добавть в суп. Варить в течение 30 минут.

За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанные чеснок и зелень. Поперчить.


5.04.5192956850890211.018
vrushka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

passion1963

Прежде чем выставлять такой рецепт как борщ классический, надо было по крайней мере выставить его как вариант. От оценки воздержусь

kidlog
kidlog
14.08.2008 22:33

...как вариант, беру. :) 5

alexegos
alexegos
14.08.2008 23:03

самая главная для меня часть про варку мяска исчезла... грустно, лично я еще кидаю грибочки обжареные и сырые. а так борщик мой любимый супчик. всегда интересно про ниго читать, вдруг что нибудь вычитаешь. А насчет вариантов - если все смотреть то почти никогда ничего не выложишь практически всё есть, а вариаций типа разных соуов и маринадов... я считаю кто хочет то и делает, а то что например читать как чаек заваривать да еще не по человечески, проще относитесь. вообще столько злобы здесь стало слишком много.

luba5
luba5
15.08.2008 01:29

Вкусный борщ!555!;)

sweta1
sweta1
15.08.2008 01:45

конечно,вкусный борщ, вариант хорош!5!а уж тарелочка Ваша мне так понравилась.....

svetochk@

Борщ он и в Африке борщ... Вкусный, разный... Лучше бы - вариантом, но и так вкусно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт