Борщ с фрикадельками - легкий и быстрый суп. В рецепты входит мясной фарш для фрикаделек - курица, говядина или свинина. Добавляют свеклу, капусту, картофель, морковь. Фрикадельки формируют и добавляют в кипящий бульон. Свеклу тушат для сохранения цвета. Приправляют черным перцем, лавровым листом, зеленью. Подают со сметаной. Первое блюдо получается нежным, сытным с аккуратными мясными шариками.
Список часто используемых ингредиентов
свекла, морковь, капуста, лавровый лист, перец, яйцо, картофель, зелень, луковица, картофелина, томатный сок, рисовый уксус, мясной фарш
