Борщ с куриными фрикадельками
Попробуйте вкусный борщ с куриными фрикадельками! В рецепте филе куриных грудок, свекла, морковь, капуста и ароматные специи. Наслаждайтесь насыщенным вкусом!

Ингредиенты
- филе куриных грудок 600-700 г
- яйцо - 1 шт.
- свекла - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- капуста - 400 г
- картошка - 8 шт.
- соль
- перец молотый, лавровый лист -
- укроп - 1 пучок
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Из куриного филе, лука сделать фарш, добавить соль, перец, яйцо все перемешать. Формируем фрикадельки и закидываем их в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и добавляем лавровый лист.
Очищаем и натираем на крупной терке свеклу, обжариваем её на растительном масле, делаем пережарку из морковки и лука.
К фрикаделькам минут через 15 добавляем капусту, закипит и минут через 5 добавляем картошку и варим до готовности капусты и картошки добавляем пережарку, закипит и через пару минут добавляем обжаренную свеклу перемешиваем и прокипечиваем 2-3 минуты и выключаю плиту, добавляю мелко нарезанный укроп перемешиваю и снимаю с плиты.
-
П.С. Когда добавили свеклу, больше 5 минут борщ не кипятите, а то борщ будет не красный, а бледный.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) по вашим продуктам:
Ингредиенты и их примерные массовые параметры:
- Филе куриных грудок: 650 г (средний диапазон)
- Яйцо куриное: 1 шт. (~50 г)
- Свекла: 3 шт. (~300 г, по 100 г каждая)
- Морковь: 2 шт. (~200 г, по 100 г каждое)
- Лук репчатый: 3 шт. (~300 г, по 100 г каждое)
- Капуста белокочанная: 400 г
- Картофель: 8 шт. (~100 г each, итого 800 г)
- Соль, перец, лавровый лист, укроп — количество очень небольшое, калорийность и состав незначительны.
Расчетные показатели:
1. Куриное филе (650 г)
- Калории: около 110 ккал на 100 г → 715 ккал
- Белки: примерно 23 г на 100 г → 150 г → 150 г
- Жиры: примерно 1.5 г на 100 г → 10 г
- Углеводы: 0 г
2. Яйцо (50 г)
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~0.5 г
3. Свекла (300 г)
- Калории: ~43 ккал на 100 г → 129 ккал
- Белки: 1.6 г на 100 г → 5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 9.6 г на 100 г → 29 г
4. Морковь (200 г)
- Калории: ~41 ккал на 100 г → 82 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 1.8 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 9.6 г
5. Лук репчатый (300 г)
- Калории: ~40 ккал на 100 г → 120 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
6. Капуста белокочанная (400 г)
- Калории: 25 ккал на 100 г → 100 ккал
- Белки: 1.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 5 г
7. Картофель (800 г)
- Калории: 77 ккал на 100 г → 616 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 16 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 17 г
Итоговые значения:
Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Куриное филе | 715 | 150 | 10 | 0 |
Яйцо | 70 | 6 | 5 | 0.5 |
Свекла | 129 | 5 | 0.2 | 29 |
Морковь | 82 | 1.8 | 0.2 | 9.6 |
Лук | 120 | 1.1 | 0.1 | 9.3 |
Капуста | 100 | 1.3 | 0.1 | 5 |
Картофель | 616 | 16 | 0.1 | 102.6 |
Итоговая сумма:
- Калории: 1732 ккал
- Белки: 181.6 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 165 г
Эти значения рассчитаны ориентировочно и могут немного колебаться в зависимости от размеров продуктов и методов приготовления. Если будете готовить, например, варить или запекать без масла, показатели будут чуть другие.
Если нужно более точное меню или разделение по порциям, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





